黄金烧卖

馅料猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油， 五香粉，色拉油面团南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只

1 鲜贝刷洗干净，

2 取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分

3 猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀

4 鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀

5 最后放入葱花

6 将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌

7 南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥， 稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下

8 往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团 9 和好的面团直接就可以操作了

10 切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些

11 擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘 大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮

12 包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了