真人菜艺
- 葡式焗扇贝
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葡式焗扇贝，口感幼滑香软，奶香迷人~ 扇贝很好的保留了鲜味和香味，口感柔韧弹牙。焗扇贝最好选用鲜活的扇贝，味道鲜美带甜，不腥。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 风味干烧鱼
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这道风味干烧鱼虽然不能说是正宗的干烧鱼做法，但是因为炖鱼时加入了两种食材，使得这道鱼的口感提升了很多，丰富了很多。这两种食材就是醪糟和毛豆，醪糟的加入让鱼有一种甜香的味道，而且还使汤汁更加浓稠，炖鱼时加入另一种食材就是毛豆，毛豆吸入了鱼肉汤汁的鲜美味道，让鱼的口感更加丰富，总之浓稠甜香微辣的汤汁包裹着鲜美的鱼肉，吃着那个过瘾啊。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 香糟北极虾
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香糟北极虾制作方法太简单了，只需要糟卤和北极虾即可，适合懒人，此菜肴鲜味爽口。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 金汤水煮鳜鱼
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金汤水煮鳜鱼是广东人爱吃的一道菜，鳜鱼肉质细滑，柔嫩如水，用蛋液滑过就更是柔嫩细腻了。水煮让肉质保留了柔软的口感，汤汁鲜美，又很补人。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 清蒸华子鱼
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华子鱼出产于内蒙，独特的草原地域孕造了特有的美味，这种来自草原河流的天然鱼类，肉质细腻，别具风味。清蒸华子鱼，很好的保留了它原有的鲜美，原滋原味，浇上蒸鱼豉油便是舌尖杀手。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 盐酸菜煮黄腊丁
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黄蜡丁又名黄骨鱼，肉质嫩滑营养丰富，盐酸菜和泡椒烹煮调和了口感，既去除了鱼腥，又激发鱼肉的鲜嫩，酸鲜味美，汤汁浓稠，很酸爽下饭~
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分类: 2014-12-24 11:31
- 香煎三文鱼
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三文鱼在日本、欧美等地区是最受欢迎的鱼类之一，可是国内很多人还是对它不是特别的了解。营养学家指出，在日常生活中应该多吃三文鱼，因为三文鱼的营养价值非常的高。今天简单分享一道菜【香煎三文鱼】制作简单味道鲜美，10几分钟就能完成实在适合忙碌的上班族。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 清蒸虾干
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清蒸虾干很好的还原了干瘪的虾肉的口感，让虾肉重新恢复弹性和润滑的口感，激发鲜味，最质朴简单做法却最能体现海鲜原有的风味。虾干的意义在于，让人们在任何时候都能随时享用海鲜的美味，干货封存鲜味，在汤煲之中加上一点便能提鲜，让汤水的滋味更加鲜美迷人。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 豆腐蒸桂花鱼
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豆腐蒸桂花鱼鲜美无比，摆盘也很是将就。桂花鱼是肉肥美，味鲜美的一种鱼，清蒸很好的保留了鱼肉的本味。豆腐非常吸汁，将鱼肉的甜润鲜美吸收。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 菠萝虾尾
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菠萝,又被称作凤梨、黄梨。性味： 味甘、微酸，性微寒。它既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶，有助消化蛋白质、治疗支气管炎，利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 葱油鸟贝
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葱油鸟贝是一道绝对满足简单，美味，快手的夏日小海鲜菜肴，鸟贝肉含有多种氨基酸，营养丰富，有润肺，清热解毒，滋阴平肝，名目防眼疾的功效。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 北京酥焖带鱼
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又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。 带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 油爆河虾
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油爆河虾是上海一道名菜，非常考究技术。须用大火把油热得滚烫，让虾在油里滚上不到一分钟便捞起装盘。这样做出来的油爆河虾，虾肉熟而不老，虾壳脆而不焦。
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分类: 2014-12-24 11:31
- 经典菜谱：16种鱼的做法大全
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1、【口水鱼的做法】 原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒
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分类: 2014-12-24 11:31
- 清蒸鱼干
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清蒸鱼干通过水蒸气的作用，还原储藏在鱼干内里的鲜美，在催熟的过程中，让鲜味元素成倍增长，曾是味精的起源。鱼干的出现，让人们可以一年四季都享受到这不可复制的应季美味，在没有新鲜食材的日子里，享用鲜味更甚的干货。
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分类: 2014-12-24 11:31
