西兰花牛柳

原料胡萝卜西兰花牛肉生姜淀粉红辣椒  配料食用油香油蚝油精盐鸡精白糖白胡椒粉

  制作步骤

     1.葱姜蒜洗净分别切成小段片和粒；

     2.胡萝卜洗净切薄片备用；

      3.西兰花洗净切成小块备用；

     4.牛肉洗净切片，往牛肉里加精盐鸡精水淀粉腌制5分钟；

         锅内放油，然后将牛肉片炒至八成熟时盛起备用；

      5.红辣椒洗净切小块备用；

     6.锅内放油，放入葱姜蒜爆香后加入西兰花胡萝卜翻炒；

     7.放入糖精盐蚝油炒至断生；

     8.加入牛肉，撒上胡椒粉，用大伙爆炒出香味，用水淀粉勾芡, 淋上香油即口；