家常菜谱
- 炸排叉
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原料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、白糖做法:1、面粉放入碗中，打入鸡蛋、白糖，放入芝麻搅拌。2、搅拌好的面粉揉成光滑的面团。3、将面团擀成均匀的薄坯。4、切成大小一致的长条状，并在中间划一刀。5、将一边从刀缝中抽出来，扭成
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分类: 2014-12-25 18:30
- 瓜子酥的做法
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材料：低粉120克，糖粉55克，全蛋液25克，玉米淀粉10克，猪油60克，泡打粉1克，苏打粉3克，瓜子仁50克做法: 1.将所有材料混合在一起。 2.用抓成团。是用抓的哦，不能揉，不然面粉会出筋。 3.然后把面团搓成一个个的小圆球
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分类: 2014-12-25 18:30
- 番茄蘑菇比萨的做法
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a料 ：酵母 1又1/2小匙温水 3/4杯b料：中筋面粉 300克（富强粉、全麦粉都可以）糖 一大匙盐 1/2小匙c料：橄榄油 15克做法：1、拌匀a料使酵母溶化，加b料搅拌成团，加橄榄油用力揉十分钟到光滑有弹性，然后揉圆
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分类: 2014-12-25 18:30
- 豆面丸子
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主料：杂豆面、宽粉、鸡架子辅料：五香粉、花椒、大料、淀粉、香菜、辣椒油做法: 先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入
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分类: 2014-12-25 18:30
- 草莓西多士
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焦糖草莓酱： 材料：草莓2盒 砂糖适量 生粉 1． 草莓洗干净去掉叶子，切碎备用 2． 砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆 3． 趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-
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分类: 2014-12-25 18:30
- 拿破仑酥
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材料：牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐头黄桃三块；千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，杏仁片30克，全蛋或蛋清少许。步骤：1）砂糖和蛋黄混合，用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化、蛋液颜色变白，然后加
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分类: 2014-12-25 18:30
- 南瓜布丁的做法
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材料：南瓜130克、牛奶150毫升、炼乳30毫升、鸡蛋3个。焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、开水少许做法：1、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。倒入布丁碗
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分类: 2014-12-25 18:30
- 葡萄干糕饼的做法
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原料：2杯全麦低筋面粉（whole wheat pastry flour）1大勺砂糖2．5小勺（tsp）泡打粉1/4小勺盐4大勺无盐有机黄油1个鸡蛋1/2杯红色葡萄干（如果不够湿润可以泡在温水里15分钟）2/3杯全脂有机牛奶半个柠檬皮丝儿（lemon zest）做法：1、烤
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分类: 2014-12-25 18:30
- 菠菜红豆卷
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配方：菠菜红豆卷（戚风类）a部分：蛋黄 200g 水 100g 三花淡奶 30g 液态油 120g 盐 3g 细砂糖
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分类: 2014-12-25 18:30
- 抹茶红豆大福卷
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材料：鸡蛋3个 抹茶粉（绿茶）10g 砂糖80g 蜜红豆适量 金钻奶油适量 盐5g 泡打粉5g白醋 低筋面粉60g 三花淡奶40ml（或纯牛奶）色拉油40ml 糖粉适量 蜜红豆做法: 红豆洗干净浸泡几个小时后加入糖（任何糖都可以）
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分类: 2014-12-25 18:30
- 稞麦汉堡的做法
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材料: 高筋面粉300克,糖24克,盐5克,酵母粉4----5克,牛奶200克---210克之间,橄榄油30克.如果要添加裸麦或全麦.建议把高粉中的八十克份量改成全麦粉.如果是加裸麦可以加到一百克或一半量.全麦会令面包很粗的口感.
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分类: 2014-12-25 18:30
- 金枪鱼土豆沙拉
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原料：金枪鱼，土豆配料：洋葱调料：沙拉酱，盐，白胡椒粉,黄油或涂抹奶酪，干酪粉、干香草碎做法:1，罐头的泉水金枪鱼去掉水分，要使劲攥攥。洋葱切碎，连着金枪鱼肉一起放入大碗中。2，土豆蒸熟后去皮，也放入大碗。要选很沙的土豆，而且要
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分类: 2014-12-25 18:30
- 奶香水果慕斯
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用料： 蛋黄 2个 细纱糖 50g 鲜奶 225g 白兰地酒 10g 吉利丁片 23g 动物性鲜奶油 225g 水果片 适量 杏桃果胶 50g 蛋糕片 2片 做法： 1、慕斯圈底包上保险
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分类: 2014-12-25 18:30
- 糯米磁的做法
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材料：糯米粉65g 奶粉10g 凉水40g 糖12g澄粉10g 开水12g 植物油10g 豆沙馅，椰蓉适量做法：1.将糯米粉、奶粉加凉水、糖混匀2.将开水冲入澄粉，将之烫熟，再加入1中，再加植物油，色香油（没有就不加）揉成糯米团，分成8份左右3.将
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分类: 2014-12-25 18:30
- 泡芙的做法
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原料：鸡蛋2只、低筋面粉50克、黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、白糖5克、巧克力50克、鲜奶油适量做法：1、将牛奶、水、盐、糖和黄油全部倒入锅中加热，待黄油完全溶化沸腾后搅拌均匀2、面粉过筛，一次加入牛奶混合
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分类: 2014-12-25 18:30
