蛋糕
- 芝麻椰蓉蛋糕卷
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原料（适合42升烤盘）约三个蛋蛋白120克、蛋黄50克、低筋面粉78克、白糖75克、抹馅淡奶油150克、白糖15克原料（适合25升烤盘）约二个蛋蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克、抹馅淡奶油100克、白糖10克表面装饰黑
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2014-12-25 18:57
- 苏芙蕾芝士蛋糕
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苏芙蕾芝士蛋糕：原料：奶油奶酪 300g，黄油45g ，蛋黄 57g ，砂糖 20g，玉米淀粉 11g ，牛奶 150g，蛋白 95g ，砂糖 55g做法：1、奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。2、蛋黄和砂糖搅拌后，加玉
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2014-12-25 18:57
- 蜂蜜千层蛋糕
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【蜂蜜千层蛋糕】（参考分量：2块）配料：鸡蛋2个，细砂糖30克，蜂蜜30克，低筋面粉60克，植物油1大勺（15ml）烘焙：烤箱上层，单开上火200℃，烘焙时间详见制作过程。做法：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里，蛋黄与蜂蜜放入
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2014-12-25 18:57
- 南瓜戚风（5）
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【南瓜戚风】（西班牙lekue22cm萨瓦林模）材料：蛋黄7个，白砂糖20g，牛奶70g，玉米油60g，南瓜泥100g，低粉80g。蛋白7个，柠檬汁少许，白砂糖80g。葡萄干适量。做法：准备：1.葡萄干用水或者朗姆酒浸泡1小时以上，沥干擦干，加入少许低粉过筛，
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2014-12-25 18:57
- 香蕉蛋糕卷
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熟透的香蕉用来做西点，那是非常美味的，浓郁的香蕉香气让人着迷。但要熟透的香蕉才行，如果没熟透的香蕉，做出来会有一种涩味，用来做冰淇淋也是的。对于蛋糕，家里人都只爱戚风，其他神马芝士蛋糕呀、酸奶蛋糕呀、慕斯蛋糕呀等
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2014-12-25 18:56
- 戚风蛋糕（22）
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原料：鸡蛋5个 低筋面粉90克 橄榄油35克 蛋白用白糖50克 蛋黄用白糖25克牛奶80克 椰子粉10克工具：电动打蛋器 8寸蛋糕模具做法：1.蛋白蛋黄分离；2.在蛋黄里加入25克白糖和10克椰子粉；3.加入35克橄榄油和过筛的低筋面粉90克
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2014-12-25 18:56
- 蛋糕做法（苹果）
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材料：玉米油50克、牛奶60ml、蛋黄100克（约5个）、全蛋1个、低筋面粉75克、浓缩橙汁20ml蛋白200克（约5个）、盐1/8小匙、细砂糖80克、柠檬汁几滴做法：1、蛋黄和全蛋放在大碗里，用打蛋器充分打散2、加入牛奶和玉米油，充分搅拌至
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2014-12-25 18:56
- 黑白森林慕斯蛋糕
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原料：（8寸方形一个）可可戚风蛋糕片，鱼胶粉10克，淡奶油400g，牛奶360g，细砂糖40g，椰蓉适量。可可戚风蛋糕的做法：原料：鸡蛋5个，低筋面粉60克，可可粉30克，细砂糖50克(加入蛋白)，细砂糖90，色拉油70克，牛奶70克。做法：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋
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2014-12-25 18:56
- 柔润巧克力蛋糕
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【柔润巧克力蛋糕】(参考分量：直径4cm小蛋糕8个)配料：蛋糕配料：黑巧克力50克，黄油60克，低筋面粉60克，可可粉10克，细砂糖35克，朗姆酒2大勺（30ml），鸡蛋25克，牛奶2大勺（30ml），泡打粉1/4小勺（1.25ml）巧克力覆面：黑巧克力50克，黄油25克烘焙：
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2014-12-25 18:56
- 原味酸奶戚风
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材料：18cm中空模6个洋鸡蛋，白砂糖60克，色拉油60克，牛奶60克，低面80克装饰用：原味酸奶1杯，彩虹豆数颗 做法：1 将蛋白和蛋黄分离，盛放的容器不可有水滴，蛋白中不可混入蛋黄液；2 将白砂糖分成2份，20克 40克=60克，将20克白砂糖加入蛋
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2014-12-25 18:56
- 芋头蛋糕卷
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原料（适合42升烤盘）四个蛋 全蛋四个216克、低筋面粉80克、黄油30克、牛奶30克、白糖80克、抹馅芋泥250克、糖粉30克、牛奶30克、黄油40克原料（适合25升烤盘）三个蛋全蛋三个162克、低筋面粉60克、黄油22克、牛奶22克、白
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2014-12-25 18:56
- 黑米蛋糕卷
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卡士达奶油原料黄油40克、蛋黄33克（二个）、白糖30克、牛奶200克、玉米淀粉18克蛋糕卷（3个蛋）适合42升烤盘蛋黄52克（三个）蛋白114克、黑米80、白糖75克蛋糕卷（2个蛋）适合25升烤盘蛋黄33克（二个）蛋白77克、黑米55、白糖50克做法
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2014-12-25 18:56
- 红茶戚风蛋糕
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材料：浓的热红茶70ml、低筋面粉90克、泡打粉2/3小匙、食盐2克、伯爵红茶末3克、蛋黄3个、朗姆酒10ml、沙拉油40ml、蛋白4个、细砂糖70克做法：1、将低筋面粉、泡打粉、食盐、伯爵红茶一起混合过筛备用。2、蛋黄入容器，
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2014-12-25 18:56
- 红茶戚风
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【红茶戚风】（西班牙lekue22cm萨瓦林模）材料：蛋黄6个，白砂糖20g，红茶10g，牛奶70g，玉米油60g，低粉100g。蛋白6个，柠檬汁少许，白砂糖80g。做法：1.红茶碾碎加入牛奶中浸泡至奶变成茶色。2.蛋黄加糖20g拌匀。将1倒入蛋黄中，加入玉米
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2014-12-25 18:56
- 重油香蕉蛋糕
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材料：(参考份量：烤盘一盘，尺寸：26cm×29cm)配料：低筋面粉240克、鸡蛋4个、黄油200克、细砂糖130克、红糖70克、牛奶60克、香蕉250克(去皮后重量)、泡打粉1小勺、小苏打1/2小勺烘焙：180度，烤箱上层，上下火，烘烤10分钟左右，到表
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2014-12-25 18:56
