真人菜艺
- 酒酿饼的做法
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饼皮：面粉、酒酿、白糖肉馅：红糖、面粉做法：1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。2、发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。3、取一个小剂
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分类: 2014-12-25 18:22
- 腊味蛋炒饭
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材料：剩米饭1大碗、干香菇3朵、鸡蛋2只、广式腊肠2根、小葱2根、红萝卜1小节、青椒1个大蒜（主要材料如↓图所示）调料：盐、白砂糖少许、胡椒粉少许、草菇老抽、生抽备料工作：①鸡蛋去壳打散，调入少许白砂糖打匀；②腊肠切丁；
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分类: 2014-12-25 18:22
- 蜜红豆抹茶派
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材料：a:鸡蛋2个，，细砂糖60g，黄油20g，盐1/4小匙b:低粉125g，杏仁粉40g，抹茶粉10g，泡打粉1/2小匙牛奶80g,蜜红豆190g，糖粉适量。 做法：1，黄油融化后与所有a材料搅拌均匀。2，过筛入材料b，拌匀后分次加入牛奶，搅拌均匀。3，将面糊均匀的
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分类: 2014-12-25 18:22
- 宫保榨菜
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材料：榨菜(最好选四川涪陵产)、精制里脊肉、姜末、蒜末、葱末（主要材料如↓图所示）调料：糖、生抽、老抽、生粉、醋、辣椒酱做法：1.前期准备工作：先将花生米“油炸”，详见(省时省力更省油，非油炸的“油炸”花生米做法!)2.炒
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分类: 2014-12-25 18:22
- 青菜蛋炒饭
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【主料】：剩米饭--1碗；鸡蛋--1枚；青菜--2棵；葱白--适量【调味料】：蚝油--1小勺；盐--适量；油--适量【做法】：1.青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。2.锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。3.利用锅底的余油，爆香葱
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分类: 2014-12-25 18:22
- 番茄鸡盅
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材料:番茄......3个(小个头的番茄)鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾......8只(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)荸荠......1-2个鲜香菇......1朵(干鲜香菇都可以)芹菜...
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分类: 2014-12-25 18:22
- 泡菜肥牛PIZZA
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意大利的渊源，美国式的pizza饼坯改造，韩式泡菜的味道，混搭得实在复杂，但是味道很耐人寻味。?pizza面饼制作：原料：面粉120克、干酵母2/3小匙、温水80毫升、糖1/2大匙 、盐1/4小匙、软化无盐黄油20克做法：1，把酵母撒在温水中
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分类: 2014-12-25 18:22
- 黑椒培根土豆丁
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材料:土豆 培根 胡萝卜 洋葱 调料:橄榄油 盐 黑胡椒粉 做法:1. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成1cm见方的小丁。土豆切好后用清水浸泡，用之前冲掉淀粉，充分沥干水分。洋葱撕掉内层的薄膜，切小丁。2. 培根也切
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分类: 2014-12-25 18:22
- 川味脆臊
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主料：猪绞肉（半肥半瘦）半斤 甜面酱一勺 红糖15克 香、葱两根调料：（适量）料酒、盐味精、胡椒粉一、主料有：猪绞肉半斤、甜面酱、红糖、小葱、料酒。二、火候很重要,用小火比较好，锅还没有热时即放入猪绞肉。三、小火翻炒，肉沫
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分类: 2014-12-25 18:22
- 卤肉饭(3)
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材料：手切肉丁、黄/黑豆、胡萝卜、洋葱、大头菜、蒜瓣、生姜（主要材料如图所示）调料：酱油、冰糖碎、黄酒做法：1.将带皮的猪肉（肥2瘦8）手工切成丁块备用，黄/黑豆洗净，提前浸泡2小时，将洋葱、胡萝卜、大头菜洗净切丁，生姜及蒜瓣
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分类: 2014-12-25 18:22
- 铜锅火腿焖饭
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材料：火腿250克 土豆1个 嫩蚕豆150克 青葱2根 大米2小碗 猪油2汤匙 盐1/2茶匙做法：1、大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末2、把猪油倒入炒锅中烧热，
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分类: 2014-12-25 18:22
- 咖喱炒饭
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原料：洋葱丁30克，虾仁200克，胡萝卜丁30克，芹菜丁30克调料：黄金咖喱33克做法1，洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁2，黄金咖喱切碎末3，锅中放油，先倒入洋葱丁爆香4，再倒入虾仁丁5，炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁6，再倒入米饭7，炒均匀后，加
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分类: 2014-12-25 18:22
- 葱香蛋炒饭
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材料：剩米饭2碗，鸡蛋2个，香葱3根，红辣椒1个；食用油1勺，盐适量；酱汁：生抽1勺，老抽1勺，香油少许；做法：1、 将米饭轻轻“捻”开，根据米饭的量按比例调好酱汁，香葱切花，鸡蛋打散，红椒切圈；2、 不粘炒锅放入1勺食用油，油热后淋入蛋液，用将木
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分类: 2014-12-25 18:22
- 腊味萝卜饭
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材料：大米250克、白萝卜300克、腊肠120克、香菇6朵、干贝20克、盐1/2小匙、生抽适量。做法：1 大米淘洗干净浸泡半小时，萝卜去皮切粒，香菇泡发切粒、干贝泡开撕丝，腊肠切片；2 锅里放入大米、白萝卜、香菇、干贝；3 倒入适量
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分类: 2014-12-25 18:22
- 辣酱小鱼干炒饭
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材料：糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱做法：1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入
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分类: 2014-12-25 18:22
