真人菜艺
- 蒜蓉辣椒蒸草鱼
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用蒜蓉辣椒来蒸鱼，说是我外婆家的传家菜一点儿也不为过，除开外婆，我妈妈、小姨、三个舅舅都会做，过年、过节全家聚餐的时候更是少不了。如今，我也把这道菜学起来了，不过有些小
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分类: 2014-12-24 11:30
- 珊瑚鱼
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用淀粉裹住柔软的鱼肉，一根根甜酸可口鱼肉棒，远远看去就像珊瑚一样。把青鱼做成这种口味也是很不错的一种选择，吃起来的口感就像松鼠鳜鱼一样。有一点小刺也被炸的酥
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分类: 2014-12-24 11:30
- 红烧鳝段
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导读：黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵
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分类: 2014-12-24 11:30
- 风情烤鱿鱼
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导读：鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，有十分高的营养价值，是名贵的海产品，是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼除了富含蛋白质及
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分类: 2014-12-24 11:30
- 五香熏鱼
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年的味道，又忙又香又热闹。 年根儿，忙着打扫卫生，忙着酱肉，忙着买新衣裳，忙着送礼hellip;hellip;忙，才能体现出ldquo;忙年rdquo;带来的热闹。未出嫁时，每年都要帮老妈
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分类: 2014-12-24 11:30
- 虾皮豆腐煲
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这道菜品里加入了有ldquo;钙库rdquo;之称的虾皮，虾皮含钙高是众所周知的，但是实际上，吃进去后，吸收率却并不高。这是因为虾皮中的钙无法自动溶出，而人在吃虾皮的时候，几乎是
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分类: 2014-12-24 11:30
- ‘兜福’虾蓉夹
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好多地方过年都喜欢做个豆腐菜，意为‘多福’、‘兜福’、‘都富’、‘抖福’之意，可以讨个好彩头。口感绝不让人失望，口感软嫩，口味鲜香。加了鱼子酱进去，更是鲜上加鲜，味美至极，红艳的鱼子酱嵌在金黄的豆腐上很是抢眼，也寓意鸿运当头，福气连连。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 蒜蓉烤海蛎子+炸蛎黄
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海蛎子的学名叫牡蛎、蛎黄，是海洋中常见的贝类，南方称为\\\"蚝\\\"，我们北方海边人称之为海蛎子、石蛎。海蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有ldquo;海底牛奶rdquo;之美称。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 炸糟鱼
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烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，香而不腥、肥而不腻等特点。成品鱼色泽鲜亮，呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳糟鱼味美价廉，是一般老百姓喜爱的佳肴。在过去，特别是
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分类: 2014-12-24 11:30
- 蒜蓉辣酱烧偏口鱼
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中国人过年,为了图个好兆头,过年一定要吃鱼, 寓意的是年年有ldquo;余rdquo;，ldquo;鱼rdquo;与ldquo;余rdquo;同音，无鱼不成席，特别是做为海边人，鱼更是过节餐桌上的
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分类: 2014-12-24 11:30
- 大虾烧白菜
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大虾烧白菜算是胶东菜中的一道著名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比！正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键
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分类: 2014-12-24 11:30
- 糯香鱿鱼
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具体做法： 1 鲜鱿鱼1条，将鲜鱿鱼去除内胀，扒去外部的黑皮，鱿鱼须另用，鱿鱼清洗干净后，加盐抓均腌制; 1、大葱、姜块适量，用刀拍碎装到碗里，加入适量的广东米酒后，用手反
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分类: 2014-12-24 11:30
- 酥炸迷你偏口鱼
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导读：嘴馋不长胖的一个小零食，做下酒菜也是极好的。细腻的鱼肉被炸的咸香酥脆，麻辣爽口。偏口鱼属于深海鱼，不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。迷你偏口鱼的
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分类: 2014-12-24 11:30
- 香酥浇汁鱼
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无论南方、北方，年夜饭的餐桌上必有一道带有地方风味的鱼菜，寓意ldquo;洪福绵延，年年有余(鱼)rdquo;。 过年吃鱼起源于原始崇拜鱼。在除夕年饭中，鱼除了象征年年有
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分类: 2014-12-24 11:30
- 姜汁扇贝
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生姜具有提鲜、去腥之用，姜汁水祛除了姜块本生的辛辣刺激，只留下淡淡甜味，与扇贝相得益彰。让扇贝吃上去软滑Q弹，甜鲜入味。 制作过程： 1、准备的材料：扇贝6个，黄
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分类: 2014-12-24 11:30
