真人菜艺
- 五香茶叶蛋
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配方：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶、盐做法：1、鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟。2、茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来。准备所有香料并
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分类: 2014-12-25 19:13
- 福州醉排骨
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材料：肋排 土豆辅料：蒜 香葱醉排骨料汁：虾油 糖 醋酱油 味精胡椒粉做法：1、肋排切小块，土豆去皮也切小块，蒜剁成茸（蒜的量要多些，也是这道醉排骨点睛的窍门），香葱切颗粒2、肋排中加一
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分类: 2014-12-25 19:13
- 权威解读：食物没有以前吃着香
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“黄瓜没有黄瓜味了，西红柿没有西红柿味了，排骨不如以前香了，鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如今，生活富足、科技发展，我们已经远离了为填饱肚子发愁的时代，但很多食物似乎失去了记忆中的味道。本期，《生命时报》请来和大家一样怀念这些味道的营养、食品专家，帮我们找出食物不如以前吃着香的原因。
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分类: 2014-12-25 19:13
- 葡式蛋挞
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材料：飞饼皮4片，淡奶油110克，牛奶100克，炼乳10克，白糖18克，低筋面粉15克，蛋黄3个做法：1 淡奶油，牛奶，炼乳，白糖混合均匀2 分次加入低筋面粉3 取蛋黄备用4 蛋黄加入2中5 搅匀即成蛋挞水了，放置备用6 飞饼皮取出，两张合一起，用擀面
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分类: 2014-12-25 19:13
- 海参蒸蛋
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食材：鸡蛋、海参配料：香葱、酱油、香油、水做法：1、准备好食材，海参提前泡发。2、将鸡蛋搅打成蛋液 ，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。4、盖上保鲜膜水
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分类: 2014-12-25 19:13
- 琥珀蒸蛋――鸡蛋的另类吃法
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材料：鸡蛋3个、松花蛋1个做法：1、松花蛋去皮，切小丁备用。2、用小勺将轻轻敲打鸡蛋顶部，开一个小口。3、将切好的皮蛋丁填入。4、将鸡蛋口朝上，放入小碗中固定好，放入蒸锅中蒸制10分钟。5、蒸好的鸡蛋放入凉水中稍微浸泡，
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分类: 2014-12-25 19:13
- 一个被忽略的高胆固醇食物
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说起胆固醇高的食物，大家都会如数家珍：内脏、猪脑、肥肉、海兔、鸡蛋、鸭蛋等等，对于这些食物，我们平时在吃饭的时候都会加以注意。但是，有一类高胆固醇食物大家都不会在意，那就是今天要说的胆固醇变身杀手——皮蛋。
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分类: 2014-12-25 19:13
- 杏鲍菇的几种美味吃法，比肉还过瘾
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喜欢吃杏鲍菇的有口福了，小编给您介绍8种吃法，保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。
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分类: 2014-12-25 19:13
- 饼干营养真相，经常吃饼干的你不妨看一看
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香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，同时很多男生也会在匆忙的早上用饼干填填肚子。但市面上那么多饼干，你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗?下面，小编给你揭秘常见10类饼干的营养真相。
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分类: 2014-12-25 19:13
- 双料双味蛋挞
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材料：挞皮：面粉260g、黄油120、糖粉60g、鸡蛋1个挞水：牛奶300ml、鸡蛋2个、糖60g、咖啡粉2g、蜜豆适量挞皮做法：1.将鸡蛋打散、搅打均匀，黄油切小粒；2.蛋液中加入糖粉；3.充分搅打均匀；4.面粉中加入切好的黄油粒；5.用手细致将
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分类: 2014-12-25 19:13
- 冰笋炒蛋
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食材：南极冰笋10克、鸡蛋2个、韭芯1小把调料：盐2克、生抽3克、米酒5克、油10克、姜蒜末适量做法：1、准备好食材。2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时。3、泡发的南极冰笋表面会比较滑，加一点盐搓洗一下，可以去掉滑腻感
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分类: 2014-12-25 19:13
- 五香鹌鹑蛋
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材料：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、葱头2根、冰糖几颗、清水适量、酱油、生抽、盐1小勺做法：1、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟（水开后3~5分钟）2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒
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分类: 2014-12-25 19:13
- 你买的香油是真的吗?
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香油是一种家庭常用的调味品，纯正的香油是用芝麻做成的，香味十足，但是很多不法商贩为了谋取暴利，用玉米油和香精制作假的香油，那么真假香油如何鉴别呢？下面菜谱网小编小给
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分类: 2014-12-25 19:13
- 鹌鹑蛋烧肉
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【原料】：鹌鹑蛋200克、五花肉400克、葱姜、大料适量【调料】：冰糖10克、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒、盐1/4小勺、清水500ml【准备】：五花肉切成麻将块大小，鹌鹑蛋煮熟剥壳。做法：1、将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入
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分类: 2014-12-25 19:13
- 锅底
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冬笋是笋中第一品，鲜美细嫩松脆，清香味浓。冬笋季很短，长出地面便是春笋，春笋虽然也鲜美，毕竟多了点纤维的质感，不如冬笋的细嫩无渣。 锅底是每年冬笋季必吃的菜，这是一道
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分类: 2014-12-25 19:13
