米面杂粮
- 发面肉饼
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『发面肉饼』（可做3个大饼）材料：猪肉丁300g，老抽，生抽，盐，花椒粉，葱，油。面粉600g，温水350g，酵母3g。做法：1.肉丁中加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀，加入用葱碎和油炸成的葱油，拌匀腌制1小时。2.酵母融于水，加入面粉中揉成稍软的面团。入
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分类: 2014-12-25 18:08
- 葱油饼（发面版）
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【原料和步骤】1. 准备面团的材料：普通面粉200克，水115克，酵母2克。――水量根据面粉吸水性调整，和好的面团稍偏软。2. 酵母溶于温水，再分次加入面粉中，用筷子搅成面絮。3. 揉成光滑均匀稍偏软的面团，盆口盖上湿布，放置温暖
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分类: 2014-12-25 18:08
- 黄瓜小煎饼
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【原料】小黄瓜2个，鸡蛋2个，面粉3勺，油1勺，葱少许【做法】1. 黄瓜去皮，擦成丝儿。加1小匙盐拌一拌。2. 加入鸡蛋和面粉，拌均匀。――黄瓜被盐杀一杀后会出很多汁水，我觉得不用另外加水拌面糊了。3. 加入葱花和1勺油，拌均匀
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分类: 2014-12-25 18:08
- 萝卜煎饼
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材料：白萝卜400克 面粉300克辅料：香葱适量 鸡蛋一粒 胡萝卜少许调味：盐 鸡精 五香粉 胡椒粉各适量做法：1、白萝卜去皮用擦板擦成粗丝，胡萝卜少许擦成细丝2、在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片，然后加适量的
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分类: 2014-12-25 18:08
- 土豆丝卷饼
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土豆丝所需原料：中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许面糊饼所需原料：（2张饼的量）面粉80克、清水240克、葱花10克其它：鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自
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分类: 2014-12-25 18:08
- 家庭自制葱肉饼（半烫面法）
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面团原料：中筋面粉150克、热水72克、冷水36克、葱肉馅：猪绞肉150克、葱30克、蒸鱼豉油2小勺、黑胡椒1小勺、盐、糖适量葱肉馅：1、葱洗净切成颗粒状。2、猪肉切成小块，放搅拌机里打成猪肉泥（打成肉泥，猪肉馅吃起来比较滑润
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分类: 2014-12-25 18:08
- 家常牛肉酥饼
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材料：牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉做法：1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀 柔软的面团，用保
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分类: 2014-12-25 18:08
- 西芹胡萝卜牛肉夹饼
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面饼：中筋面粉200克、水120克、干酵母2克油酥：玉米淀粉10克、油10克馅料：胡萝卜40克、西芹40克、卤牛肉100克、卤水20克做法：1.面粉、水、酵母混合揉合成光滑的面团；2.包上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大；3.排汽，重新揉圆，分
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分类: 2014-12-25 18:08
- 门钉肉饼
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做肉馅原料：瘦牛肉 洋葱调料：生姜 五香粉 干黄酱 老抽 白胡椒粉 花椒做法：1.瘦牛肉清洗干净；2.切成小块后剁成肉馅；3.把牛肉馅放在碗里，加入生姜碎，五香粉，白胡椒粉，老抽和干黄酱拌匀后加入，再加点花椒水搅拌均匀到肉上劲后放
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分类: 2014-12-25 18:08
- 红薯煎饼盒
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原料：红薯，煎饼，面粉，油做法：1、取红薯一个，用微波炉微熟，去皮后，用勺子碾成泥。2、取少量面粉，加一点水，调成稀稀的面糊。3、煎饼一张，分割成十厘米宽，十五厘米长的小块。4、取一块煎饼，在一边放上适量红薯泥，两边留出一厘米左右
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分类: 2014-12-25 18:08
- 南瓜五香油饼
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原料：南瓜、普通面粉调料：盐、花生油、五香粉做法：1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟2.用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃
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分类: 2014-12-25 18:08
- 金丝发面烙饼
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和面原料：面粉200克 白糖10克 酵母粉3克 水120克1.容器里放入面粉，白糖和酵母；2.放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌；3.搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面；4.揉到面团光滑就可以；5.面团发酵到两倍大；做油酥面:1.热锅
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分类: 2014-12-25 18:08
- 鸡肉饼
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『鸡肉饼』（可做15个左右）材料：面粉300g，水180g，花生油20ml，盐少许。鸡腿1只，生抽，老抽，盐，花椒粉，淀粉，熟花生米，熟白芝麻，蛋清1只。蛋黄1只。做法：1.面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，
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分类: 2014-12-25 18:08
- 椰香南瓜馅饼儿
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一、材料：南瓜、面粉、椰子汁二、准备 做馅儿1、 取一小半南瓜2、 去皮切小块3、 入高压锅隔水蒸4、 蒸熟的南瓜5、 取一小半的南瓜，用勺子捣烂，加少许椰子汁6、 拌匀，就是南瓜馅儿三、做法：1、 热南瓜入面粉，加点点椰子
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分类: 2014-12-25 18:08
- 麻酱千层饼
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材料：面粉500克、酵母5克、清水250毫升。酱料：芝麻酱两大匙、花生油或无味的色拉油一大匙、盐约5克。做法：1、将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，盖上微湿的布，发酵至两倍大。2、将芝麻酱用油调稀，加盐搅拌均匀。3、将发
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分类: 2014-12-25 18:08
