烘焙甜品
- 糖葫芦面包球
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面包原料：高筋粉200克，糯米粉50克、鲜酵母5克，白砂糖40克，盐3克，鸡蛋25克，奶粉10克，水115克，黄油20克装饰材料：沙拉酱、番茄沙司做法：1、鲜酵母用温水溶解，把所有材料(除黄油）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶
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分类: 2014-12-25 19:07
- 金枪鱼面包
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金枪鱼面包材料：高筋面粉195克，低筋面粉90克，即发干酵母5克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克（汤种做法点这里），无盐黄油45克；内馅：金枪鱼罐头1罐（约200克），马苏里拉芝士60克，盐1/4小匙；表面装饰：全蛋液适量；烤箱：cous
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分类: 2014-12-25 19:07
- 葡萄干玉桂面包卷
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原料：高粉200克、低粉50克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克，蛋40克、水115克、黄油25克（水量结合实际，慢慢加进去，不要一下都加进去）馅料：融化的黄油适量、细砂糖60克、肉桂粉6克、酒渍葡萄干适量做法：1、将面团原料中，除黄油以
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分类: 2014-12-25 19:07
- 蓝莓司康（面包机版）
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司康，是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要
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分类: 2014-12-25 19:07
- 菠萝牛奶小面包
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馅料：菠萝，白糖，麦芽糖各适量面包：高筋粉270克，奶粉30克，牛奶120克，干酵母4克，黄油30克，鸡蛋1只，白糖20克，盐3克，白芝麻适量做法：1 菠萝去皮切丁放入小锅中2 加入适量白糖3 将菠萝丁与白糖搅拌均匀腌制4 菠萝腌制出汁液后开火熬煮
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分类: 2014-12-25 19:07
- 椰蓉花儿VS蜂蜜小面包
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椰蓉花儿原料：（面团方子来源于君之，我自己做了改动）面包原料：高筋面粉200克、水100克、干酵母2克、细砂糖30克、盐1克、奶粉10克，全蛋20克、黄油15克椰蓉馅：椰蓉45克、黄油22克、鸡蛋22克、细砂糖22克做法：1、把所有制作面
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分类: 2014-12-25 19:07
- 椰蓉面包卷(2)
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材料：a．高筋面粉300克 鸡蛋1个 酵母5克 盐3克 糖60克 奶粉15克 水95克 椰子水90克b．黄油30克c．椰蓉馅：黄油50克，糖粉50克，鸡蛋1个 鲜奶油10克 椰蓉100克d．表面蛋液20克做法：1.将a料混合放入搅拌缸，用低速搅打至成团，关闭电源用
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分类: 2014-12-25 19:07
- 蜂蜜面包
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蜂蜜面包的制作过程：【18x18cm方形烤盘两盘的量】材料：a：高筋粉 350g 低筋粉 150g 酵母 5g 盐 2g 鸡蛋液 120g 牛奶 190g 细砂糖 50g 植物油 适量b：底部沾料：细砂糖 10g 低筋粉 16g 熟白芝麻 5g做法:1、【图1-3】提前把
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分类: 2014-12-25 19:07
- 面包香酥虾
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原料：虾，白胡椒粉、花雕酒、盐面包糠、淀粉、鸡蛋、油【虾的处理】图1：将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。图2：将虾背剪开，挑出虾线。图3：加入一勺花雕酒，少许盐，适量白胡椒粉，腌渍十分钟。图4：用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。
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分类: 2014-12-25 19:07
- 老式面包（面包机版）
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各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。【老式面包
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分类: 2014-12-25 19:07
- 红薯面包布丁
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原料：红薯泥200g，细砂糖30g，牛奶150ml，鲜奶油150ml，鸡蛋1个，吐司片1片。 做法： 1、红薯洗净，直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心，可以轻易扎透即可。2、稍微冷却，不烫手的情况下，剥去外皮直接装入食品袋内，趁热撒上白砂糖拌匀。 3、
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分类: 2014-12-25 19:06
- 红糖米饭面包（面包机版）
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原料：金像高粉330克、水170克、红糖45克、酵母6克、奶粉13克、盐4克、蛋液30克、米饭70克（隔夜的）、黄油35克做法：1.先将液体（水和蛋液）倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。2.再倒入奶粉和面粉
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分类: 2014-12-25 19:06
- 芝士肉松面包
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面包材料：高筋面粉280克、水150克、细砂糖40克、全蛋液20克、黄油30克、盐2克、干酵母3克、奶粉10克。表面及内芯材料：全蛋液、芝士6片、沙拉酱、肉松适量。做法：1、将除了黄油以外所有的材料放入面包桶内。2、启动和
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分类: 2014-12-25 19:06
- 小麦胚芽玉米面包
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原料：鸡蛋2个（100克），水210克，全麦粉150克，高筋面粉350克，木糖醇40克，色拉油50克，酵母粉6克，盐4克。玉米粒100克10个（25b烤盘烤两盘）普通情况下，可以只做5个，材料减半即可。此包属于养生类，糖量不高，因此不甜，谨慎选择。做法：图1、玉
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分类: 2014-12-25 19:06
- 藤篮慢面包
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方子有点类似于中种，不过比一般的中种面团发酵的时间更长，而且整个过程经过了三次发酵。a面团：高粉250克、水150克、酵母0.4克b面团：高粉150克、水90克、糖30克（我觉得面团有点湿，自己又加了5克面粉，即155克）、盐3克、黄油3
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分类: 2014-12-25 19:06
