真人菜艺
- 茄汁海鲜饭
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用料:冰冻青口(greenshell mussels)12个360克(当然有新鲜的更好)，虾225克，盐3/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，绍酒2茶匙，紫洋葱1/2个100克，罐头西红柿碎(crushed tomatoes)1杯，辣椒粉1.5茶匙(mccormick paprika，costco可买)，水3杯，盐
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分类: 2014-12-25 18:05
- 葵籽南瓜饼
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材料： 南瓜、糯米粉、细砂糖、葵花籽、植物油。 做法： １、南瓜去皮切块，用微波炉高火转熟，也可以用蒸锅大火蒸，不过这样会有比较多的水。 2、熟南瓜块倒入盆中，趁热捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀，不喜欢甜的可以不加，南瓜本
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分类: 2014-12-25 18:05
- 香煎鱼饼
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材料：鱼腩肉100g、面粉100g、鸡蛋1个、小葱1根、植物油1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、做法：1. 鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉；2. 将鱼腩肉剁成鱼泥；3. 面粉中打入一个鸡蛋；4. 放入鱼泥和葱花；5. 加入一大勺植物油；6. 加
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分类: 2014-12-25 18:05
- 三炸辣椒油
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材料：干辣椒25g，白芝麻10g，草果，桂皮，八角，香叶，花椒，姜片，花生油250g。做法：1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。2.花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。3.待香叶、姜片变色后，将香料捞出。4.继续加热至油开始
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分类: 2014-12-25 18:05
- 金桔果酱
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食材：金桔 400克冰糖 50克果糖1小勺盐1小勺做法：1.金桔放入清水中，加入一小勺盐浸泡10分钟洗干净对切去果核备用。2.处理好的金桔放入料理机中，选择点动式与低速搅拌，将金桔搅碎，注意不要过碎，保留一些果肉纤维口感与味道
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分类: 2014-12-25 18:05
- 香Q松酥饼的做法
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主料：面粉 辅料：豆沙馅、松仁、鸡蛋、黑芝麻 烹制方法： 1、将面粉放入案板上，分成四份，取三份放一边，留下一份，分别将两堆面中挖一个小坑，倒入等量的油，先将小份的面和成面团，用湿布盖好，另外大堆面中加
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分类: 2014-12-25 18:05
- 手工小香肠
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主料：猪肉2000克（肥瘦肉按自己喜欢的比例就可以，也可以全部都放瘦肉）、肠衣调料：奥尔良烤鸡调料110克、盐10克、干淀粉200克、黑胡椒碎（粉也可以）2~3大勺、混合香草1大勺、高度白酒20克调料说明：因为奥尔良烤鸡料是辣的，我用
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分类: 2014-12-25 18:05
- 意式乌龙面
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材料鸡肉丁50克，新鲜香菇2朵，秀珍菇2朵，金针菇少许，鲜奶油100毫升，乌龙面1人份，蟹子、盐、白胡椒各少许，柴鱼精1/2茶匙。做法1．平底锅放油烧热，以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟，撒上少许盐和白胡椒，再倒入鲜奶油、柴
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分类: 2014-12-25 18:05
- 鸡汁高汤
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不管是大热天还是大冬天火锅都受到大家的喜爱，平日里在家里来，亲朋好友相聚，吃个火锅聊个天也是不错的选择。火锅最重要的就是汤底和调料好吃，汤底是关键，今日推荐鸡汁高汤，味道一点也不会输给店里。
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分类: 2014-12-25 18:05
- 五指毛桃木瓜浸鸡火锅
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天气冷了，就觉得吃火锅是最好的享受，大家都围在一起吃，有说有笑，边吃边聊天，感觉特别好，既温暖又温馨。
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分类: 2014-12-25 18:05
- 杏子果酱
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材料：杏子 1000克，清水（泡杏子用的水）适量，白糖、三温糖或蜂蜜400克~600克（糖的量至少达到水果量的1/3，在熬制的时候参考水果的自身糖度而酌量做加减），柠檬1个（增加清香味道，没有也可以不用）。做法：1．杏子洗干净后，找一根牙签，将其
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分类: 2014-12-25 18:05
- 高汤大虾什锦火锅
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想吃火锅的时候，总是找不到合适的人一起吃，就自己动手做个火锅给自己吃，别看就一个人吃，准备起来还是需要费不少功夫的，这款高汤大虾什锦火锅，最适合一个人食用，里面添加的食材都是自己喜欢的，一次吃个过瘾，多爽。
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分类: 2014-12-25 18:05
- 久久长寿面
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主料：高筋面、盐 烹制方法： 1、取9两9的面粉，放入盆中，加入两钱盐，用水和成面团，盖上湿布饧10-15分钟备用； 2、将饧好的面团制成拉面即可。 特点：面条筋斗，弹性高。
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分类: 2014-12-25 18:05
- 鸡蛋炒米饭
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材料：鸡蛋2个，米饭四两（依据个人情况而定），花生油少许，盐2克，大葱小许。做法：1.开火，等代锅热。2.趁锅欲热的间隙，把两个鸡蛋在碗内打散。并把少许葱切成碎末。3.锅热了，往锅里加入适量油，并把葱末倒如锅中翻炒，炒到葱中的香味
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分类: 2014-12-25 18:05
- 自制红豆馅
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原料：红小豆350克、清水470克、白糖适量做法：1.红豆洗净，用清水泡8小时以上，至红豆变软。2.然后沥干水分，把泡软的豆子放进面包机中，加入清水，选择果酱功能。3.我的机器一个果酱程序是1小时20分，结束后再按一遍这个程序，一共
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分类: 2014-12-25 18:05
