真人菜艺
- 牡蛎炒蛋
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牡蛎富含大量蛋白质和人体所缺的锌元素，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。鸡蛋富含人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达到98%。所以，牡蛎炒鸡蛋具有很好的营养价值，大家可以尝试这道菜。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 麻辣豆花鱼
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麻辣豆花鱼是川菜名菜，除豆花外，还辅以魔芋、冬瓜、血旺等。有传统川菜特色，更有鲜、美、嫩的特点。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 海鲜双吃
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本季节最不能错过的便宜海鲜——海虹。据说这货还有一个文绉绉的名字，青口贝，不过我还是叫海虹吧，这种海鲜不外乎这几种，白灼、炒鸡蛋、下面条做卤，虽然简单，但确最原汁原味的， 其他一些花哨的做法，虽然样子好看，或多或少华而不实，老百姓过日子，最重要的就是实在，一大盆子海虹端上桌才够爽。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 红烧臭鳜鱼
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徽州臭鳜鱼也叫ldquo;腌鲜鳜鱼rdquo;、臭桂鱼rdquo;，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。 没吃过臭鳜鱼的人，第一次吃臭鳜鱼，会稍微有
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分类: 2014-12-24 11:31
- 清蒸鲈鱼
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顺产菜谱：清蒸鲈鱼，味极鲜美，肉质细嫩，肥美细滑，刺又很少，清蒸后保留了鱼肉的鲜味，切巧妙了祛除了腥气，蒸鱼豉油让美味更浓，鲜汤满灌盈盈玉润。出锅后码上三丝、色泽鲜艳，赏心悦目。 ...
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分类: 2014-12-24 11:31
- 香辣水煮虾丸
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今儿先来一道川辣口味的水煮虾丸，将虾肉搭配些许鱼肉和五花肉，斩成肉泥，搓成肉丸，在红火热辣的汤汁中滚熟，再配些蔬菜垫底，一碗鲜香软糯、麻辣诱人、无比下饭的水煮虾丸出锅
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分类: 2014-12-24 11:30
- 阳朔田螺酿
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阳朔的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 黄金甲虾仁豆腐
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豆腐是一种很传统的美食，据传在西汉的时候淮南王刘安发明了豆腐，豆腐是在他炼丹的时候偶得的一种美食，我们可以了解豆腐是有很悠久的历史。而且与延年益寿有着不小的渊源呢。豆腐分为南豆腐和北豆腐两大类。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 蜂蜜汁烤鳗鱼
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细腻甜润的蜂蜜渗入鳗鱼每一寸肉里，带走了鳗鱼原有的咸腥，变得鲜美可人，甜爽留香。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 烤箱盐焗虾
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虾是春节餐桌上又一道重头菜，特别是做为海边人，虾更是每家每户餐桌必不可少的。 虾的做法很多种，这次我选用竹节虾用盐焗的烹饪方法进行烤制，味道是相当的诱人呀。竹节
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分类: 2014-12-24 11:30
- 韭黄炒虾爬子肉
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虾爬子，学名虾蛄。土名有很多，有的叫ldquo;爬虾rdquo;、ldquo;皮皮虾rdquo;等，我们威海都叫ldquo;虾爬子rdquo;。虾爬子是一种营养丰富，汁鲜肉美的海味食品，其肉质含水分
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分类: 2014-12-24 11:30
- 红烧望潮
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有名的海鲜ldquo;十六碗rdquo;，红烧望潮位列其中。诱人的酱色色泽，富有弹性的触角，头部肥厚肉多，成椭圆状。放上些香葱特点是口感爽脆，色泽酱红。白灼或是酱焖，最能体现其风味。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 蒸八带蘸蒜泥
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春天到了，天气渐渐地暖和了，鲜活的八带在青岛的海鲜市场上渐渐的多起来。青岛市面上所卖的八带一般分为两种，一种是长腿的八带在青岛称之为长蛸，一种短腿的八带称之为咗(意短矬)蛸。今天要讲的就是后一种短腿八带，只有这一种八代才是青岛人的最爱。在青岛人眼里，春天的八带宁可多花一半的钱也要买活的吃，因为这是一个尝鲜的季节，母八带在春季里一般都会有籽，味道在一年里也最鲜。青岛人也都会选择在这个季节买一些活八带回家孝敬父母。
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分类: 2014-12-24 11:30
- 糯米稻花鱼
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糯米稻花鱼是贵州雷山当地秘制的一种鱼，经过重重工序，极其复杂的制作方式令鱼肉香辣无比，妙不可言！尝过的人没有不为之倾倒的，这便是它闻名于全国的原因。下面我们就来揭开秘方的神秘面纱，了解秘制稻花鱼的详细配方吧~
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分类: 2014-12-24 11:30
- 黄鱼咸菜
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黄鱼咸菜是我们这里出境率比较高的菜肴，以前待客的时候一定会上这道菜肴，尤其是我婆婆家。按照婆婆的话说：一来家里人喜欢吃，二来这也是老式菜肴，我们上年纪的人只会做老式
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分类: 2014-12-24 11:30
