真人菜艺
- 烩黄花鱼
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烩菜指的是一种烹调的方法，烩鱼的做法是先将锅里爆香佐料、再冲入开水，加入炸制好的鱼，加入盐、生抽、胡椒粉调味，最后将大白菜、小油菜等各种青菜入锅一起炖制一会就好，出锅
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分类: 2014-12-24 11:30
- 盐煎对虾
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材料：大对虾 四只调料：色拉油，盐做法：1，剪去对虾的虾须和虾爪。2，从虾头后边剪开对虾的后背。3，抽出虾肠。4，沥干水份。5，锅中放入适量色拉油。6，排入对虾，表面撒盐，煎红一面后翻面，撒适量盐。再翻面即成。煎制过程总共约三分钟
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分类: 2014-12-24 11:30
- 回锅带鱼
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带鱼经过沾粉和沾蛋液后再煎制，肉质非常的嫩，白酒、白胡椒和豆豉让整道菜没有一点腥味，并且回味无穷！
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分类: 2014-12-24 11:30
- 拌鱼籽
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鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。我们海边经吃的鲅鱼籽、鱿鱼籽、青鱼籽
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分类: 2014-12-24 11:30
- 小黄鱼炖豆腐
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【主料】小黄鱼7、8条、嫩豆腐（南豆腐）一块【配料】花椒粒一小把、小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个【调料】郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、盐一勺、一勺醋、生抽2勺、白胡椒粉一勺、白糖一勺、味精一勺【做法
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分类: 2014-12-24 11:30
- 三鲜虾仁
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具体做法： ** 芦笋2两，大红椒片适量，黑木耳0.5两水发泡胀； ** 虾仁0.5斤，开背刀，去掉沙线，放到碗中加入适量的盐，手抓上劲，虾仁上劲后加入半个蛋清，用手抓均，再加入适量的生粉抓
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分类: 2014-12-24 11:30
- 红烧带鱼（22）
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红烧带鱼是一款常见菜，带鱼属深海鱼，营养价值非常丰富。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 腰果虾球的做法
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原料：新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根 做法:1、基围虾剥皮， 祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋清 2.油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过)
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分类: 2014-12-24 11:30
- 金汤鱼片
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具体做法：1、草鱼1条，宰杀去鳞去内胀，切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮，将鱼肉用斜刀手法片成鱼片；2、南瓜3两，去皮切成片，大火蒸熟，搅成南瓜泥备用；3、鱼头，鱼骨
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分类: 2014-12-24 11:30
- 黑椒浇汁鳕鱼
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导读：鳕鱼被称为ldquo;餐桌上的营养师rdquo;，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。 【黑椒鳕鱼】材料：去骨鳕鱼柳两片，
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分类: 2014-12-24 11:29
- 红烧鲅鱼
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主料：新鲜鲅鱼1条副料：大蒜、干红辣椒、姜调料：红烧酱油、盐、糖、生抽、料酒做法：1、鲅鱼洗净，去除掉鱼内脏；2、大蒜、干红辣椒、姜各改刀备用；3、将鲅鱼斜切成大块状；4、锅中加油，放入大蒜、干红辣椒、姜片爆香；5、鲅鱼块入
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分类: 2014-12-24 11:29
- 豆酱炒花甲
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主料：花甲 500g辅料：姜 3片蒜 2瓣红肉椒 2个芹菜 150g调料：盐 适量食用油 适量普宁豆酱 2茶匙做法：1.洗净花甲及所有辅料，姜、蒜均切碎，红肉椒去籽去蒂切丝，芹菜去老叶切成段；2.锅中烧开水，水开后倒入花甲；3.煮至花甲开口后捞
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分类: 2014-12-24 11:29
- 蒜黄虾球
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蒜黄的嫩黄配上虾球淡淡的肉粉色，颜色十分漂亮。清淡的口感反而更好地保留了食物原有的鲜香口感。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗
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分类: 2014-12-24 11:29
- 煎小黄花鱼
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黄花鱼含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的
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分类: 2014-12-24 11:29
- 酸辣黄骨鱼
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【酸辣黄骨鱼】主料：黄骨鱼 6条辅料：葱 2根姜 4片蒜 2瓣番茄 1个洋葱 半个指天椒 4个野山椒 6个调料：盐 适量白酒 少许高汤 一碗食用油 适量做法：1.黄骨鱼洗净擦干，用盐、酒腌10分钟；2.洗净辅料，姜、蒜切丝，葱切碎，指天椒切圈
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分类: 2014-12-24 11:29
