食材库
- 细豆沙DIY
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材料:红豆,白糖,猪油 做法:1.红豆在水中浸泡,如果有时间就多浸一会,我是浸泡了一个晚上 2.红豆洗净放在冷水锅里煮熟,如果有高压锅压20分钟左右就可以了，我家没有高压锅,也不敢用那个东西,所以只能用汤锅先
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分类: 2014-12-25 18:17
- 四川名小吃红油抄手
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抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手，清汤抄手的原汤是
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分类: 2014-12-25 18:17
- 三文鱼芝士牛肉卷
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做法：1）三文鱼切成小块，芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上，卷起，成卷儿。这牛肉片太薄，一片卷完，包不严实，所以再卷一片。就是说，是用两片牛肉来卷的哈。2）锅用中火烧热，薄
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分类: 2014-12-25 18:17
- 孔雀开屏鱼的做法
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做法：１、武昌鱼一条，去鳞去内脏，清洗干净；（我让鱼贩处理的，直接把内脏去除了。如果自己弄可以切开头部再去除，保持腹部的完整）２、将武昌鱼切去头部，沿背部划开，去除脊骨，腹部相连，剪去鳍部，用刀在两侧划出花刀；３、在鱼身两面抹少许盐
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分类: 2014-12-25 18:17
- 杏仁牛肉芝士烤芦笋
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做法：1）芦笋洗净切段儿，放入烤盘，撒点儿盐，黑胡椒粉，鸡汤。上面撒切成丝的卤牛肉，一小把杏仁（略切）。2）上面再均匀地撒一把芝士，放入烤箱，华氏375度（摄氏180度），烤至芦笋熟、芝士黄即可。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 豆香全麦馒头
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原料：全麦面粉300克豆渣和胡萝卜渣若干 白糖30克 酵母粉3克做法：1.在做豆浆剩余的豆渣里放入胡萝卜渣，搅拌均匀；2.加入酵母粉，白糖；3.加入全麦面粉到能揉成柔软又光滑的面团；4.放在温暖的地方，让面团发到两倍大；5.再次揉面到
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分类: 2014-12-25 18:17
- 可可双色馒头
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材料：（一）白色面团：牛奶65克，面粉125克，酵母1克，白糖12克（二）可可面团；可可粉5克，面粉125克，牛奶65克，白糖12克，酵母1克做法：1 将白色面团的所有材料放入盆里2 用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大3 可可面团揉好放温暖处发酵4
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分类: 2014-12-25 18:17
- 龙眼苦瓜盅
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龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似“龙之眼”。龙眼苦瓜盅是一道传统客家风味菜，即将苦瓜切段做成盅，酿入肉馅下锅清蒸取出，淋上芡汁而成。清蒸后的酿苦瓜苦味全消，鲜美爽口，绵软多汁，很适合炎热
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分类: 2014-12-25 18:17
- 辣味鳕鱼扒
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鳕鱼是西餐中常用的鱼类，它的肉厚剌少，口感甘甜嫩滑，营养丰富，常食有活血祛瘀之效，还可减少心血管病和癌症的发病率。天天说，鳕鱼的脂肪含量和热量极低，用油炸成鱼扒后，放上可消脂减肥的牛蒡和红萝卜做配菜，就算多吃也不
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分类: 2014-12-25 18:17
- 鸡腿菇炒莴笋
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鸡腿菇以其形如鸡腿，肉味似鸡丝而得名。鸡腿菇味道鲜美，口感细嫩，与爽脆鲜甜的莴笋拌炒成菜，常食有助于增进食欲、健脾开胃、清热解毒和清心安神。清彤说，近来广州天气干燥，mm们可多吃鸡腿菇炒莴笋，一来可清心降火，二来有助
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分类: 2014-12-25 18:17
- 冰花包子
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材料：速冻包子6个面粉10克清水100毫升油5毫升生葱1根做法：1、将油倒入平底锅中刷匀，用中小火加热，随后均匀放入包子并空出一定间隙2、面粉和清水调匀成面粉水，生葱去根洗净后切成葱花3、往平底锅内倒入调匀的面粉水，最后
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分类: 2014-12-25 18:17
- 肉末豆角玉米面包子
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一、包子内馅：用料：豆角250克猪肉150克香菇10朵姜末1大勺豆瓣酱2大勺甜面酱1大勺五香粉适量香油适量（用量仅供参考，请根据自己口味调整）做法：1、豆角洗净切末；2、香菇提前泡发切末；3、猪肉剁成碎末备用。4、热锅倒入2大勺油
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分类: 2014-12-25 18:17
- 黄金馒头
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原料：高筋面粉300克 玉米粉100克 南瓜泥250克蜂蜜47克 酵母粉3克 盐3克面包机：东菱面包机dl-100做法：1.南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克；2.把所有原料放在一起揉面到光滑即可；3.让面团发酵到两倍大后再次揉面到
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分类: 2014-12-25 18:17
- 开胃酸辣凤爪
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凤爪皮厚骨粗、肉少筋多，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还有丰胸美肤之效。凤爪有炖煮、红烧或卤水等多种烹调法，瑶则喜欢将凤爪煮至皮软汁浓，再用米醋和辣椒来提味，使凤爪吃起来软滑多汁，又酸辣醒胃。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 香葱火腿花卷
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原料：面团：温水160克，面粉300克，酵母粉2克其他材料：小葱、盐、食用油、火腿做法：1：温水化开酵母粉。2：放入面粉。3：用筷子搅拌成絮状。4：用手将其和成面团。5：用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。6：小葱切碎，火腿切丁。7
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分类: 2014-12-25 18:17
