家常菜谱
- 黑椒蒜香煎鸡翅
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原料：鸡翅中10个，玉米1根，蒜1头。 做法： 1、鸡翅洗净，统一在一面划两刀，以便入味。 2、蒜切成末，用清水冲一遍，再沥尽水。（蒜末冲一下，可以避免受热之后粘在一起） 3、用2勺料酒，1勺蒜末，适量盐将鸡翅腌制30分钟以上。 4、玉米煮
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分类: 2014-12-25 19:17
- 蘑菇烧鸡
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材料：（如果不加口蘑的话，单纯用鸡做也可以的）三黄鸡半只约300克，八角2颗，大蒜5瓣，生姜5片，口蘑200克腌料：料酒2小匙，生抽1/2大匙，蚝油1/2大匙，盐1/4小匙调味料：老抽2小匙，白胡椒粉1/4小匙，味精1/4小匙，小颗冰糖10克做法：1.将鸡带骨斩
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分类: 2014-12-25 19:17
- 新奥尔良烤翅
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原料：鸡翅中1公斤，cook100新奥尔良烤肉料1袋（70克），清水70克，蜂蜜水30克做法：1、鸡翅中洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞，这样能更入味；2、将cook100新奥尔良烤肉料倒入一个小碗中，并加入70克清水，混合均匀备用
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分类: 2014-12-25 19:17
- 奥尔良烤翅尖
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用料：鸡翅尖、奥尔良腌料、蜂蜜、做法：1、将鸡翅尖洗净2、腌料用清水调成稀糊状，把鸡翅放入腌料容器中，上下搅拌均匀腌制2小时（翅尖较鸡翅易入味）。3、将腌好的翅尖均匀的排在烤架上，180度烤至表面出油。4、用刷子再给
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分类: 2014-12-25 19:17
- 酱烧鸭
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食材：鸭翅根6个 土豆2个 胡萝卜1根 扁豆400克调料：黄豆酱150克 黄酒100ml 大料2个 香叶2片 葱姜蒜适量 白糖15克 盐2克 油10ml 开水750ml一：准备工作1、鸭翅根用冷水浸泡2个小时以上，中途3次换水至水中无血水。2、切
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分类: 2014-12-25 19:17
- 蜜汁叉烧鸡翅
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原料：鸡翅中，土豆，胡萝卜，洋葱，叉烧酱，蜂蜜，酷克100麻辣调料。做法：1.鸡翅中清洗干净，表面划花刀。2.麻辣调料适量加入到鸡翅中。3.加入少量的花雕料酒拌匀腌制一晚。4.圆形披萨盘中铺上锡纸。5.淋上少许玉米油，用小刷子刷匀
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分类: 2014-12-25 19:17
- 椒香三黄鸡
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原料：三黄鸡 一只、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、辅料：桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精做法:1、三黄鸡洗净斩小块，放开水里把鸡块过下水，去除鸡的血腥味，捞出鸡块待用。 2、椒、红椒切块。 3
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分类: 2014-12-25 19:17
- 豆芽鸭丝
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主料：黄豆芽，鸭肉辅料：青椒，大葱，姜，步骤：1.黄豆芽挣洗干净，沥干水份备用。青椒，大葱，姜切丝备用。2.鸭腿焯水20分钟左右，至完全无血水，。取出过凉后去皮去骨，撕成细丝备用。 3.热锅下油，下姜葱丝炒香后，下入鸭丝煸炒。调入适量盐
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分类: 2014-12-25 19:17
- 生抽烤鸡翅
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材料：冷冻鸡翅调味料：生抽、黄酒、食盐、蜂蜜、蒜泥做法：1.把鸡翅放入微波炉内解冻3分钟2.取一个小碗，将生抽3汤勺、黄酒5汤勺、蒜泥1茶匙、食盐1/2茶匙，蜂蜜30克倒入其中拌匀3.将已解冻的鸡翅放入调味料中腌制半个小时
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分类: 2014-12-25 19:17
- 新奥尔良烤鸡翅
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腌料：蒜蓉40克 洋葱50克 姜蓉30克 五香粉1/4小匙 辣椒面1大匙 生抽1大匙 蚝油1/2大匙 盐1/2小匙 白糖1小匙 黑胡椒粉1/2小匙 冷开水200ml 鸡翅3只做法：1.先用细牙签在鸡翅表面剌上小孔。2.将奥尔良腌鸡料加冷开水调成
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分类: 2014-12-25 19:17
- 咖喱鸡
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用料:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱、咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤做法：1.鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花2.腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌
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分类: 2014-12-25 19:17
- 金针木耳蒸鸡(适合老人)
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材料：三黄鸡半只（300克） 干金针菜（黄花菜）15克 姜丝10克 葱白10克 干细黑木耳10克调味料：米酒1小匙、砂糖1小匙、细盐1/4小匙、玉米淀粉2小匙、蚝油1/2大匙、生抽1大匙、沙拉油1大匙、清水1大匙 做法：1.将鸡斩成小块，金针菜
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分类: 2014-12-25 19:17
- 麻辣鸡丁
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材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根，红椒1个，葱白2根，干辣椒5根，花椒适量（辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减）做法： 1. 鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺酱油，1勺淀粉，2勺清水，拌均匀，腌制15分钟左右。2. 黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红
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分类: 2014-12-25 19:17
- 蚝油蒜苗炒鸡丝
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原料：鸡脯肉1块，蒜苗1把，生姜3片，八角2颗，葱白4根，干红辣椒适量（根据自己吃辣程度增减）做法：1. 锅里加水，下入姜片、八角、葱白、干红辣椒，煮开。2. 鸡脯肉分割成3-4块，待水开后，下入鸡块，加1勺料酒，煮五六分钟。3. 鸡肉煮好后，捞起
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分类: 2014-12-25 19:17
- 香菇笋片蒸鸡
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原料：童子鸡1只，香菇7、8朵，8、9朵（随意放，干香菇、鲜香菇随喜好，按照自己的认为来放就可以了），笋片适量。调料：姜片3、4片，料酒1大匙（或用黄酒，量要多一点），盐少许。做法：1.童子鸡一只，清洗干净后切成小块2.香菇多准备一些，随意放吧
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分类: 2014-12-25 19:17
