美食DIY
- 家常一品锅
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材料：猪五花肉、腌制咸肉、鲜虾、油豆腐果、黄豆芽、木耳、青蒜、生姜末，香葱末、鸡蛋调味料：高汤、盐、鸡精、料酒 做法：一、猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲二、将肉
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2014-12-25 18:14
- 无水锅做油饭
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做法：1）先把糯米泡2小时以上。倒去多余的水分（不必沥得太干）。然后，无水锅里稍微倒一点点油，开中火，把虾皮（或者泡发的干虾仁）、姜末、葱油酥、泡发的香菇丝、切片的腊肠都放入锅里。2）搅合匀。3）把泡好的糯米倒进去，摊平。我这
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2014-12-25 18:14
- 西兰花芒果豆腐
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西兰花芒果豆腐是一道色香味美的素食料理，是将芒果、豆腐、草菇、青豆和红萝卜等多种食材切丁拌炒而成，成菜不仅口感爽脆、果香浓郁，还对健康有益。秋湄称，西兰花芒果豆腐可以开胃增食欲，又不怕吃多发胖，很适合想减肥
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2014-12-25 18:14
- 北极虾黄瓜盅
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做法：1）黄瓜一根，洗净，用叉子在表皮刨出痕迹，切成小段儿。2）用小勺或者挖球器，从黄瓜段里小心地挖出部分瓜瓤，底部不要挖透，做成小盅状。3）挖好的黄瓜，撒点儿盐，略腌，沥去水分。4）一只煮熟的鸡蛋切丁，加半匙花生酱，少许酱油，一点
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2014-12-25 18:14
- 豆浆北极虾菊花锅的做法
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原料：无糖豆浆，鸡汤（或汤宝），野生北极虾，鱼丸，青口，蟹棒肉，娃娃菜，蘑菇，菊花。 配料：盐（如果鸡汤不咸）做法：1，娃娃菜洗净撕下菜叶，蘑菇洗净切片，野生北极虾、鱼丸、青口、蟹棒肉放入冰箱冷藏室解冻。食用菊花我是在北四环的华堂超市
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2014-12-25 18:14
- 豆豉腐乳南瓜鸡
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原料:南瓜,鸡翅根调料:蚝油,料酒,腐乳汁,豆豉 鸡翅跟事先用料酒、蚝油和腐乳汁，以及豆豉拌匀腌好。 最好盖好盖子放冰箱里腌几小时会很入味道的。 然后把鸡翅连同放入切成两半、去掉籽囊的南瓜碗里，腌汁也一起浇
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2014-12-25 18:14
- 一品鲜虾粉丝
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每一道菜肴皆由数种食材做成，并将其中一种食材做为主角，宝珊做的鲜虾粉丝就是以粉丝为主。粉丝多用绿豆做成，富含膳食纤维、蛋白质、铁和钙等物质，用清水浸软再下锅煸炒的粉丝，有很好的吸味性，它能吸收鲜虾、肉末等食
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2014-12-25 18:14
- 金瓜甜虾饭盅
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原料： 金瓜3个、野生北极虾200克、红椒半个、光明片状奶酪1片、大蒜2瓣、干葱半颗（如没有可用少许洋葱替代）、米饭1碗、九层塔少许（如无鲜的，可用罗勒代替） 调料： 黄油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4
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2014-12-25 18:14
- 风味栗子鸡翅
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栗子性味甘温，富含淀粉和蛋白质，冬天以栗子充饥，既能促进脂肪代谢，又可养胃健脾、补肾强筋和活血消肿。栗子可煮食或糖炒，广东人喜欢用栗子来炒鸡肉、焖老鸭或炖猪手，一向爱吃鸡翅的杨婕，素喜将栗子与鸡翅焖煮成菜，使栗
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2014-12-25 18:14
- 溜苹果鱼片
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材料：生鱼一条，取净肉去皮，将鱼肉片成薄片，也不能太薄啊，否则一炒就成鱼米了。加料酒浸泡二十分钟，洗净腌料，轻轻将鱼片的水份抓一下，打一只蛋白，加盐，姜米给鱼片上浆，再淹十分钟左右，以便入味。制作：秀一下我自己用饮料罐做的刻
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2014-12-25 18:14
- 鳗鱼炒蛋
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材料：红烧鳗鱼2串，蛋6个，盐、糖、味素少许，葱2支，酒1大匙。 做法： 1、鳗鱼切块。 2、把蛋打散加入盐、糖、味素，倒入锅中混合，葱切末。 3、锅中放油加热，倒入沾蛋的鳗鱼，快炒一番。等蛋变硬后，加入酒拌炒
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2014-12-25 18:14
- 吞拿鱼沙律
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头盘，又称开胃菜，是西餐的第一道菜，头盘有冷热之分，冷头盘包括沙律、火腿香肠或醋腌蔬菜，热头盘则多为煎炸类菜式。头盘之后是主菜，因此头盘的份量不会太多，而是以开胃、清淡为主。 材料： 吞拿鱼罐头(1盒)、
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2014-12-25 18:14
- DIY暴风雪冰淇淋
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1、原料：鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g2、牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好； 3、全部混合，进冰箱冷冻3~4小时，期间可以拿出搅拌2~3次； 4、吃的时候，可以把m豆敲碎拌进
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2014-12-25 18:14
- 自制十三香牛肉干
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图一图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮
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2014-12-25 18:14
- 番茄牛肉青豆
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主料：牛腩500克 大番茄3只配料：葱白，青豆，姜片调料：香叶，胡椒，肉蔻、花椒粒?牛腩切块，开水焯去血抹。西红柿切大块备用。?砂锅接水，没过肉，放入包了香叶，姜片，以及包入肉蔻、花椒粒、丁香等调味料的纱布包，中火煮开后小火
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2014-12-25 18:14
