美食DIY
- 巧克力软心布丁
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用料５０克黑巧克力，５０黄油，４０克白砂糖，１０克低筋面粉，１小勺白兰地，３－５滴香草油／少许香草粉，１个鸡蛋。装饰：糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎。提示：今天做的正好是两人份的，两个模子。做法1.用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化
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2014-12-25 18:16
- 自制酸奶的做法
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做法:1, 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)2,将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖; 3,将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热
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2014-12-25 18:16
- 起司烤豆腐的做法
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材料：板豆腐 1/2起司 量洋香菜parsley 少 (可用香菜替代) 茄汁肉材料：牛肉 50g罐蕃茄 1/2罐洋碎 1/2蒜碎 1小匙橄油 2大匙高 100ml月桂 1片黑胡椒粉 1/2小匙 1/2小匙糖 2小匙大利合香
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2014-12-25 18:16
- 起司牛肉丸烩番茄
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材料：洋 1蒜 2瓣整粒番茄罐 1罐乾燥香草(basil勒) 1小匙 (也可用 oregano俄力)辣椒粉 1小匙 量黑胡椒 量 牛肉丸用料：牛肉 300g蛋 1黑胡椒粉 1/4小匙起司片 2片 (做三明治的起司片就行) 做法：1.
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2014-12-25 18:16
- 烟熏三文鱼贝果片
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做法：1. 贝果切薄片。2. 奶油芝士（cream cheese）一块，加少量洋葱末，黑胡椒粉，酸奶油（sour cream）打匀；3. 取一勺芝士糊摊平在贝果片上，烟熏三文鱼一小片稍微折拢摆放在芝士糊上，用迷迭香叶或其他绿色叶菜装饰即可。若无贝果，
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2014-12-25 18:15
- 烤茄汁肉酱通心粉的做法
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材料：各式各的大利皆可茄汁肉 (解做法，考 → 茄汁蔬菜肉大利 )起司起司粉 (食用，可於面增加奶香味) 做法：1.煮熟的大利加入茄汁肉拌2.盛於烤皿中，再淋入量的茄汁肉，上起司，送入好的烤箱以氏180~200度，烤10~15分，至
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2014-12-25 18:15
- 蒜香奶油法棍
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蒜香奶油法棍材料：法棍面包有盐奶油（牛油）蒜额外增加的黑胡椒粉葱花1． 法棍切块奶油加热融化蒜2个剁碎成茸和奶油混合2． 混合的奶油蒜茸抹在法棍表面（我按照个人口味特别撒了黑胡椒粉和葱花）3． 烤箱预热170－175度烤箱中层
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2014-12-25 18:15
- 开屏柠汁虾盏
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原料：冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片做法：1. 虾仁解冻，去壳洗净；2. 大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；3. 取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；4. 彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中
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2014-12-25 18:15
- 海苔鸡胸芝士卷
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原料：海苔、鸡胸、奶酪片、芹菜叶调料：盐、胡椒粉、白酒、橄榄油做法：1、将鸡胸肉用片刀法片成大薄片（此处小米的刀工得已充分的肯定，小妞们报以雷鸣般的掌声，幻想）2、 将鸡胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。3、 在鸡胸片
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2014-12-25 18:15
- 酸奶草莓慕丝杯
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材料：草莓 草莓果酱 原味酸奶 纯牛奶 砂糖 吉利丁片2小块 食用银珠 杨桃（装饰用） 1． 吉利丁片2小块加入1茶匙热水隔水加热溶化备用 大草莓切块备用 2． 纯牛奶1小杯加入适量的砂糖加热调味放凉备用 3
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2014-12-25 18:15
- 椰子黄豆牛肉汤的做法
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原料： 椰子 1个、黄豆 150克、牛腱子肉 225克、红枣 4颗、姜 2片、盐 适量 做法： 1.将椰子肉切块。 2.洗干净黄豆。 3.把牛腱子肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。 4.红枣去核，洗干净。 5.煲滚适量水
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2014-12-25 18:15
- 孜然烤沙虾
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材料：孜然粉 沙虾 料酒 盐 油 葱 姜 蒜 做法： 1. 沙虾洗干净晾干水去掉虾须虾脚，背部划刀抽掉虾肠； 2. 姜、 蒜、葱分别切碎，沙虾加入适量的盐、 油、料酒和姜、葱、蒜混合搅拌均匀腌5-10分钟； 3. 烤箱180度预
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2014-12-25 18:15
- 朗姆酒香鸡串
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原料：去皮鸡腿肉，葱，姜片 做法：1. 鸡腿肉洗净切小块；2. 加李锦记豉油鸡汁，朗姆酒（rum），蜂蜜，葱，姜片，拌匀；3. 密封，冰箱冷藏腌制四小时；4. 烤箱预热180c, 鸡腿肉串到烤肉竹签上，烤制5分钟，翻面，续烤5分钟至表面金黄即可 （需根据各家
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2014-12-25 18:15
- 茄汁肉酱意大利面
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材料：茄子 .1根意大利面 .2人份萝勒(或是九层塔) .适量起司粉 .适量 茄汁肉酱材料： (此份量约可做3~4人份)绞肉 .300g (用牛肉比较好吃)洋葱 .1个蒜头 .3瓣罐头蕃茄 .1罐干燥的basil(罗勒) .1
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2014-12-25 18:15
- 起司牛肉丸烩西红柿
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材料：洋葱.....1个蒜头.....2瓣整粒西红柿罐头.....1罐干燥香草(basil罗勒).....1小匙 (也可用 oregano俄力冈)辣椒粉 1小匙盐 适量黑胡椒 适量 牛肉丸用料：牛绞肉.....300g蛋.....1个黑胡椒粉.....1/4小匙起司片.
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2014-12-25 18:15
