真人菜艺
- 烤培根虾卷
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材料：培根、海虾、鱿鱼、大蒜、烤肉酱、精盐、黑胡椒、竹签、牙签做法：1、鱿鱼去内脏清洗干净，用刀把鱿鱼肉划成长条穿在竹签上，鱿鱼须同样用竹签穿起。把穿好的鱿鱼串，浇上烤肉酱腌渍20分钟。2、海虾沿脊背用刀划开，去头
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分类: 2014-12-24 11:28
- 烧汁鱼柳
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材料：去骨鱼柳（无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以）2片、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸鱼豉油1大匙。做法：1 买鱼时让摊主将鱼身两侧的鱼肉平片下来，也可以去超市买现成的去骨鱼柳；2 鱼柳洗净一切为二
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分类: 2014-12-24 11:28
- 豉香带鱼
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原料：冰鲜带鱼1000g配料：干豆豉1勺，红鲜辣椒4-5根，葱姜末各1勺，蒜5-6瓣，黄酒20ml，热水300ml，糖15-20g，盐2-3g，生抽15ml，老抽10ml，米醋30ml，鱼露1/4小勺，玉米淀粉适量腌鱼料：盐1-2g，黄酒15ml，姜3-4片，葱2段做法：1、带鱼洗净去除内脏和内
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分类: 2014-12-24 11:28
- 炒田螺
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食材：田螺1000g 花椒大料葱姜蒜末干红辣椒适量（视自己喜好）剁椒酱1.5勺（平时吃饭的不锈钢勺）黄豆酱1.5勺 甜面酱3勺 香叶2片砂仁2个 肉蔻1个小 茴香一小把 肉桂2厘米左右长 酱油少许盐适量植物油准备：1.将买来的田螺加清
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分类: 2014-12-24 11:28
- 麻辣小龙虾（16）
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原料：小龙虾3斤配料：蜀**火锅麻辣油半包（四川火锅的麻辣油包）调料：姜块、大蒜、红辣椒（我是有多不怕辣啊？！哈哈）调料：老抽、白酒、 盐 、糖做法：1、小龙虾剪去头部，挑出沙囊，从尾部中间揪掉，拉出肠子；翻过来剪去腹部的纱线。2、 麻
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分类: 2014-12-24 11:28
- 啤酒油焖虾
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一、材料：虾、香菜、葱、老姜、生抽、盐、白糖、啤酒二、准备1、虾去泥线整理好2、葱切葱花。葱白部分分开。姜切片。香菜剁碎3、锅子放少许油，放入整理好的虾炸4、炸好的虾捞出5、油变虾油三、做法1、锅中放适量虾油
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分类: 2014-12-24 11:28
- 香菇蒸鳕鱼(3)
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材料：鳕鱼一块、干香菇6朵、葱姜适量调料：料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺做法：1、香菇泡发洗净切成片；葱切段，姜切丝。2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒、蒸鱼豉油。4、轻轻晃
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分类: 2014-12-24 11:28
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝(9)
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材料：扇贝6个、粉丝5克、葱蒜适量调料：盐1/4小勺、蒸鱼豉油1大勺、料酒1小勺、油1小勺做法：1、粉丝用温水泡软，再用凉白开过一下，捞起沥干备用。2、将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏去除，用料酒腌制片刻，再用刷子把扇贝壳里外
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分类: 2014-12-24 11:28
- 紫苏烤鱼
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材料：喜头鱼（鲫鱼），紫苏叶（主要材料如图所示）调料：海盐，现磨胡椒碎，橄榄油做法：1.当“宠物”养的喜头鱼。喜头鱼很好养，每次上菜场买鱼，就提拎一袋子回来，当餐吃不完的就养在水池子里，丢几片菜叶子进去，权当“宠物”养着它们，次日或
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分类: 2014-12-24 11:28
- 盐水河虾
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主料：河虾调料：葱，姜，料酒，盐做法：1.新鲜活虾拣去杂质，用清水冲洗干净。2.锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒。3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾。4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。小贴士：1、虾入锅后煮的
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分类: 2014-12-24 11:28
- 糖醋菊花鱼
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【主料】草鱼一条（三斤多为好）【调料】盐、番茄酱、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉、味精【做法】一、【去除鱼刺】1、草鱼一条，请鱼档代为杀好，回来后将鱼肚子里的黑膜取净，血水多冲洗几遍，直到干净。2、剁下鱼头和鱼尾。鱼
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分类: 2014-12-24 11:28
- 辣炒蛏子（3）
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菜谱网小编今天要为您推荐的是一道汉族名菜---辣炒蛏子。此菜色泽美观，鲜香味浓，可口美味，是简单美味的海鲜下酒菜哦。蛏子味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。快来学学，自己在家做着吃。
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分类: 2014-12-24 11:28
- 白灼毛蛤
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原料：毛蛤蜊500克调料：生姜1小块、香醋（或陈醋）适量做法：1、毛蛤蜊用清水反复搓洗，然后逐个用牙刷刷净表面纹路里的泥沙，再次用清水冲洗，沥干水分；2、生姜剁成碎末；3、添加香醋做成蘸汁；4、坐锅烧水；5、水开后下入毛蛤蜊用大火
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分类: 2014-12-24 11:28
- 怎么蒸螃蟹
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主料：梭子蟹辅料：姜调料：盐；味精；黄酒做法：1.就是普通的梭子蟹2.清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用3.捣碎姜末，加入20克黄酒；盐1克；味精1克搅匀4.可将螃蟹从中间剁开，码入盘中，全部浇上姜汁，盖好
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分类: 2014-12-24 11:28
- 糖醋带鱼(17)
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原料：带鱼1条 大蒜1头（约13瓣） 洋葱半个 姜1小块 鸡蛋1个 青红椒各1个 香叶3片 花椒约15粒调料：米醋4汤匙（60ml）生抽2汤匙（30ml）白糖2汤匙（30克）盐1茶匙（6克）开水约90ml 蚝油2汤匙（30ml）做法：1）将带鱼去除头部，鱼鳍，腹内脏（腹内的黑膜
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分类: 2014-12-24 11:28
