各地菜系
- 端午黑白枕形粽子
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材料：黑米，圆粒糯米，白糖，红糖。鲜粽叶或干粽叶准备工作：米提前一夜浸泡，黑米粽是以黑米和糯米1：4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水，白米粽加白糖，黑米粽加红糖拌匀。做法：1.粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米。如图卷起。2.放入
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分类: 2014-12-25 18:56
- 窝窝头做法
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原料：玉米面100克，黄豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。做法：1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合。2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。4、把揉好的
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分类: 2014-12-25 18:56
- 香炸糯米肉圆
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原料：肉馅2斤、糯米饭2斤、黄油5查汤匙、生油5汤匙、五香粉1汤匙、姜末、葱末、做法：1、将所有材料用手拌匀。2、将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手。3、搓成乒乓球大小的圆子。4、锅
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分类: 2014-12-25 18:56
- 排骨烧粽子
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原料：排骨500g，白米粽子8个。葱姜几片，老抽2汤匙，生抽3汤匙，八角1个，香葱叶少许。做法：1：这个是我在超市买的小粽子，从冰箱冷冻室拿出来的话，要先放入锅中煮一下，好让它解冻方便把粽子剥开。锅里热3汤金龙鱼植物甾醇玉米油，放入
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分类: 2014-12-25 18:56
- 奶香南瓜手抓饼
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用料：南瓜260克，面粉300克,白糖、奶油、炒香的芝麻各适量；做法：1.南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥，依个人口味加入适量的白糖，拌匀；2.再加入面粉，用筷子将其拌匀后再用手揉成面团，盖上
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分类: 2014-12-25 18:56
- 端午红枣粽的做法
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端午红枣粽的做法： 1、粽子叶卷成圆锥形；2、放入糯米和大红枣；3、铺上糯米，再放两个枣。4、粽子叶裹紧包实。5、用马琳捆扎紧。6、码进大锅里，加水压上石板，煮上3~4个小时。红枣粽一出锅，就赶紧来一个。
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分类: 2014-12-25 18:56
- 端午糯米粽子
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原料：东北江米，芦苇叶做法：1 提前一夜泡江米 2 芦苇叶也要提前煮一下，大约煮30分钟的样子，煮过的叶子包粽子不容易断3 这个就是芦苇叶子，一片很窄大约一寸左右的宽度，有的会稍微宽一些4 三片或者四片叶子排列一组，蘸一下水
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分类: 2014-12-25 18:56
- 春卷(图解)
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春卷皮：就是春饼――现买的馅儿材料：瘦肉180g，韭黄半斤，香葱5颗，马蹄6只,新鲜的明虾15只剥好每只切成2-3段调馅儿：1.瘦肉切成肉丝后我加了生抽和适量料酒养了一晚上，要做前用刀剁碎（剁的时候加点儿黄豆酱一起剁――馅更有酱
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分类: 2014-12-25 18:56
- 红薯玉米粥
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原料：红薯 玉米 水做法：1、红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。2、清水开后入锅。3、专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。4、用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。5、红薯差不多的时候倒入玉
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分类: 2014-12-25 18:56
- 小白菜素馅蒸饺
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【材料】1.皮：面粉 开水2.馅：小白菜 韭菜 鸡蛋 虾皮 姜末【调料】油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油【做法】一。先把面和好（烫面的，口感好）1.面粉中一点点倒入开水，把面粉搅成絮状片；2.略微晾至不烫手后揉成光滑面团，盖上保
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分类: 2014-12-25 18:56
- 油煎春卷
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材料：春卷皮50张。猪肉泥300g（肥3瘦7），味达美酱油，六月鲜酱油，盐，糖少许，五香粉少许，蛋清1只，葱白两段，花椒一小撮，油。面粉少许，水少许。做法：1.备料。锅里热油，大约一次炒菜油量即可，加花椒爆香后，捞出花椒不要，关火，放入切碎的葱白
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分类: 2014-12-25 18:56
- 黑芝麻汤圆
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原料：黑芝麻60克 花生20克 白砂糖50克 猪油30克 水磨糯米粉200克 温水160克步骤：1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太
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分类: 2014-12-25 18:56
- 黄金月牙饺
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材料：饺子皮15张，圆粒糯米50克，榛仁巧克力酱2勺，鸡蛋黄1个；做法1、糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；2、将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；3、烤箱190℃预热；4、取适量糯米巧克力酱馅料
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分类: 2014-12-25 18:56
- 糖酥饼
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原料（一）油皮：面粉200g 色拉油15g 水105g原料（二）油酥：面粉100g 色拉油50g原料（三）糖馅：糖80g 面粉80g 色拉油30g原料（四）白芝麻适量做法：1. 油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。2. 糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱1
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分类: 2014-12-25 18:56
- 爆米花
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材料：玉米粒、食用油、小奶锅一个做法：1、将油倒入小奶锅2、将玉米粒放入锅中，开火，盖上锅盖3、玉米粒开始爆，1分钟之后差不多全部爆好了就
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分类: 2014-12-25 18:56
