真人菜艺
- 酸辣烤鱼的做法
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做法：1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制；2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀；4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣
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分类: 2014-12-25 18:12
- 白雪虾仁
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原料：虾仁、牛奶、蛋清、生粉制作：1、把剥好的虾仁洗净，用干布擦干水分后放在碗里，加入蛋清、生粉、盐和味精，搅拌成为胶状，然后把拌好的虾仁在冰箱里放置两个小时，使之色泽嫩白；2、将牛奶、蛋清、生粉、盐搅拌在一起做成调
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分类: 2014-12-25 18:12
- 炸香椿&香椿煎蛋饼
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炸香椿材料：香椿100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、面粉2汤匙、淀粉1汤匙、油适量做法：1、材料备好。2、香椿洗净切去老根。3、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合，调成面糊。4、将香椿分次放入裹上蛋糊。5、锅下，油温烧至五至六成热
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分类: 2014-12-25 18:12
- 紫菜虾皮鲜肉汤圆
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主料：宁波三全凌鲜肉汤圆一袋配料：虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎、香油或辣椒红油做法：1、锅内加水烧开，下入鲜肉汤圆，煮至汤圆飘起来至熟。2、大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎。3、煮
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分类: 2014-12-25 18:12
- 银丝煎饼
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面皮：面粉150克、热水50克、凉水30克馅料：香葱、烟肉、红薯粉条、盐、芝麻油做法：1、面粉中加入开水，边加边搅拌。2、再加入凉水，充分搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布醒半小时以上。3、香葱洗净，烟肉适量，红薯粉条泡软。4、香
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分类: 2014-12-25 18:12
- 河南大饼的做法
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材料：面粉、发酵粉、糖、盐做法：1、具体发面方法见完美发面全攻略（点击http://www.chinacaipu.com/html/e820d564721b88b9.html进入详细做法）。我的朋友就是按安琪酵母后面说明上的比例，用温水将酵母化开，跟面粉揉搓成
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分类: 2014-12-25 18:12
- 洪湖肉炕饼
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面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、
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分类: 2014-12-25 18:12
- 鲍翅木瓜船
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主料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。配料：姜、葱、酒。做法：先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹蔑垫底，把捞肃好的鱼翅整
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分类: 2014-12-25 18:12
- 金城烧汁蛇丝豆腐
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原料：本地豆腐、水蛇切丝、日本烧汁、蒜、葱、调味盐等制作过程：需要的材料准备好之后，将豆腐切件，用盐水浸泡后取出，起油锅，炸至外皮金黄色即可。然后可将蚝油、芝麻、生抽等与日本烧汁混合后备用，将蛇丝起骨腌制后，慢火拉
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分类: 2014-12-25 18:12
- 咖喱猪排饭
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材料：猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭。调料：块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉。 做法：1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。 2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。 3.炒锅倒入适量油，烧
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分类: 2014-12-25 18:12
- 茶叶熏鸡
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菜系：安徽菜原料：嫩鸡750克，姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克制作方法：1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用；2.去毛整鸡，脊背
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分类: 2014-12-25 18:12
- 千层肉饼
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千层肉饼： 原料：面粉300g,温水200ml，牛肉馅250g，京葱葱白2根。调料：胡椒粉1g，姜粉1g，盐3g，生抽15ml，香油5ml，料酒15ml，鸡汁5ml，清水适量。做法： 1、面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状。2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
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分类: 2014-12-25 18:12
- 黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
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原料：皮4勺有机无盐黄油（室温） 4盎司有机无脂软乳酪organic fat free cream cheese（室温） 1小勺白糖 1杯全麦低筋面粉（买不到就用一勺玉米淀粉替代一勺全麦粉混入普通的全麦面中）少许豆浆馅剁碎的黑巧克力（可可脂的含量至少
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分类: 2014-12-25 18:12
- 八宝饭的做法
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材料：糯米，细豆沙，糖，猪油，干果. 做法：1。糯米稍微浸泡后入锅蒸熟（我是直接放在电饭煲里煮熟的。另外糯米不可以浸泡太久，否则蒸出来的米饭太烂不容易成形） 2。蒸好的米饭趁热拌入糖和猪油 3。准备一个小碗，碗内铺好保
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分类: 2014-12-25 18:12
- 培根洋葱土豆饼
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原料：大土豆1个、培根2片、洋葱1/2个、黑胡椒碎1/2茶匙、盐1/4茶匙、玉米淀粉（可有可省略）。做法：1、把土豆洗净、去皮切片，上锅蒸熟备用。2、将培根和洋葱切成碎末。3、锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成
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分类: 2014-12-25 18:12
