烘焙甜品
- 花生酱玛芬
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材料：全蛋2个、细砂糖60克、色拉油50克、花生酱（最好是带颗粒的）100克、鲜奶60克、低筋粉100克、泡打粉2克做法：1、将鸡蛋放入小钢盆中，加入细砂糖。2、用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。3、加入花生酱搅拌均匀。4、
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分类: 2014-12-25 18:42
- 南瓜玉米马芬的做法
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材料：南瓜泥 125g中筋粉 125g沙律油 150g鸡蛋 3只牛奶 165gbaking power 少许盐 少许糖 50g做法：1，南
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分类: 2014-12-25 18:42
- 香蕉巧克力豆马芬
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分类: 2014-12-25 18:42
- 杏仁玛芬的做法
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原料：低粉70克、鸡蛋3只、糖40克、色拉油50克、牛奶60克、柠檬汁5克、杏仁适量 做法： 1、全蛋加糖打发至2倍高（垫热水盆），加牛奶和柠檬汁搅拌成浓稠状 2、取少许全蛋液与色拉油完全混合，看不出油星 3、混合好的
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分类: 2014-12-25 18:42
- 巧克力马芬蛋糕
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巧克力马芬（乳化法）原料：黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个、香草精少许、牛奶50克、低筋面粉100克、可可粉20克、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4匙、核桃适量做法：1、室温软化黄油，低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，核桃
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分类: 2014-12-25 18:42
- 绣球蛋黄酥
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月饼是大众化的食品，中秋佳节如果吃上一个充满创意的月饼，是不是充满惊喜呢?这款绣球蛋黄酥月饼味道独到，做法也并不复杂，很适合厨房新手操作哦!
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分类: 2014-12-25 18:42
- 香橙玛芬马芬
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原料：橙汁80克、色拉油40克、低筋面粉100克、糖(粉)45克、中号鸡蛋1只、葡萄干35克、泡打粉2/3小勺（大概3克） 制作过程：1、鸡蛋1只加糖粉打散，用打蛋器搅拌到糖融化，最好把蛋打到有点颜色发白。2、加入色拉油搅拌均匀。3
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分类: 2014-12-25 18:42
- 椰蓉月饼（2）
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【椰蓉月饼】这里给出两种我试配的椰蓉馅。第二种偏软。第一种比较实在我觉得还是偏软的馅比较好吃。但是也比较难操作面坯：金黄糖浆70g，橄榄油30g，普通面粉100g，枧水2g（10个量）馅料1：蛋液40g，牛奶10g，低粉65g，黄油50g，糖35g，椰
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分类: 2014-12-25 18:42
- 咸蛋黄肉松苏式月饼
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咸蛋黄肉松苏式月饼（10个）水油面团：面粉150g，猪油60g，白糖25g，水42g酥油面团：面粉100g，猪油50g馅料：咸蛋黄10个，肉松100g其它：蛋黄半个刷表面，芝麻适量烤焙：烤箱中层，200度，20分钟做法：1.水油面团的材料放到一个大碗中2.酥油面团的
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分类: 2014-12-25 18:42
- 晋式耍耍月饼
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山西吕梁市交城县和文水县、晋中市祁县一带广泛流传的“晋式耍耍月饼”。这款月饼最主要的特点是可以包馅料可以不包，包馅料只能用咸味的，一般由小茴香，白芝麻，少量食盐，熟面粉加少量食用油拌成，不能用带糖的甜馅，加热糖溶
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分类: 2014-12-25 18:42
- 苏式豆沙月饼
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苏式月饼有着层层分明的‘酥皮’，咬下去酥脆香软，有一种浓郁的酥油味道。刷了蛋液的酥皮表面很油亮也很好看，不刷蛋液也是一样好吃只是外观看起来光泽度不一样其实也不影响口感。里面的馅料可以随时更改自己喜欢的馅料，不管是榨菜、梅干菜、鲜肉、莲蓉馅料统统都好吃。
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分类: 2014-12-25 18:42
- 栗蓉酥皮月饼
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材料：栗子蓉：栗子 500g，水 适量，食用油 100ml油皮：中筋面粉 200g，猪油 60g，温水 80g，盐 5g油酥：中筋面粉 180g，猪油 100g装饰：白芝麻 少许，鸡蛋液 1/2个做法：1.图1.栗子买回来以后洗净备用。2.图2.用剪刀或小刀把栗子的底部剪个
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分类: 2014-12-25 18:42
- 苏式梅菜鲜肉月饼
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材料：飞饼皮5张，肉馅200克，梅干菜50克。调料：油适量，盐适量，白糖5克，料酒15毫升，生抽20毫升，姜粉3克，胡椒粉2克，鸡精少许，香油适量。做法1?梅干菜提前泡发洗净，飞饼皮用沾水的厨房用纸包住回软。2?梅干菜切碎，炒锅倒油烧热倒入
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分类: 2014-12-25 18:42
- 红莲蓉蛋黄酥
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红莲蓉蛋黄酥原料（10个）：油皮：低粉100克，猪油30克，糖浆5克，细砂糖20克，水38克。油心：低粉100克，猪油50克红莲蓉馅（点击查看莲蓉馅做法）：250克咸蛋黄：10个蛋黄液，黑芝麻适量。做法：1、提前熬制好的猪油。一斤猪板油或肥肉用开水烫洗
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分类: 2014-12-25 18:42
- 广式月饼
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材料：栗子泥蛋黄馅：板栗适量糖适量清水适量油适量豆沙馅适量咸蛋黄适量月饼材料：中粉130克奶粉20克 转化糖浆100克枧2.5克葵花籽油38克（50克月饼模）做法：1、以板栗蛋黄馅为例，板栗洗净；（图1）2、用刀在板栗上切个小口，放锅里煮
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分类: 2014-12-25 18:42
