真人菜艺
- 蓝莓酱的做法
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小提示：1.熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。2.熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
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分类: 2014-12-27 18:03
- 香辣牛肉酱
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原料:牛肉500克，洋葱1个，黑芝麻30克，白芝麻30克，花生米100克调料:植物油200克，蒜蓉香辣酱50克，生抽50克，老抽15克，白糖10克，料酒10克做法:1，锅中放油，油热后，倒入洋葱末2，再倒入牛肉丁，这时候就要小火慢炒着3，一直炒到牛肉变色，洋葱
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分类: 2014-12-27 18:03
- 紫心番薯煎饼的做法
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材料：番薯(500克)、面粉(100克)、鸡蛋(1只) 面糊：油(2碗)、盐(1汤匙) 番薯有红心、黄心、白心和紫心之分，尤其紫心番薯的味道最香甜。紫心番薯的肉质细滑、口感甜糯而不干身，富含淀粉和纤维素，是一种健康的食
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分类: 2014-12-27 18:03
- 萝卜丝饼的做法
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材料：鸡蛋两只，盐，鸡精，萝卜，面粉 做法：1。萝卜切丝，用盐腌一会 2。萝卜丝中加入面粉，鸡蛋，和盐，鸡精，加入适量水搅拌均匀 3。锅中加油烧热后摊饼，可以根据自己的口味，我点番茄酱吃
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分类: 2014-12-27 18:03
- 老婆饼的做法
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老婆饼饼皮：a：油皮高筋粉 250g低筋粉 250g糖粉 90g盐 3g酥油 200g清水 180gb：油酥酥油 50g低筋粉 100g成品馅料300g做法:1.首先称料，把所有粉类称好后过筛。2.将过筛后
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分类: 2014-12-27 18:03
- 煎玉米饼的做法
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做法： 1.准备好材料，玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）。 2.韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。 3.加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的潭
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分类: 2014-12-27 18:03
- 手擀面&经典炸酱面
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材料：面粉300g，凉水150g。做法：1.面粉里一点点加入水，边倒边搅，最后搅拌成差不多碎片状，然后都倒在面板上，开始揉合。（高筋面粉更有助于提升面条的劲道，但普通面粉也完全可以。手揉的话，面粉和水的比例约为2：1比较合适，这一比例
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分类: 2014-12-27 18:03
- 吊鸡汤(高汤)
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原料：老母鸡1只，葱姜若干，料酒2汤勺，水3升，蜜枣2汤勺，枸杞1茶匙。做法：1.冷冻半成品老母鸡退冰，处理干净。2.斩块后胸部剔骨，这步可以省略，我家没有那么大的锅子，所以我给踢成肉来炖的。3.锅中加入冷水、葱姜、料酒，煮出血沫后
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分类: 2014-12-27 18:03
- 自制牛肉酱
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材料：牛肉，姜，蒜，料酒，白芝麻，豆瓣酱，豆腐乳，孜然粉，花椒粉，辣椒面，盐，糖做法：1、准备好牛肉。可以自己切成小丁，要是有耐心的话，这样口感应该更好。我是买的现成的牛肉末。2、把姜蒜都分别切成末。3、在牛肉末里加入姜末，蒜末和料
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分类: 2014-12-27 18:03
- 芝麻糊的做法
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材料：香蕉一根，熟芝麻粉30g（仅此而已）做法：1、香蕉去皮放在保鲜袋里，用最顺手的方式把保鲜袋里的香蕉蹂躏成细腻的香蕉泥，注意不要把保鲜袋揉破；2、把香蕉泥倒在碗里，调入30g熟的黑芝麻粉；3、搅拌均匀，注意尽量多搅一会儿，尽量
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分类: 2014-12-27 18:03
- 自制芝麻酱
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用料：白芝麻、麻油做法：1、首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可这样打好的芝麻酱，本身没有味道，需要再加酱油、糖等调味料很
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分类: 2014-12-27 18:03
- 南瓜末末小煎饼
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材料：绞肉 100g南瓜 500g鸡蛋 1个太白粉 2~3大匙 (栗米粉、玉米粉 皆可)盐 适量 绞肉调味料：酱油 1大匙料酒 2大匙胡椒粉 少许五香粉 少许 做法：1.南瓜去皮，用搓丝器 搓成细丝2.绞肉
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分类: 2014-12-27 18:03
- 家常肉炒饼的做法
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材料：烙饼、圆白菜、胡萝卜、里脊肉、大蒜、生姜调味料：盐、鸡精、料酒、生抽、生粉；醋、辣椒油做法：一、将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片二、将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分
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分类: 2014-12-27 18:03
- 五香煮瓜子
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原料：生葵花子500克 八角3颗 花椒约30粒 桂皮1根（约小拇指大小）甘草约5颗 丁香10粒 盐2茶匙（10克） a做法：暖气烘干1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟。2、把八角，
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分类: 2014-12-27 18:03
- 花椒酱
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原料：鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等做法:鲜花椒洗用漂洗一下，沥干五花肉切成小块、葱姜切末备用黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香放
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分类: 2014-12-27 18:03
