真人菜艺
- 红烧鲳鱼
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鲳鱼也称为平鱼，是一种身体扁平刺少肉嫩的上好海鱼品种。过年了烧一条鲳鱼在餐桌上有特别的寓意，平安昌盛还年年有余。 鲳鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇
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分类: 2014-12-24 11:30
- 橙汁龙利鱼
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用新鲜的水果入菜，喜欢这种微酸亦甜，简单自然清新的味道，人生就像做菜一样，只要简单一点，自然一点就好，时间一定会给你不错的回答! 【橙汁龙利鱼】 1.材料：龙利鱼400g，
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分类: 2014-12-24 11:30
- 山椒水晶鱼丝
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如今的人们，大鱼大肉吃多了，不象以住，只在年节的时候才有顿肉吃，所以过年的时候再把荤菜堆着吃，会觉得腻。现如今，每逢年节，看着一桌子大鱼大肉都不想吃，因为没什么味口，反而是清淡
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分类: 2014-12-24 11:30
- 红烧鱼丸
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【红烧鱼丸】是一道很有意头的喔!圆圆的丸子寓意团团圆圆的意思，预示来年万事大吉，全家团圆和睦。“鱼丸”的谐音“如愿”，而且鱼肉鲜美，不会油腻，多吃不胖，借此祝朋友们事事如意，如愿以偿!用红烧的方法不但能挑逗食欲，而且做出来红彤彤的，多么喜庆，多么好兆头，祝大家红红火火，鸿运当头!
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分类: 2014-12-24 11:30
- 清蒸蒜蓉开背虾
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虾肉没有放任何佐料，有种鲜甜的柔嫩口感，虾肉本身略带弹性的Q滑肉质在蒸鱼豉油的辅佐下，爽滑鲜嫩，甜香可人。虾被摆出华丽的造型，一定会成为桌上一道色香味俱全的夺人眼球的风景线。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 辣椒炒八带
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只放些许盐调味，这道菜原汁原味的凸显了海鲜原有的鲜香。辣椒让柔嫩富有弹性的八角，更多了一些清清甜甜的辣味。 原料：辣椒，八带(章鱼哥)，盐， 做法： 1，新鲜章鱼冲洗一
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分类: 2014-12-24 11:30
- 老豆腐炖黑鱼
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【老豆腐炖黑鱼】 制作材料：黑鱼1条，老豆腐1盘，大白菜，腊肉(肥瘦相间)，生姜，大蒜，小葱 制作调料：盐，料酒，黑胡椒碎，白胡椒粉，鸡蛋清 ----------------------------------
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分类: 2014-12-24 11:30
- 老醋蜇头
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拌海蜇，海边人家的一款凉菜代表，蜇头则是海蜇的上乘部位，比海蜇皮口感更加爽脆，老醋蜇头也是年菜的必备菜品。 1、材料：海蜇头300克，大蒜半头，黄瓜1根，香菜、彩椒丝适量。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 辣椒螃蟹
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自己做的辣椒螃蟹也非常实在，满满的膏脂沾取辣椒酱汁，十足过瘾! 【辣椒螃蟹】详细做法 主要食材：一斤左右一只的膏蟹(两只)，番茄两个，鸡蛋一个，小洋葱3个，蒜4个，小米辣5
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分类: 2014-12-24 11:30
- 糟熘鱼片
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糟熘是将质地细嫩的动物原料，比如鸡脯肉、鱼肉、杏鲍菇等，改刀后，以蛋清、蛋黄或水淀粉上浆，入四、五成热的温油滑散断生，再用加入香糟的料汁炝锅，再拌入原料出锅的一种方法，与滑
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分类: 2014-12-24 11:30
- 番茄虾
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过年就图个吉利劲儿，什么好听说什么，什么好看做什么，红红火火的番茄虾端上桌儿。番茄虾可以用番茄酱做，需少加入一点白糖中和酸味，也可直接用番茄沙司来做，味道略有不同，
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分类: 2014-12-24 11:30
- 虾仁豆腐
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虾仁和豆腐都是低脂的健康食品，也可以做好看的宴客菜，浇了些酱汁，让豆腐更入味
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分类: 2014-12-24 11:30
- 豉香鲢鱼
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鲢鱼肉质细，红烧或是蒸着、炸着来吃最好吃了，俺把鲢鱼沾粉煎了一下，再短时蒸一小下，配着豆豉五花肉末， 不仅味道非常非常香醇，肉也是非常的细嫩，这种做法适合各种鱼，因
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分类: 2014-12-24 11:30
- 酸甜葡萄鱼
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葡萄鱼是淮北传统名馔，菜品注重刀工、形象美观，属于象形菜品。主料是青鱼，这鱼属于淡水养殖的四大家鱼之一，长江以北很少见，它属于鲤科，我只有拿鲤鱼代替喽。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 番茄鲈鱼
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宴会桌上见惯了清蒸鱼、红烧鱼、酥炸鱼，以及水煮鱼等等，大可换个吃法mdash;mdash; 将新鲜鲈鱼排片成片，稍稍腌制入味，在煮得红红的、浓浓的番茄酱汁中煮一煮，颜色红艳骄
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分类: 2014-12-24 11:30
