食材库
- 香肠炒饭
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原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。做法：1：香肠切片，小葱切碎。2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。
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分类: 2014-12-25 18:21
- 年夜饭特荐：金玉满堂
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原料：玉米粒250克、咸蛋黄3个、基围虾12只、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠、油、盐、水、鸡精、葱适量做法：1.玉米粒洗净滤干水分备用；2.咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥；3. 基围虾去头抽虾线，留其尾；4.鸡蛋一个
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分类: 2014-12-25 18:21
- 腊肠炒年糕
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材料：年糕、腊肠、小油菜、大蒜做法：1、年糕切片；腊肠蒸熟切片；小油菜洗净；大蒜切碎。2、年糕片和小油菜分别过滚水焯烫捞出沥干水份备用。3、锅中放入适量油爆香蒜碎和剁椒碎，然后放入年糕片翻炒均匀，加入少许海鲜酱油调
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分类: 2014-12-25 18:21
- 黄豆芽泡菜焖饭
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用料：黄豆芽、辣白菜、五花肉片（我用的通脊片）、香菇、木耳调味：酱油、料酒、香油、芝麻、胡椒粉、葱末、蒜末、香菜做法：1.香菇、木耳切丝或小块，用香油、芝麻、酱油煸炒片刻盛起备用2.肉片儿用酱油、料酒、香油、胡椒粉
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分类: 2014-12-25 18:21
- 鱼头泡饼
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原料：胖头鱼的鱼头半只 烙饼400克 大葱1根（只要葱白） 姜1块（半个鸡蛋大小） 桂皮1段（约拇指长短） 香叶2片 大料2个 花椒约20粒 调料：盐2茶匙（10克） 老抽2茶匙（10ml） 糖3茶匙（15克） 醋3茶匙（15ml） 香油1/2茶匙（3ml）做法：1、
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分类: 2014-12-25 18:21
- 韩式辣白菜炒饭
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原料：米饭300克、辣白菜50克、卤牛肉60克、鸡蛋一个、盐1/2小勺、小虾皮10克、海苔半张、植物油50克、韩式辣椒酱15克做法：1.辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝；2.鸡蛋打散加半勺盐搅打均匀，炒锅倒油烧热，下入鸡
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分类: 2014-12-25 18:21
- 中式猪扒堡
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原料：杂粮长条馒头一个，猪里脊肉1/4条，生菜，西红柿，黄瓜各适量 辅料：盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1茶匙做法：1. 猪里脊肉横向片开，不切断，摊开，用肉锤（或刀背）将肉敲松，两面均匀淋上料酒和生抽，抹
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分类: 2014-12-25 18:21
- XO酱鲜虾什锦炒饭
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原料：剩米饭1小碗，甜玉米粒3汤勺，腊肠1根，干木耳3朵，海虾5个，xo酱1汤勺，盐1茶匙，料酒1汤勺。做法：1.腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水。2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁，放少许盐、料
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分类: 2014-12-25 18:21
- 南瓜饭盅
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原料： 小南瓜、大米饭、腊肠、玉米、小芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒碎、生抽、大葱。做法：1、小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花；3、锅
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分类: 2014-12-25 18:21
- 水煮千张
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材料：千张，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽做法：1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。4.锅中余油
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蒜苗核桃小炒肉
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【原材料】五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁随意、西芹50克、姜5克、红椒若干。【调味料】植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。【做法】图1：五花肉切细条。图2：蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，
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分类: 2014-12-25 18:21
- 豌豆虾仁炒饭
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原料：米饭一碗、虾仁、胡萝卜、火腿、葱、豌豆、盐、胡椒粉做法：火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下将豌豆和虾仁下开水锅焯熟锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下
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分类: 2014-12-25 18:21
- 泰式菠萝炒饭
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用料：菠萝半个、米饭一碗、黄红菜椒各半个、洋葱粒少许、虾仁50克、青豆30克、甜玉米粒30克、黑胡椒粉5克、 泰式鱼露2汤勺、盐适量做法：1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用。2、虾去壳去虾线切小段，红椒、
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蘑菇焖饭
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材料：草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗调味料：盐1/8小匙，蚝油1小匙，鸡精1/4小匙，高汤或清水150ml，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙做法:1. 将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小
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分类: 2014-12-25 18:21
- 咖喱鱼丁蛋炒饭
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原料：龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量鱼丁调料：白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量准备过程：1、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。2、胡萝卜洗净
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分类: 2014-12-25 18:21
