真人菜艺
- 砂糖饼干
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表面砂砂的糖经过烘焙，立即产生一种脆脆的口感，很特别的一款饼干。原料低筋面粉125克、黄油75克、牛奶15克、白糖12克、盐0.5克装饰用粗砂糖35克份量48块左右做法1、黄油切小块，软化。加入白糖和盐，2、用电动打蛋器打发
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分类: 2014-12-25 18:45
- 黄金大饼的做法
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材料：面粉：150克清水：85克酵母：1/2小勺白糖：10克奶粉：10克盐：1/8小勺红豆沙：120克白芝麻：适量蜂蜜：适量油：适量份量：1个饼，目测比6寸蛋糕大一点点。1、面粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、盐揉成光滑面团；2、温暖处发酵60分钟，现在天
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分类: 2014-12-25 18:45
- 莲蓉酥
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原料油皮：中筋面粉50克、猪油10克、水22克左右油酥：中筋面粉50克、猪油25克、莲蓉馅料：180克份量六个做法1、油酥材料倒入容器中，2、混合均匀，擦成滋润的面团3、油皮材料倒入容器中，4、混合均匀搓揉成较软的面团5、分别盖
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分类: 2014-12-25 18:45
- 焦糖饼干
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材料：低筋面粉：80克黄油：30克鸡蛋： 1/3个焦糖液：40克左右（白糖40克、清水15克）红糖：20克泡打粉： 1/8小勺盐：1/8小勺表层装饰：白糖粒做法：1、白糖加水煮，煮至浅棕色，有焦糖的味道即可（比做焦糖布丁的焦糖的时间用得少一些），不能煮过了
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分类: 2014-12-25 18:45
- 自制蛋黄曲奇
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原料：无盐动物性黄油100克、熟蛋黄3个、低粉150克、色拉油20克，白糖50克，盐1克。做法：1、黄油软化打发成羽毛状，拌入碾碎的蛋黄打均匀。2、拌入色拉油，再筛入低粉、盐，拌匀。3、装入裱花袋，挤成喜欢的形状。4、放入预热150
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分类: 2014-12-25 18:45
- 巧克力酱曲奇
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主要原料：黄油130g，鸡蛋一枚，糖粉30g，砂糖20g，巧克力酱50g，低粉200g做法：1，主要原料集合。2，室温软化黄油，加入糖粉，以及砂糖，用打蛋器高速打发。3，一个鸡蛋，敲入碗中，手动打散，待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入蛋液，每加一次，
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分类: 2014-12-25 18:45
- 比利时华夫饼（酵母版）
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材料：普通面粉170克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶60克、酵母3克、盐一小撮做法:1、黄油放小锅里小火融化，稍放凉2、所有的材料放在一起揉成光滑的面团（今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋）3、盖
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分类: 2014-12-25 18:45
- 奶酪布丁
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原料：奶油奶酪50g，细砂糖30g，柠檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，鸡蛋1个（方子来自欢欢，因原料不够充足，所以减半制做，此分量为4个布丁瓶。建议翻倍操作。）做法：1、奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。 2、加入
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分类: 2014-12-25 18:45
- 白菜卤着吃一次竟终身难忘
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俗话说得好，百菜不如白菜。大白菜营养虽然顶呱呱，但是吃多了大家伙也会嫌弃它的。白菜主要的一个问题用咱老百姓的话说就是——素，比柿子黄瓜豆角之类的蔬菜的还素，除了炖五花肉挺好，剩下的吃法总是让人觉得“没油水”。这可为难了咱们家里掌勺的大厨们。
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分类: 2014-12-25 18:45
- 蓝莓麦芬（2）
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原料：低筋粉300克，鸡蛋2只，白糖160克，黄油150克，牛奶150毫升，泡打粉10克酥粒：低筋粉40克。黄油30克，白糖30克做法：1 先做酥粒：黄油，白糖，低筋粉装入容器中2 将原料搓成酥粒冷藏3 留出少量的蓝莓用作装饰，其余部分撒上少许的面粉
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分类: 2014-12-25 18:45
- 心形巧克力派
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原料：原味印度飞饼2张、巧克力适量、蛋液适量做法：1.冷冻酥皮稍微解冻，在酥皮表面撒少许高粉，两面垫上保鲜膜，用擀面杖稍微擀薄。2.用叉子在酥皮表面戳出小洞。3.用心形模具压出派皮。4.派皮上放入巧克力。5.上面再盖上
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分类: 2014-12-25 18:45
- 菊花酥的做法
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原料：油皮：中筋面粉100克，黄油（或色拉油，猪油）40克，白糖10克，清水40克油酥：面粉70克，黄油（或色拉油，猪油）35克其他：豆沙馅180克，蛋黄液做法：1 将油皮的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟2 将油酥的所有材料混合，揉成面团，盖
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分类: 2014-12-25 18:45
- 摩卡双色饼干
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【摩卡双色饼干】(参考分量：26块) 配料：低筋面粉120克，黄油40克，鸡蛋（全蛋液）30克，细砂糖40克，盐1/8小勺（0.625ml），黑巧克力35克，纯速溶咖啡粉1小勺（5ml），热水1小勺（5ml）烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟做法：1、黄油软化后，加入盐和细砂
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分类: 2014-12-25 18:45
- 樱桃挞的做法
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材料：挞水：面粉70克，盐1克，鸡蛋2个，糖30克，牛奶180克，香草精3克樱桃馅：樱桃450克，黄油13克，糖30克做法：1 鸡蛋加糖打至颜色变浅2 面粉和盐过筛3 牛奶和香草精倒入，搅拌均匀后放置备用4 樱桃洗净5 去核6 平底锅烧热后放入黄油，放
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分类: 2014-12-25 18:45
- 双色曲奇
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配料：低粉100克、细砂糖30克、黄油67克、可可粉6克、牛奶10克烘焙：烤箱中层，上下火180度15分钟左右做法：1、黄油切小块放温暖处软化。2、加入细砂糖，搅打至体积膨松。3、加入牛奶，搅打至牛奶和黄油充分融合。4、筛入低粉，
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分类: 2014-12-25 18:45
