各地菜系
- 丝瓜鲜虾汤
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丝瓜原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”在我国各地菜谱中，丝瓜菜比比皆是，川菜中有“滚龙丝瓜”，淮扬菜中有“菱肉丝瓜”，湘菜中有“干贝丝瓜
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分类: 2014-12-25 19:37
- 酱爆猪心
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一、猪心洗净、洋葱洗净切条，青椒洗净切片，葱、姜、蒜洗净后分别切成段、片、粒；二、将猪心洗净放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；三、放入一部分葱、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、酱油、与猪心同煮20分钟后捞出切片；四、锅
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分类: 2014-12-25 19:37
- 红烧蹄膀
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蹄膀又称为“肘子”，在猪肱骨处斩下，皮厚筋多，内有筒形肌骨肉一条，俗称眼睛肉，质老而有劲，胶质多，适合烧、炖、卤、酱等。 蹄膀确实是一道女人养颜美容大餐，尤其是带皮猪蹄膀更有独特的营养保健功效。猪蹄膀营养很丰
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分类: 2014-12-25 19:37
- 黄豆炖猪蹄的做法
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一、猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。四、锅内加油、待油热时下生姜片、大
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分类: 2014-12-25 19:37
- 西兰花牛柳
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原料：胡萝卜、西兰花、牛肉、生姜、淀粉、红辣椒 配料：食用油、香油、蚝油、精盐、鸡精、白糖、白胡椒粉 制作步骤： 1.葱、姜、蒜洗净分别切成小段、片和粒； 2.胡萝卜洗净切薄片备用；
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分类: 2014-12-25 19:37
- 什果珍珠汤圆
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原料：a.自己喜欢的水果若干种b.糯米粉100克，清水足量，食盐少许做法：1、将原料a中的各种水果切成1.5厘米见方的小块，浸泡于淡盐水中，备用。2、糯米粉加水50克和成团后，揉出直径0.5厘米左右的珍珠汤圆。3、将珍珠汤
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分类: 2014-12-25 19:37
- 萝卜肉丸汤
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白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。可以治疗食积胸闷，消化不良，白萝卜还有很强的行气功能，能止咳化痰，除燥
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分类: 2014-12-25 19:37
- 咸鸭蛋炒南瓜
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主料：南瓜300克辅料：咸鸭蛋1个调料：精盐、料酒、鸡精、葱、姜、麻油、食用油做法:1.将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；2.咸鸭蛋去壳切成小丁；3.葱切成葱花，姜切成小片；4.坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒、
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分类: 2014-12-25 19:37
- 海鲜泡饭
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原料：米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉配料：葱、蒜 步骤：1.葱切小段、蒜切成末 2.洋葱、香菇、大白菜洗净切丝备用，活基围虾剥好，花蛤、豆芽洗净备用，牛肉切成小块（牛肉只需少许）； 3.
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分类: 2014-12-25 19:37
- 芥菜咸蛋鸭肉粥
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调料食用油，精盐，白胡椒粉 芥菜咸蛋鸭肉粥制作过程 1.大米洗净，用少量油拌匀，生姜洗净切丝； 2.芥菜洗净后切断，鸭脯肉洗净切片； 3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切成小块； 4.将米放入粥锅，加入水、芥菜、鸭肉片
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分类: 2014-12-25 19:37
- 五香肋排的做法
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原料： 排骨、大蒜头、生姜、生粉（或者地瓜粉、可酌情配料)调料： 食用油、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、香醋，精盐、白糖制作过程： 1.排骨洗净、最后让卖肉老板帮忙剁好再拿回来，这样比较轻松一些。 2.排骨加入料酒
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分类: 2014-12-25 19:37
- 蛤蜊蒸蛋
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蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝
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分类: 2014-12-25 19:37
- 香辣烩三丁
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--香辣可口，开胃下酒，所需材料：黑大豆干150克、毛豆150克、火腿100克、食用油、酱油、白糖、辣椒油、鸡精； 香辣烩三丁制作过程 1.黑大豆和火腿均洗干净，切丁；毛豆洗净，放入沸水中稍烫、捞 出、 沥干备用； 2.锅中倒
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分类: 2014-12-25 19:37
- 豆瓣里脊肉
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蚕豆：时下正值蚕豆陆续大量上市。蚕豆是人们喜爱的食品，蚕豆又名罗汉豆、胡豆，它不仅可以烧成各种美味的菜肴，还可制成怪味豆、五香豆等副食品。蚕豆营养丰富。据医学研究证实，蚕豆每100克含蛋白质28.2克，碳水化合物48.6
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分类: 2014-12-25 19:37
- 冬瓜文蛤汤
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材料：冬瓜、文蛤 、香葱、生姜、香菜；调料：料酒、鸡精、精盐、白胡椒粉； 1、文蛤买回来放入水中吐泥若干 个小时，煮前用清水洗净，放入盐水中浸泡；2.冬瓜去皮去籽，切成2cm见方的块，不能太小，以免冬瓜煮烂； 3
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分类: 2014-12-25 19:37
