香炸糯米肉圆

原料

肉馅2斤糯米饭2斤黄油5查汤匙生油5汤匙五香粉1汤匙姜末葱末

做法

1将所有材料用手拌匀。

2将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手。

3搓成乒乓球大小的圆子。

4锅内油热至7成时,将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆子滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可。