真人菜艺
- 自制蒸肉米粉
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【原料】大米【辅料】花椒，八角（少量即可）【做法】1.大米冲洗2遍，沥去水分，放至通风处，完全晾干。（我晾了一夜加小半天就干了）2.将晾干的米，八角倒进铁锅中，小火炒至米表面微黄。（最好用铁锅，经烧）3.待炒过的大米自然冷却后，用搅
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分类: 2014-12-27 18:03
- 千层葱油饼的做法
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材料：葱、芝麻、黄油 做法1、用热水和面。醒面5-10分钟，期间可准备葱、芝麻、黄油（也可以用奶油、麻油、其他油类代替）。把面擀开，依次放上：盐、融化的黄油、芝麻、葱花。喜欢放五香粉的，也可以放点 2、卷起来，切成段
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分类: 2014-12-27 18:03
- 红薯饼做法
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做法一：主料：红薯 辅料：面粉、小米面、红豆沙 烹制方法：1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二：主料：红薯辅料：糯米面调料：炒
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分类: 2014-12-27 18:03
- 纯味番茄酱
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材料：番茄10个，白糖约 30克，白酒适量，用水煮过的玻璃瓶1个；做法：1、选用熟透红色的番茄，用盐水泡一会儿，然后冲洗干净去蒂；2、将洗净的番茄放入盆中，冲入沸水，随后即可轻松揭去番茄的外皮；3、再将番茄迅速切成小块，去硬籽，加入白
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分类: 2014-12-27 18:03
- 鸡蛋玉米饼
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材料： 鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 制作方法： 所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油
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分类: 2014-12-27 18:03
- 油饼的做法
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原料：中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g做法：1、将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。2、面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面
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分类: 2014-12-27 18:03
- 早餐蛋卷饼的做法
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材料：面粉200克、热水(80度左右)约100克、鸡蛋2个、葱花、海米适量、盐少许
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分类: 2014-12-27 18:03
- 耗油豆角
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原材料：豆角（切长段）、猪肉（切成豆角一般粗）、鲜味耗油、干辣椒、葱姜蒜末。做法：1.切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐。2.焯好水的豆角捞起沥干水分备用。3.起油锅，爆香葱姜
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分类: 2014-12-25 20:44
- 冰糖炖木瓜雪耳
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材料：（4人份）木瓜1个，雪耳1朵，鸡蛋2个，冰糖适量，热开水4碗做法：1、木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵；2、木瓜、银耳、冰糖放进炖盅；3、加入4碗清水；4、盖上炖盅的盖子；5、把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的
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分类: 2014-12-25 20:40
- 茶树菇老鸭汤
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做法：1、茶树菇用温水泡发后，捞出洗净，去根蒂切小段。 2、将鸭架入沸水中，焯去血沫，捞出温水洗净。3、茶树菇放入锅中，一次添加足够量的清水。4、大火煮沸后，放入鸭架，盖上盖转文火炖2小时。 5、添加少许盐调味，即可。小贴士
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分类: 2014-12-25 20:40
- 番茄蛋花汤
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材料：鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、白砂糖、纯香麻油几滴、水淀粉少许备料工作：鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用；做法：（如↓图所示）↓1.番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（v形
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分类: 2014-12-25 20:40
- 莲藕黄豆肉骨汤
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材料：莲藕1000克，肉骨500克，黄豆一杯，盐适量做法：1、鸡腿骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；2、莲藕削皮切滚刀块，黄豆清洗干净；3、所有材料放进汤锅，加入10碗清水；4、大火煮开后继续大火15分钟，转小火2个小时，放盐调味即可。
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分类: 2014-12-25 20:40
- 番茄莲藕排骨汤
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原料;排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。做法：1、排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。2、砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时。3、莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟。4、西红柿切
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分类: 2014-12-25 20:40
- 萝卜枸杞乌鸡汤
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原料：乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱。做法：1、生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块；2、乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干；3、将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右；4、加
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分类: 2014-12-25 20:40
- 冬瓜玉米排骨汤
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材料：排骨，姜，白醋，玉米，冬瓜，盐，胡椒粉，葱花做法：1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮1
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分类: 2014-12-25 20:40
