咖喱鸡

用料:

鸡胸肉洋葱胡萝卜土豆葱咖喱粉椰子汁酸奶花生酱芝士片生粉酱油白胡椒粉浓汤宝鸡汤

做法

1.鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花

2.腌鸡肉放生粉咖喱粉一点点酱油，拌匀

3.锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿

4.放入胡萝卜土豆拌炒

5.少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用

6.炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色

7.加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许

8.放花生酱

9.放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉。

提示

1.别觉得放椰子汁酸奶花生酱芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~

2.腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~

3.洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

4.浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可

5. 这种后方鸡肉的方法，鸡肉会更嫩的。