真人菜艺
- 酸辣虾仁烘蛋的做法
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色香味： 酸甜香口 主料： 虾仁 4两(160克)、小洋葱 1个、葱1条、蒜头2粒、鸡蛋 4只 辅料：腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙；芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽 1
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分类: 2014-12-25 19:24
- 地中海风味鸡肉串烧
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【地中海风味鸡肉串烧】（5人份）食材：鸡腿肉/鸡胸肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克配料：橄榄油100克、盐适量、黑胡椒粉适量做法：1、鸡腿、鸡胸肉洗净。2、鸡腿去骨备用。3、把鸡胸
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分类: 2014-12-25 19:24
- 梨汁鸡翅
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原料：鸡翅中，雪梨、生抽、蜂蜜、盐、耗油。做法：1、雪梨去皮，切块，用料理机搅打成茸。2、用漏勺过滤渣滓，取汁。3、果汁过滤放在碗内。4、加入三大勺蜂蜜。5、加入两勺生抽。6、加入一小勺盐。7、加入一大勺耗油。8、搅拌
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分类: 2014-12-25 19:24
- 白果烧鸡翅
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准备材料：鸡翅4个、白果18颗、胡萝卜1根、杏鲍菇1个准备调料：姜1块、橄榄油5克、盐适量，老抽1匙、蚝油1匙做法：1、白果去壳（用厨房剪刀或普通剪刀的柄部夹开即可），剥去果皮待用。2、鸡翅剁成小块、胡萝卜、杏鲍菇切菱形小
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分类: 2014-12-25 19:24
- 南乳苹果烤鸡--中式圣诞烤鸡
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原料：两斤左右重三黄鸡1只、南乳（玫瑰豆腐乳）3块、南乳汁3汤匙、蜂蜜5汤匙、蚝油3汤匙、广东米酒2汤匙、橄榄油3汤匙、小国光苹果3只、熟栗子20粒做法：1、所有调料放入碗里。2.用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀。3
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分类: 2014-12-25 19:24
- 山药鸡丁
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主料：鸡胸1块配料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许做法：（附鸡肉腌制步骤）1.奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料）；2.鸡肉用刀
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分类: 2014-12-25 19:24
- 冬菇焖鸡块
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材料： 鸡1个，香菇10来朵，姜2-3片，蒜2 瓣，蚝油2大匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，玉米油1大匙，花雕酒半碗。 做法：1. 香菇用水泡发，洗干净。2. 把香菇对半切开。3. 鸡洗干净，去皮，剁块。（我家不吃鸡皮。）4. 姜去皮切片，蒜去皮。5. 热
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分类: 2014-12-25 19:24
- 客家酿豆腐
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客家酿豆腐，制作简单方便，清香可口，豆腐融入了肉的清香味，吃起来更加鲜嫩可口，整道菜肴色香味俱全。
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分类: 2014-12-25 19:24
- 简易版滑嫩酸菜鸡片
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材料：主料：鸡胸肉1块、酸菜80g配料：芹菜1根、鸡蛋1个、姜5片、干辣椒8个、小葱1根调料：植物油3大勺、米醋1茶匙、盐适量、淀粉1茶匙做法：1.鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；2.鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌
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分类: 2014-12-25 19:24
- 茄汁鸡翅根
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食材：鸡翅根配料：葱姜蒜、料酒、蛋清、面包糠、罐装番茄酱、水淀粉、盐、糖、香菜做法：1、鸡翅根洗净备用。2、取其中一个，用刀在翅根底部切开，然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状。3、依次按上
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分类: 2014-12-25 19:24
- 土豆鸡块
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材料：鸡腿3个、土豆1个、青椒2个、洋葱半个、干辣椒10克、桂皮5克、八角2个、生姜10克、大蒜15克做法：1、鸡腿洗净切大块；土豆去皮切厚片；青椒洗净切段；洋葱切块；生姜、大蒜去皮切片。2、锅中放入适量油加热，放入土豆片炸
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分类: 2014-12-25 19:24
- 巧用电饭煲自制干锅鸡
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原料：童子鸡一只（600克） 腌肉酱100克 大葱一根 姜片若干做法：1.将童子鸡洗净后剁成块状2.放入盆中，倒入腌料用手将其抓匀3.放入冷藏室腌制30分钟4.大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部5.再在葱段上码放一层姜片6.把腌制
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分类: 2014-12-25 19:24
- 冰糖酱鸡
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原料：农家土鸡一只（600克） 山笋50克 香菇、姜片适量调味料：老抽2大勺 黄酒1大勺 食用油20克 清水500克 酱油、冰糖适量做法：1.将土鸡彻底清洗干净后剁成小块2.将2大勺老抽、1大勺料酒和适量的酱油倒入量杯备用3.在锅中倒
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分类: 2014-12-25 19:24
- 黄焖鸡翅
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材料：鸡翅中 木耳 料酒 蚝油 葱姜 各种调味品适量。做法：p1：鸡翅中斜切几刀便于入味，备用。p2：翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上。p3：木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用。p4：锅中放油，下葱姜片炒出香味。p5：下鸡翅略炒一会儿至
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分类: 2014-12-25 19:24
- 香菇糯米鸡肉卷
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材料：鸡腿3个 糯米40克（其实没有用多少，剩下的直接吃了）辅料：干香菇3朵 胡萝卜适量 蒜少许调味品：大喜大烤肉酱 李锦记蚝油 胡椒粉 料酒做法：1、鸡腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也
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分类: 2014-12-25 19:24
