各地菜系
- 山楂排骨的做法
-
用电压锅做山楂排骨非常方便，把准备好的材料和调味料统统放进锅里，定时30分钟，不一会儿一锅香喷喷的山楂排骨就做好了，肉酥离骨，酸甜中带有山楂的香味，很好下饭的一道快手电锅菜！ 注释： 1. 电压锅因为是无沸腾的
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 木瓜玉米炒虾仁
-
主料：木瓜、玉米 辅料：虾仁、青豆、葱姜末 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、红酒、水淀粉 烹制方法： 1、将虾仁洗净用盐抓一下，加少许水淀粉上浆，取一小碗，加入少许清水、红酒、盐、鸡精、胡椒粉、调成
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 上海糟鸡的做法
-
1）要选用肉质嫩的小公鸡，最好是没蹄叫过的公鸡，不要用老母鸡或老公鸡。（我倒，这我怎么能知道呢？？？？费解！）2）煮的时候，在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10来分钟后，翻一下面，再煮几分钟就好。煮的时间不要太长，
-
分类: 2014-12-25 19:36
- 可乐排骨的做法
-
材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。 做法： 1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用； 2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒； 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐； 4
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 锡烧排骨的做法
-
材料:排骨、胡萝卜2根、柿子椒2个、土豆1个、鸡蛋1个、面粉2勺、番茄酱、四川“老干妈”辣酱、葱姜少许 1.先把排骨用水抄了一边，洗净，控一下水，上面稍微撒一点盐，盛盘备用。2.将鸡蛋打散，将刚抄完的排骨过鸡蛋裹上面粉
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 酒香甜排骨的做法
-
用料肋排500克、葱、姜各3克、花椒10粒、曲酒一茶匙、糖3茶匙、酱油3茶匙、盐3克做法排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油，糖 搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏1小时 热锅，5分热码入腌制好
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 软炸蒜香骨的做法
-
首先，猪排骨，随便几根，大家根据自己的情况买就行，剁块，我是在超市让他们剁的，大概４ｃｍ长的块，饭店里面的就长些．大蒜切片，越多越好，比较入味．切好的排骨，大蒜，料酒，酱油，味素，盐，少少白胡椒粉，一点点油，一点点淀粉，搅拌均匀，最好用手，我觉得能
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 黄豆芽烧豆腐果
-
主料:豆腐果.黄豆芽辅料:红辣椒.姜调料:油.盐.白糖. 郫县豆瓣做法:1)豆腐果用热水泡2分钟,根据豆腐果的大小切成厚片.稍稍沥一下水.黄豆芽择去老根,洗净.红辣椒切成丝.待用. 2)姜和郫县豆瓣混合剁碎.用水淀粉,糖,
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 木棉花薏米龙骨汤
-
材料：木棉花、薏米、扁豆、龙骨（先飞水）、陈皮、蜜枣。 做法：把适量的水煮开后放上面材料下去煲2小时左右，加点盐就ok了。
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 韭菜肉末炒蘑菇
-
原料有蘑菇、韭菜和猪肉糜. 1. 韭菜去根,和蘑菇一同洗净. 2. 韭菜切成小段,蘑菇切成薄片. 3. 小葱洗净切末. 4. 锅烧热,加少量的油.油热后炒香葱花,随后加入肉糜一起煸炒.
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 干烹仔鸡
-
原料：净仔鸡1只，麻油半汤匙，白醋1茶匙，油多量做法：1、先将所有的调料拌匀成卤汁；2、将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30－40分钟；3、油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 酸甜菠萝牛肉的做法
-
牛肉的香嫩，菠萝的甜蜜，西兰花的爽口，还有那么一点点酸味，绝对是牛肉的新美味！ 用料牛肉，西兰花，菠萝半个，少许金针菇。 酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油。 做法先将各种材料备好，切成小块。 油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 柚香蒜味烧排骨的做法
-
猪大排８－１０枝，韩国柚子蜜一大匙，蒜片／蒜青各少许。 这道排骨的做法不同于纯粹的煎或烤，是从烧煮的步骤开始，直到肉熟，汤汁逐渐收干进而转入煎的过程，最后糖化的腌排骨汤汁完美的为排骨上色。只要耐心的按步骤做，绝对可
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 白玉排骨卷
-
制法： 1、冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来)； 2、排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖，腌制； 3、将腌好的排骨用冬瓜片卷好，上笼大火蒸熟； 4、取出排骨卷摆盘； 5、
-
分类: 2014-12-25 19:35
- 茶树菇排骨的做法
-
材料： 排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。 制法： 1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。 2、再放适量煲
-
分类: 2014-12-25 19:35
