各地菜系
- 鸡骨酱的做法
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选肥嫩草鸡切块，锅中放葱、姜煸炒，待香味出即下鸡块颠翻，至八成熟，放入精盐、酱油、白糖等调料，将鸡炒至紫红色，再加汤十分钟，待汁浓时勾芡，淋猪油和芝麻油，颠翻，撒葱段，装盘即成，色呈酱红，肥嫩鲜香
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分类: 2014-12-25 19:35
- 猪肉炖粉条
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猪肉炖粉条，听起来就像一道很久很久之前的菜肴，像是农村人才会愿意吃的菜肴，其实这道菜才是营养丰富，对身体好的菜肴。猪肉长时间的额炖煮，肉汁四溢，肉软醇香，粉条吸收了肉汁的香味，在加上本身就具有嚼劲，味道变得更好。
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分类: 2014-12-25 19:35
- 葱香烧鸡翅
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原料： 鸡翅10个、葱2棵、冰糖6粒、八角2个 调味料： 盐、料酒、生抽、鸡精 做法： 1、葱切段鸡翅用厨房纸擦干水分，在肉厚的地方划两刀，加料酒，生抽腌20分钟； 2、炒锅加油烧热，把腌好的鸡翅两面煎黄，
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分类: 2014-12-25 19:34
- 烤肉干
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材料：猪肉碎500克（赤肉碎250克＋肥肉碎250克）调料：生抽2勺 米酒2勺 鱼露2勺 糖2勺 辣椒粉2勺 蜂蜜2勺 黑胡椒粉1/2勺做法：1、将猪肉碎和在一起，用刀继续剁5分钟使之很粘稠2、将所有的调料都倒入肉盆中，用筷子顺
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分类: 2014-12-25 19:34
- 葱爆鱿鱼的做法
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做法： 鱿鱼打理干净，切花刀，过沸水焯一下，起卷即捞出沥干水分； 锅内加油炒香姜蒜末，加酱油、料酒、盐炒匀，葱段和鱿鱼一起下锅； 略炒几下即可； 喜欢咬劲的话，就多焯一会，喜欢嫩的口感，就起卷立即捞出，不用等水再
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分类: 2014-12-25 19:34
- 滑蒸荷叶香菇鸡
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材料： 荷叶一张、三黄鸡（一斤左右）、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油 做法： 1、鸡肉洗净后斩成小块，比咱们平时做的鸡肉块小一半左右，这样容易入味、蒸熟口感也会很滑嫩，鸡肉块用一勺蚝油
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分类: 2014-12-25 19:34
- 酸菜粉丝炒肉
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导读：酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一
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分类: 2014-12-25 19:34
- 咖喱土豆鸡
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原料： 油、盐、油咖喱（味好美的牌子）、土豆一个、大葱一根、三黄鸡半个、还要点姜（没拍出来） 做法： 1、鸡肉切成块，与姜块、大葱段一起用清水煮，这样可以把姜、葱的香味煮进鸡块。 2、鸡块单独取出，留一
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分类: 2014-12-25 19:34
- 香糟带鱼
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做法： 1.带鱼处理干净后，切段，用料酒加葱姜汁整个洗一下，以去除腥味，均匀的撒上细盐，放入阴凉处晾干水分。 2.起油锅，下带鱼炸成金黄色，捞出，放入容器内，浇上糟卤卤半小时左右即可。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 泰国酱酿茄子
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材料：茄子一条、猪肉末2两、泰国甜辣酱（其实也就是泰式鸡酱） 做法： 1、茄子拦腰切两截再对半劈开，然后改花刀。 2、在刀缝中填入调好味的猪肉糜。 3、热锅下油，茄子下锅，先煎紫色那一面，煎好后盛起（北方
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分类: 2014-12-25 19:34
- 宽粉炖丸子
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家里有些上次做毛血旺没用完的宽粉，一直没来得及食用，正好中午包饺子还有一些肉馅，索性就想用它炖一个试试口感! 这里我说的宽粉，它是是以优质红薯为原料，经传统的制作方
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分类: 2014-12-25 19:34
- 粉蒸肉
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原料： 五花肉500克、粉条400克、葱3棵、甜面酱1袋、白面4大勺、玉米面1大勺 调味料: 盐一小勺、辣椒酱1勺、酱油、味精、五香粉、适量 做法： 1、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞
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分类: 2014-12-25 19:34
- 彩椒芹菜炒虾仁
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材料： 彩椒（红色、黄色各一个） 虾，用新鲜虾或冷冻虾仁均可 芹菜 调料： 盐、鸡精 做法： 1、彩椒洗净切成条状 2、芹菜切段 3、热锅下油，油热后先放入彩椒翻炒 4、炒一会后放一点点
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分类: 2014-12-25 19:34
- 杀猪肉
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杀猪菜起源于东北农村，人们为了庆祝丰收而用肥猪做成的各种菜肴，地道的“杀猪菜”是由多种系列菜的总称，蒜泥白肉，蒜泥护心肉，拆骨肉等都是最具代表性的“杀猪菜”。今日这款杀猪菜，酸菜的清香融入了猪肉中，肉肥而不腻，好吃极了。
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分类: 2014-12-25 19:34
- 韩式辣酱炒虾
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材料：基围虾、韩式辣酱、葱姜、糖少许、料酒、醋、生抽 做法： 1、锅下油烧热，下姜丝，倒入基围虾，快速翻炒，虾身迅速变红。 2、捞出，锅内再放入少许油，油温稍热再次放入虾子。这样两次翻炒的目的，是使虾壳更
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分类: 2014-12-25 19:34
