真人菜艺
- 海带豆腐里脊汤
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材料：海带 100克、里脊肉150克、嫩豆腐100克、蘑菇50克、生姜一块、香葱2根做法：1、海带洗净备用；里脊肉切片；嫩豆腐切片；蘑菇洗净撕成小朵；生姜洗净切片、香葱洗净切碎。里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀。2、锅中加
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分类: 2014-12-25 20:39
- 枸杞咸肉豆腐汤
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材料：嫩豆腐500g，咸肉150g，枸杞1小勺，葱姜少许做法：1、枸杞用少许温水泡开2、咸肉肥瘦分开，切碎；豆腐切小块；葱姜切碎3、锅内烧热一点点油放入肥的咸肉煸炒出油，倒入瘦的咸肉和葱姜煸炒一下4、倒入2碗开水，烧滚，煮2分钟5、倒入
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分类: 2014-12-25 20:39
- 腊排炖海带
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做法：1、将腊排用清水浸泡12个小时，去除咸味2、海带泡发后切成块3、将泡好的腊排焯水去除杂质，控干水分后待用
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分类: 2014-12-25 20:39
- 猪尾骨煲萝卜汤
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材料：猪尾骨 白萝卜调料：盐 鸡精 料酒 老姜做法：1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破； 2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净； 3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小
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分类: 2014-12-25 20:39
- 薯条牛腩汤
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薯条牛腩汤的做法：1、原料：薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉5克。2、牛腩切块，飞水备用。3、薯条和蔬菜放入汤煲，加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂锅上火煮沸。
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分类: 2014-12-25 20:39
- 香菇木耳草鸡汤
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原料：草母鸡 香菇（鲜） 木耳 葱 姜调料：花雕酒 盐事先准备：1. 鸡切块（整只也可）。2. 木耳泡发后去蒂撕小朵。3. 香菇切厚片。4. 葱打结；姜切片。做法：1. 鸡肉在冷水中煮开。2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。3.
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分类: 2014-12-25 20:39
- 八宝银耳羹
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原料：银耳、薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆、冰糖做法：1、银耳用冷水或温水浸泡。2、泡发后的样子3、银耳宜泡发后去掉根部淡黄色的东西，将叶片摘成小朵和薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆一起放入沙煲中。4、
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分类: 2014-12-25 20:39
- 菠菜鱼丸汤
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菠菜鱼丸汤做法：1、原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克。2、鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开。3、沸腾后，加入料酒。4、转文火煲20分钟。5、加入菠菜转大火煲开。6、最后加盐调味。菠菜
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分类: 2014-12-25 20:39
- 腊鸭煲萝卜汤
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原料：腊鸭肉400克、白萝卜半个、姜3片、香菜两棵。做法：1、腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片。2、锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水。3、砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半
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分类: 2014-12-25 20:39
- 香菇瘦肉粥
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原料：香菇、瘦肉丝、木耳、生菜、姜、提前熬好的大白米粥。做法：1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝2、大白米粥加热，（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）3、大火煮沸，米开花 4、加入香菇丝
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分类: 2014-12-25 20:39
- 花菇鸡翅汤
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原料：花菇几个、鸡翅2只、炖鸡料半包、姜2片、红枣2颗、盐适量、清汤1500g做法：1、花菇提前泡发，洗干备用。2、砂锅中注入清水，冷水下料，水要一次加足，中间再补水，会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。 3、煮开后，用汤勺将浮
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分类: 2014-12-25 20:39
- 蚕豆粉丝蛋汤
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主料：蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料：姜末，盐，白胡椒粉，葱花做法：1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝
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分类: 2014-12-25 20:39
- 紫晶藻鲜虾豆腐汤
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原料：干紫晶藻10克、基围虾60克、内脂豆腐半盒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水适量做法：1、干紫晶藻一包；2、取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出；3、过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段；4、基
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分类: 2014-12-25 20:39
- 银耳莲子桂圆八宝粥
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材料：银耳1大朵 莲子25粒 干桂圆15粒 大枣20粒 红豆50粒 薏米50克 糯米150克 冰糖适量需要注意：银耳买的时候一定要买那种颜色看起来不漂亮也不均匀的，如果可以闻，最好没有刺鼻的味道，凡是颜色特均匀特漂亮的基本上都是
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分类: 2014-12-25 20:39
- 鲫鱼豆腐汤(5)
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主料：小野生鲫鱼4条 豆腐150克调料：生姜2片 葱一棵 盐适量 植物油适量做法：1、将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净，一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人的身体有害处2、将锅烧热（一定要将锅烧热到微微冒
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分类: 2014-12-25 20:39
