真人菜艺
- 爱吃凉皮儿的快收藏 干净卫生自己做
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凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。每到了夏天，凉皮儿是小编必吃美食，可惜路边的总不能多吃，卫生条件堪忧,还是咱们自己学着做最放心.
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分类: 2014-12-25 18:44
- 橙皮方块饼干
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原料糖渍橙皮35克，黄油48克，蛋黄一个，白糖30克，低筋面粉100克，泡打粉1克（可省略）份量4厘米方块16块，高0.5厘米左右烤箱温度]175度左右中层20分钟做法1，黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖
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分类: 2014-12-25 18:44
- 芒果小山卷
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蛋糕体其实就是分蛋海绵的做法，相对其他的配方，这个方子蛋黄含量偏高，做出来的蛋糕卷颜色漂亮、口感也很细腻。芒果丁可以换成其他自己喜欢的水果，菠萝、草莓、樱桃都好吃的。材料：中等大小的鸡蛋五个、细砂糖70克、低粉
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分类: 2014-12-25 18:44
- 铜锣烧（7）
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用料：鸡蛋2个、白砂糖15g、蜂蜜15克、低粉120g、无铝泡打粉1g 、色拉油10g、牛奶50克做法： 1. 鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发2. 筛入面粉后，加入油 3. 再加入牛奶搅拌 4. 搅匀至面糊光滑后放置十几分钟 5.取
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分类: 2014-12-25 18:44
- 橙皮小排包
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种面团：高粉（风筝粉）154克、水94克、酵母1/2tsp、盐1/4tsp+1/8tsp、奶粉5克主面团：高粉（风筝粉）66克、盐1/4tsp+1/8tsp、糖26克、奶粉5克、鸡蛋26克、酵母1/4tsp、水22克、黄油22克馅料：糖渍橙皮50克左右（做法可以戳这里）表
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分类: 2014-12-25 18:44
- 家庭版螺蛳粉
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很多人觉得螺蛳粉，有股臭味，不好吃，但是喜欢吃的人觉得简直是人间美味，尤其是麻辣味的，特别好吃，在配上一个螺蛳鸡，那就更爽了。今日介绍家庭版的做法，用卤水制作螺蛳粉，吃起来一样很美味哦。
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分类: 2014-12-25 18:44
- 法式草莓软糖
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法式草莓软糖，用草莓果泥仔细熬成，浓缩了最天然的水果味道，酸甜可口。做法（约15颗）材料：草莓果泥（新鲜或冷冻）170克鲜柠檬汁 12克白糖 113克葡萄糖浆（或麦芽水饴，玉米糖浆）34克苹果胶 4克柠檬酸 1克清水 2克乐葵花型巧克力模1.
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分类: 2014-12-25 18:44
- 果酱酸奶排包
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【材料】金像面粉 440g风筝面粉 100g酸奶240g（自制酸奶比较厚，如果使用比较稀的酸奶要考虑减少奶水的用量）糖 60g（如果用市售带糖酸奶，要减少此处糖的用量）盐 6g全蛋 2只酵母 6g奶水 100g（根据面粉的吸水性以及酸奶的厚薄
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分类: 2014-12-25 18:44
- 六一儿童节特荐:铜锣烧
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材料：鸡蛋３个、细砂糖60克、牛奶50克、低筋面粉125克、盐1.5克、泡打粉1.5克做法：１、鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；２、将牛奶倒入蛋液中混合均匀；３、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，
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分类: 2014-12-25 18:44
- 奶油泡芙（3）
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做法（约48只） 材料：低筋面粉 140克黄油 125克纯牛奶 125克清水 125克大号鸡蛋 4只盐 2克白糖 4克乐葵马卡龙垫子做法：1.把低筋面粉过筛，黄油切块备用。2.把牛奶，清水，盐，糖，黄油块一起小火加热至沸腾。3.锅不离火。往里一次
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分类: 2014-12-25 18:44
- 椰香酸奶曲奇
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材料：黄油100克、糖粉80克、原味酸奶100克、奶粉20克、低筋粉120克、泡打粉2克、椰蓉适量做法：1、黄油放在室温下软化后分小块，加入糖粉，先慢速混合均匀，再用打蛋器将黄油打至颜色变浅。2、分次加入原味酸奶，用打蛋器快速
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分类: 2014-12-25 18:44
- 橙香苹果酥皮塔
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材料：酥皮：1张（我用的原味飞饼，大概60克）苹果：1个糖渍橙皮：1勺白糖：10克鸡蛋液：20克左右糖粉：适量做法：1、苹果先切薄片，最厚处大概8mm左右厚，加入白糖拌均匀；2、飞饼一张，回缓后，两面扑上薄面粉，略擀开一些，形状什么的，大概规范就好，；3
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分类: 2014-12-25 18:44
- 酒渍葡萄干肉桂卷
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面团材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖25克、盐4克、即发干酵母3克、全蛋液38克、牛奶125克、黄油38克馅料：隔水融化的黄油适量、绵白糖70克、肉桂粉2小匙、葡萄干50克、百利甜酒50毫升做法：1、 采用后油法将
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分类: 2014-12-25 18:44
- 咖啡曲奇
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原料低粉200克，糖粉80克，黄油65克，色拉油65克，盐1克，咖啡50克。朗姆酒泡过的蔓越莓少许。（用朗姆酒泡过的蔓越莓，烤的时候不会变干。）份量80块左右做法1、黄油切成小块软化后，加入糖粉和盐。2、先用电动打蛋器手动搅拌几下，然
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分类: 2014-12-25 18:44
- 炸薯条
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家里有小朋友，大人一定很发愁，每次去KFC，麦当劳，小孩子总是要进去吃点东西才行，尤其是炸薯条，特别喜欢吃，但明知道吃多了不好也没办法，不如在家自己动手给她做，味道一点也不输给店里，还更营养呢。
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分类: 2014-12-25 18:44
