汤煲粥类食谱
- 酸萝卜鸭腿汤
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材料：毛哥酸萝卜老鸭汤调料一包，鸭腿500g，干辣椒几个做法：1、鸭腿切块，锅内烧开水2、把鸭腿放锅内焯一下，捞出3、调料包加稍微多一些水放锅内烧开4、放入鸭肉，和干辣椒大火烧开，转小火焖1个半小时
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2014-12-25 20:39
- 萝卜牛腩汤
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材料：牛腩，萝卜，姜，红辣椒，盐，胡椒粉，香菜。做法：1.牛腩块放清水里冲洗掉血水，再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出，冲去浮沫后沥干水份。萝卜去皮洗净切块。2.热锅上油，油热后下姜片和干红辣椒爆锅后，下牛腩块炒香3.加入清水，水
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2014-12-25 20:39
- 麻辣肥肠煲
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材料：肥肠 香辣酱 豆瓣酱 豆豉酱 木耳 白萝卜 粉条 花椒 香叶 八角 桂皮 丁香 干辣椒 葱姜 蒜粒 盐 料酒 冰糖 生抽 老抽 做法：1、干净肥肠洗干净，入锅，加入桂皮香叶和八角丁香，再放入
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2014-12-25 20:39
- 湖蟹菌菇豆腐煲
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如何减少螃蟹的寒性:1 一次吃一只比较适宜.2 螃蟹的大钳是寒气最重的地方,怕寒的人可选择不吃;3 吃螃蟹可适当配以温补的黄酒,而不适合配寒凉的啤酒;4 配以姜蒜醋汁,可以很好的抵御螃蟹的寒性,并增加螃蟹的鲜味.
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2014-12-25 20:39
- 萝卜牛骨汤
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原料：牛骨 葱 姜 萝卜 香菜调料：花雕酒 盐 醋事先准备：1. 牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。2. 姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。制作过程：1. 浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。2. 牛骨重新入锅，加足
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2014-12-25 20:39
- 萝卜焖牛腩
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材料：新鲜牛腩500克，白萝卜1颗，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1根，八角3颗，桂皮1根，肉桂叶3片，花椒10颗调味料：海天柱侯酱2大匙，生抽1大匙，老抽2小匙，米酒1大匙，太古冰糖6颗，白胡椒粉1/4小匙，香麻油1大匙做法：1.将新鲜牛腩切成3cmx3cm见方的块
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2014-12-25 20:39
- 萝卜丸子汤
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材料猪肉馅（3分肥，7分瘦）150克 鸡蛋1/3份 白萝卜150克 香菜适量调料盐1/4小匙 料酒1/2小匙 生抽1小匙 白胡椒粉、五香粉、香油各适量 葱姜做法1.2.肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打
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2014-12-25 20:39
- 山药土鸡猪脚汤
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原料:土鸡、猪脚、山药、生姜、盐、白胡椒粉做法:1、鸡和猪脚洗净，斩成块，生姜去皮切片。锅中倒少许油，晃动锅，让油均匀沾满锅，下入鸡块、猪脚、姜片翻炒。2、3、约炒3分钟左右，稍有香味出来，肉质收紧时，倒入砂锅，倒入热水，一
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2014-12-25 20:39
- 鲜菇鸡肉粥
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材料：鸡1/4只，鲜菇10只，玉米粒适量，米半碗做法：1、鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上；2、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存；3、米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大
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2014-12-25 20:39
- 蘑菇番茄鱼丸汤
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原料：三斤左右草鱼一条、蛋白3个、化猪油150克、盐、鸡精、白胡椒粉、生姜、小葱、料酒、清水各适量1.草鱼洗净剖杀，取鱼肉和鱼头（鱼盔和鱼骨这道菜里不用，可腌制后做熏鱼），将鱼肉切成小块备用；2.蛋清与蛋黄分开；3.小葱取葱
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2014-12-25 20:39
- 养生牛尾煲
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用料:牛尾 西红柿 胡萝卜西芹土豆 红枣 姜 番茄酱 橄榄油 盐 高汤做法：1：牛尾开水汆烫后洗净备用，各种蔬菜切成菱刀块备用；2：锅里加入橄榄油，放入牛尾、姜片稍微煎一下取出；3：倒入番茄块煸炒，加入适量番茄酱炒出香味；4：加入牛
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2014-12-25 20:39
- 胡萝卜炖牛腩
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原料：牛腩500克，番茄1个，胡萝卜1根，番茄酱400克，葱段若干，蒜2头，姜片3片。香料：花椒一汤勺、桂皮1片、香叶1片、八角2个。调料：生抽3汤勺，老抽1汤勺，料酒2汤勺，豆瓣酱1汤勺，白糖2茶匙，盐3-5茶匙。做法：1.牛腩泡清水去血水洗净后切
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2014-12-25 20:39
- 娃娃菜粉丝煲
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原料：娃娃菜2颗，粉丝1把，xo酱2勺，鸡汤勺，蚝油1勺，黄酒1勺步骤：1， 粉丝以冷水泡软。2， 娃娃菜洗干净，剖2刀成4瓣。3， 黄酒、蚝油混合成调味汁。4， 煮开一锅水，水沸腾后，放入娃娃菜汆烫一下后捞出。5， 粉丝平扑铺在盘子里，淋一勺黄酒
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2014-12-25 20:39
- 菜干排骨汤
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原料：肋排 菜干 红枣 枸杞 葱 姜调料：花雕酒 盐 事先准备：1. 菜干在水中泡软（我浸泡了一夜），冲洗干净。2. 排骨斩小；菜干切去根部。 制作过程：1. 肋排、葱、姜加入冷水中煮开。2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出
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2014-12-25 20:39
- 水盆羊肉
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材料：羊腿1000克、花椒10克、小茴香10克、桂皮6克、香叶4片、草果4个、生姜30克做法：1、羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢。2、放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用。3、花椒、桂皮
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2014-12-25 20:39
