真人菜艺
- 牛奶糊糊的做法
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材料：纯牛奶、生粉、鸡蛋清、胡萝卜、豌豆做法：1.取蛋清搅拌均匀，加入牛奶和两大勺生粉拌匀。2.胡萝卜切小丁。3.豌豆下锅焯熟，立马浸入凉水中。4.锅烧干，放一匙橄榄油摇匀，使锅面都沾上油。三丁还曾试过用黄油来做，更香
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分类: 2014-12-25 19:24
- 大杏仁焦糖柠檬鸡翅
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原料：鸡翅中12只、美国大杏仁50克、冰糖30克、柠檬1只、姜1小块、广东米酒4汤翅、鱼露3-4汤翅 做法： 1、鸡翅中洗净后抹干水份，加入姜丝、广东米酒、生抽，抓匀后腌1小时至入味。 2、锅内放1汤匙的油烧热后，加入腌好并控
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分类: 2014-12-25 19:24
- 萝卜干炒腊肉
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这是一道超级下饭菜，腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，真是让人胃口大开、欲罢不能。
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分类: 2014-12-25 19:24
- 冰花梅酱烤鸡翅
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主料：鸡翅4个配料：彩椒1个、柠檬1个、蒜2瓣调料：冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒适量、干燥混合香草少许做法：1. 准备好各种所需材料；2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀，取1/2个柠檬切薄片，蒜切片；3.将
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分类: 2014-12-25 19:24
- 青笋滑鸡片
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【主料】青笋一根、鸡脯肉一块、小米辣少许【配料】鸡蛋清、干淀粉【调料】食用油、盐、鸡精【做法】1、青笋削去外皮，鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净。2、将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈。
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分类: 2014-12-25 19:24
- 香芋烧鸭
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主料：鸭子半只，香芋半个；配料：生姜（切片），大蒜（去皮），干辣椒（可不放）、花椒、葱花，老抽、生抽、料酒、冰糖各适量；做法：1.香芋去皮洗净后切成约1.5厘米见方的丁；鸭子洗净斩成块状（如鸭子肥的话可将较肥的部分割出来）；2.净锅置于火上，先
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分类: 2014-12-25 19:24
- 上汤芦笋
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材料：芦笋500克、草菇200克、皮蛋2个、蒜瓣4粒、高汤1l（含盐）做法：1、材料备好。2、用小刀依次削去芦笋的小叶片。3、切掉老根部位。4、再削去根部的老皮，洗净芦笋。5、草菇洗去表面的泥沙，切开两瓣。 6、蒜拍成碎粒，皮蛋
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分类: 2014-12-25 19:24
- 酸梅酱烤鸭腿
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原料：鸭腿3只、番茄酱2汤匙、蜂蜜3汤匙、冰花酸梅酱5汤匙、橄榄油2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、姜片适量做法：1、鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味。2、把所有调料都放入大碗中混合。
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分类: 2014-12-25 19:24
- 酱油鸡腿
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材料：小鸡腿9个，生抽1/2杯，花雕酒1/2杯，油1.5大匙，糖2大匙，姜1小块，蒜3瓣，葱2根。 做法：1. 鸡腿去皮，划上几刀以便入味。（我家不吃鸡皮，所以剥掉了，喜欢的可以省略这步。）2. 姜切片，蒜去皮。3. 热油锅，把姜蒜爆香。4. 放入鸡腿煎至
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分类: 2014-12-25 19:23
- 鸡翅根烧笋干
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一、材料：鸡翅根、石竹笋干、生抽、盐、白糖、料酒、葱、老姜、自制剁椒（提味用）二、准备：1、 笋干适量提前浸泡，泡软，中间换1-2次水，时间赶的话，建议第一遍用温水2、 泡好的笋干剁好3、 鸡翅根洗净，放盐、料酒、生抽、少许
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分类: 2014-12-25 19:23
- 盐鸡 电压力锅版
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材料：三黄鸡一只（600克左右） 味好美盐粉一包（20克左右） 做法：1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜（期间最好能做几次拿捏，可以更好的入味）2、电压力锅内不需放任何的材料，直接将腌制一夜的三黄鸡放
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分类: 2014-12-25 19:23
- 酸辣樱桃萝卜
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材料：樱桃萝卜、醋、白糖、酱油、鸡精、辣椒、香油做法：1.将萝卜切花刀，可以先将萝卜洗净，用盐腌制一小会儿，等蔫了以后比较软，容易切，也不会开裂；2.切好后，用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制，腌可以酌情放，待腌制入味后再加鸡精
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分类: 2014-12-25 19:23
- 板栗烧鸡
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板栗的甜香与鸡肉的醇香完美融合，微甜的质感在舌尖融化。鸡肉紧致富有弹性，板栗软糯绵香，回味悠长。很下饭的一道菜，在炖煮时便已香气弥漫，让人馋的不行啊！
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分类: 2014-12-25 19:23
- 家常烤翅
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烤鸡翅做法：1、原料：鸡翅１ｋｇ,南瓜500克，叉烧酱半杯。2、鸡翅用烧烤酱涂匀，腌制数小时入味。南瓜切片放在周围。3、烤箱预热220度，放中间一层烤制。4、烤40分钟，中途翻一次个就做得了。鸡翅外焦里嫩，南瓜软糯。
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分类: 2014-12-25 19:23
- 客家咸鸡的做法
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嫩母鸡1只（约1300g），粗海盐150g，沙姜粉1汤匙(15g)，香油2汤匙（30ml），葱丝适量。 1.嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。 2.将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用
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分类: 2014-12-25 19:23
