真人菜艺
- 猴头蘑盖菜
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制作过程：1. 盖菜心择洗净、焯水，码盘，猴头蘑洗净、切片、焯水，待用。2. 小南瓜去皮、蒸熟、撵成泥，待用。3. 勺上火，加入高汤，盐、味精、胡椒粉、绍酒调好口味，倒入焯过水的猴头蘑烧至入味，倒入南瓜泥，起锅浇在盘
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分类: 2014-12-24 11:33
- 李子酱（Plum Jam）
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李子酱（plum jam）材料：李子8个，白糖 80克，柠檬汁几滴；做法：1、 将李子用清水冲洗，擦拭干净后去核切小块；2、 将切好的李子块放入锅中，加入白糖渍上15分钟；3、 待红色汁水渗出，坐锅中小熬煮，并用勺子不停搅拌，以防糊锅；4、 大约20至
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分类: 2014-12-24 11:33
- 【麻辣干锅排骨】世界杯必备呐（辣）喊利器
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味道麻香可人，还未动筷，就已为香料所包裹着的排骨倾倒，口水涟涟。有这样一道爽辣的大菜助兴，看球时再也不觉犯困了，让你呐喊时都充满激情！
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分类: 2014-12-24 11:33
- 秘制香扎肉
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原料：带皮五花肉、粽子叶、马莲草、料酒、白酒、葱姜、八角、桂皮、花椒、醋、老抽、生抽、盐、糖做法：1、干的粽叶和马莲放水中浸泡一夜，然后清洗几遍至干净2、五花肉清洗一下，然后切成3x6厘米左右的大肉块，放水中浸泡1
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分类: 2014-12-24 11:33
- 豆豉鲮鱼西兰花
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主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼.火腿肠.红椒调料:油.盐.鸡精.蒜.做法:1)西兰花掰成小块,用盐水泡一下(为了去除寄生虫).红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块.火腿肠直接切成小圈.蒜拍成末. 2)水烧开,把西兰花焯一遍.捞出
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分类: 2014-12-24 11:33
- 豆豉辣豆腐
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食材:北豆腐/内脂豆腐、豆豉、小葱、红辣椒配料:盐、红油辣酱做法:1、选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2―3根。2、将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。3、均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右。4、同时
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分类: 2014-12-24 11:33
- 古典巧克力蛋糕
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古典巧克力蛋糕（6寸活底圆模一个）原料：蛋黄2个、糖粉30克、黑巧克力80克黄油70克、可可粉20克、牛奶5克、蛋白3个、糖粉60克、低筋面粉40克、小苏打1/8t装饰：糖粉适量、鲜奶油50克、薄荷叶数片做法：1.黑巧克力掰成小块，与
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分类: 2014-12-24 11:33
- 百搭茄汁肉酱&意大利茄汁肉酱面
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一、茄汁肉酱材料：牛肉末250克、洋葱半个、芹菜半根、胡萝卜1/4根、大蒜1瓣、香叶2张、百里香1枝、番茄意粉酱250ml、番茄酱3大匙、清水180ml、盐和胡椒适量。做法：1 洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜分别切碎；2 锅里倒入橄榄
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分类: 2014-12-24 11:33
- 豇豆纠结白灵菇
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豇豆纠结白灵菇色泽淡雅脆嫩，造型独具一格，豇豆如紧密的情人紧紧缠绕亲吻白灵菇玉润洁白的菇体。味道清新开胃，肉质细腻、味道鲜美。白灵菇有“草原上的牛肝菌”之称。
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分类: 2014-12-24 11:33
- 卤猪蹄(家庭简易版)
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原料：猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果做法：1、猪蹄清理干净，纵向一劈为二；2、添加没过的水，大火烧开；3、添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味；4、捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟；5、锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角
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分类: 2014-12-24 11:33
- 椒盐馒头片&鸡蛋馒头片(附自制椒盐)
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【椒盐馒头片鸡蛋馒头片】（2人份）材料：小馒头2个，笨鸡蛋1个，椒盐，盐，油。做法：1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。2.平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都
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分类: 2014-12-24 11:33
- 可乐鸡翅（32）
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原料：可乐、仔姜、小葱、鸡翅、橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽做法：1、仔姜切片，鸡翅洗净，控干水分2、锅内做热，倒入橄榄油3、这个量即可，不用太多4、放入鸡翅5、将鸡翅两面煎一下，出现焦黄
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分类: 2014-12-24 11:33
- 干锅土豆虾
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原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜段（辣椒和香菜我没放）做法：1、虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜
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分类: 2014-12-24 11:33
- 海绵小蛋糕(详细过程)
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原料：蛋3个、细砂糖72克、盐1.5克、香草精少许、低筋面粉60克、玉米淀粉9克、牛奶12克、黄油30克。表面装饰：杏仁片适量做法：⒈将黄油和牛奶放在一起隔水加热，大部分黄油化了就可以关火了。⒉用余温使黄油完全熔化，化后
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分类: 2014-12-24 11:33
- 蚝香燕麦茄夹
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材料：长茄子，猪肉，即食燕麦片，鸡蛋，面粉调味：盐，蚝油，生粉做法：1、猪肉剁成肉末放进大碗，加入燕麦、生粉（因为燕麦可以增加粘性，所以这里生粉不用放多）；2、加入蚝油；3、分次加入适量清水，向着同一个方向搅拌至起胶；4、加入适量盐调味
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分类: 2014-12-24 11:33
