美食DIY
- 泡菜炒鸭肉
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鸭肉味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，秋冬搭配萝卜食用，绝对是一道美味。
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2014-12-25 18:22
- 栗蓉皇冠卷
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原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。做法：1、除去黄油外所有配料放入盆里，水第一次倒入大半，然后慢慢根据手感加入，总之面团一定最初是非常软的，揉
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2014-12-25 18:22
- 西芹香干炒笋丝
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原料：西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克调料：盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克做法：1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合
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2014-12-25 18:22
- 黄金烧卖
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馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油， 五香粉，色拉油面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只1 鲜贝刷洗干净，（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美） 2 取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分 3 猪肉馅加入香油，味精，盐
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2014-12-25 18:22
- 五花肉青蒜茶树菇
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【材料】五花肉100克 鲜茶树菇230克 青蒜150克 小红辣椒2-3个（不喜辣可不放） 葱、姜、蒜 适量 【调料】生抽、蚝油各1小匙 香油、盐少许 【做法】 1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点
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2014-12-25 18:22
- 芝士番茄盅
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原料：小号番茄、广式腊肠、甜玉米粒、马苏里拉芝士丝做法：1、广式腊肠切小薄片。番茄在离蒂约1公分处横着切开。 2、用小刀将番茄内部的籽掏去，填进腊肠、玉米拉，表面铺上芝士丝，放进烤碗里。烤箱提前10分钟180度预
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2014-12-25 18:22
- 芝麻花生杏仁糊
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提示:1 黑芝麻，花生，杏仁要分别炒熟，然后再混合，三种果仁体型不同，成熟度也不同，切不可混合炒制。炒的时候一定要用小火，不断的用勺子翻炒！（待我炒完以后胳膊和手腕儿都有些酸痛，嫌麻烦的同学直接买熟的吧）黑芝麻发出噼里啪啦
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2014-12-25 18:22
- 番薯腊肠披萨
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材料：饼皮：低筋面粉100g、无盐黄油50g、盐1/8t、蛋黄1个、清水2bt馅料：中型红薯1个、腊肠1截、青椒1/2个、红椒1/2个酱料：洋葱1/4个、辣椒酱1大勺、番茄酱2大勺做法：酱料的做法：1．洋葱切丁，锅烧热，放入洋葱，小火煸炒；2．煸至洋葱
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2014-12-25 18:22
- 草莓杏仁塔
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塔面糊的材料：黄油（室温）60克、糖粉25克、蛋液25克、盐1克、低筋粉100克(这个用直径18cm的塔模做刚好，我没有，用的六寸的塔模，多余点儿材料做了两块小饼干）做法：1、将已经放置在室温下软化的黄油放进搅拌盆中，用搅拌器混合到
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2014-12-25 18:22
- 蜜红豆抹茶派
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材料：a:鸡蛋2个，，细砂糖60g，黄油20g，盐1/4小匙b:低粉125g，杏仁粉40g，抹茶粉10g，泡打粉1/2小匙牛奶80g,蜜红豆190g，糖粉适量。 做法：1，黄油融化后与所有a材料搅拌均匀。2，过筛入材料b，拌匀后分次加入牛奶，搅拌均匀。3，将面糊均匀的
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2014-12-25 18:22
- 宫保榨菜
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材料：榨菜(最好选四川涪陵产)、精制里脊肉、姜末、蒜末、葱末（主要材料如↓图所示）调料：糖、生抽、老抽、生粉、醋、辣椒酱做法：1.前期准备工作：先将花生米“油炸”，详见(省时省力更省油，非油炸的“油炸”花生米做法!)2.炒
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2014-12-25 18:22
- 泡菜肥牛PIZZA
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意大利的渊源，美国式的pizza饼坯改造，韩式泡菜的味道，混搭得实在复杂，但是味道很耐人寻味。?pizza面饼制作：原料：面粉120克、干酵母2/3小匙、温水80毫升、糖1/2大匙 、盐1/4小匙、软化无盐黄油20克做法：1，把酵母撒在温水中
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2014-12-25 18:22
- 番茄鸡盅
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材料:番茄......3个(小个头的番茄)鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块大虾......8只(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~)荸荠......1-2个鲜香菇......1朵(干鲜香菇都可以)芹菜...
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2014-12-25 18:22
- 川味脆臊
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主料：猪绞肉（半肥半瘦）半斤 甜面酱一勺 红糖15克 香、葱两根调料：（适量）料酒、盐味精、胡椒粉一、主料有：猪绞肉半斤、甜面酱、红糖、小葱、料酒。二、火候很重要,用小火比较好，锅还没有热时即放入猪绞肉。三、小火翻炒，肉沫
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2014-12-25 18:22
- 黑椒培根土豆丁
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材料:土豆 培根 胡萝卜 洋葱 调料:橄榄油 盐 黑胡椒粉 做法:1. 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成1cm见方的小丁。土豆切好后用清水浸泡，用之前冲掉淀粉，充分沥干水分。洋葱撕掉内层的薄膜，切小丁。2. 培根也切
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2014-12-25 18:22
