禽类食谱
- 冰花梅酱烤鸡翅
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主料：鸡翅4个配料：彩椒1个、柠檬1个、蒜2瓣调料：冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒适量、干燥混合香草少许做法：1. 准备好各种所需材料；2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀，取1/2个柠檬切薄片，蒜切片；3.将
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2014-12-25 19:24
- 香芋烧鸭
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主料：鸭子半只，香芋半个；配料：生姜（切片），大蒜（去皮），干辣椒（可不放）、花椒、葱花，老抽、生抽、料酒、冰糖各适量；做法：1.香芋去皮洗净后切成约1.5厘米见方的丁；鸭子洗净斩成块状（如鸭子肥的话可将较肥的部分割出来）；2.净锅置于火上，先
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2014-12-25 19:24
- 酸梅酱烤鸭腿
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原料：鸭腿3只、番茄酱2汤匙、蜂蜜3汤匙、冰花酸梅酱5汤匙、橄榄油2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、姜片适量做法：1、鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味。2、把所有调料都放入大碗中混合。
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2014-12-25 19:24
- 酱油鸡腿
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材料：小鸡腿9个，生抽1/2杯，花雕酒1/2杯，油1.5大匙，糖2大匙，姜1小块，蒜3瓣，葱2根。 做法：1. 鸡腿去皮，划上几刀以便入味。（我家不吃鸡皮，所以剥掉了，喜欢的可以省略这步。）2. 姜切片，蒜去皮。3. 热油锅，把姜蒜爆香。4. 放入鸡腿煎至
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2014-12-25 19:23
- 鸡翅根烧笋干
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一、材料：鸡翅根、石竹笋干、生抽、盐、白糖、料酒、葱、老姜、自制剁椒（提味用）二、准备：1、 笋干适量提前浸泡，泡软，中间换1-2次水，时间赶的话，建议第一遍用温水2、 泡好的笋干剁好3、 鸡翅根洗净，放盐、料酒、生抽、少许
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2014-12-25 19:23
- 盐鸡 电压力锅版
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材料：三黄鸡一只（600克左右） 味好美盐粉一包（20克左右） 做法：1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，将盐粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜（期间最好能做几次拿捏，可以更好的入味）2、电压力锅内不需放任何的材料，直接将腌制一夜的三黄鸡放
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2014-12-25 19:23
- 板栗烧鸡
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板栗的甜香与鸡肉的醇香完美融合，微甜的质感在舌尖融化。鸡肉紧致富有弹性，板栗软糯绵香，回味悠长。很下饭的一道菜，在炖煮时便已香气弥漫，让人馋的不行啊！
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2014-12-25 19:23
- 家常烤翅
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烤鸡翅做法：1、原料：鸡翅１ｋｇ,南瓜500克，叉烧酱半杯。2、鸡翅用烧烤酱涂匀，腌制数小时入味。南瓜切片放在周围。3、烤箱预热220度，放中间一层烤制。4、烤40分钟，中途翻一次个就做得了。鸡翅外焦里嫩，南瓜软糯。
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2014-12-25 19:23
- 香辣鸡胗
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原料：鸡胗 青红椒料酒 胡椒粉 葱姜蒜 香辣豆豉 白糖 水淀粉做法：1、将鸡胗洗净，去黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制。2、青红椒洗净，去蒂和籽，切成菱形块。3、葱姜蒜切末。4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜
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2014-12-25 19:23
- 笋干炖老鸭
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主料：宰杀好的老鸭子一只；配料：笋干适量（提前一晚泡发），香菇几朵（提前约一小时泡发）；调料：大蒜，生姜，干辣椒（如怕辣可不放），料酒，葱；做法：1.将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状；泡发好的香菇洗净切成两半；生姜切片，大蒜去皮
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2014-12-25 19:23
- 酱油鸡翅
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材料：鸡翅根10来个。干辣椒和花椒适量，油，葱姜，老抽，生抽。做法：1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。2.锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。3.翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。4.加入
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2014-12-25 19:23
- 大盘鸡 改良版
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材料：整鸡，土豆，青椒，红椒调料：八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱段，姜片，生抽，老抽，白糖，番茄酱，柠檬汁做法：1.整鸡清洗干净去头和pp，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。2.热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣
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2014-12-25 19:23
- 香辣花生鸡丁
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主料：鸡腿2个配料：麻辣花生30g、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒3个、尖椒1个、小红辣椒5个调料：蜂蜜2汤匙、红烧酱油1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒适量做法：1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎；2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱
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2014-12-25 19:23
- 泡椒炒鸭肉
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主料：鸭脯肉；配料：泡椒，泡菜（只要是自己喜欢的任何泡菜都行哈）调料：大蒜，生姜，葱，花椒，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少许白糖；做法：1.鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟；2.泡椒
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2014-12-25 19:23
- 糯米鸡肉卷
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原料：鸡腿2只 台式香肠4根 冬笋尖4根 干香菇5朵 枸杞约20粒 糯米150克 葱末1茶匙（5克） 姜末1茶匙（5克） 蒜末1茶匙（5克）调料：烧烤酱2汤匙（30ml） 蚝油2茶匙（10克） 黄酒1汤匙（15ml）油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）做法：1）糯米洗净后，浸泡2小
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2014-12-25 19:23
