凉拌菜
- 蜜汁苦瓜
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材料：苦瓜、蜂蜜、香油、精盐做法：苦瓜洗净去瓤,片成薄片，洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。取干净小碗，倒入蜂蜜、香油，白开水搅拌均匀。把调好的蜜汁浇在苦瓜片上即可。小贴士：1、苦瓜用盐腌渍一下可去除一些苦涩。
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2014-12-25 19:41
- 蔬菜水晶冻
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每到冬季，总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。用猪皮或猪蹄做些
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2014-12-25 19:41
- 凉拌黄瓜
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黄瓜美容养颜的好食材，凉拌黄瓜是炎炎夏日必不可少的凉拌菜，香脆可口，风味独特，口味绝正。
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2014-12-25 19:41
- 剁椒怎么做
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原料红椒350克、大蒜头50克、盐40克、酒20克左右做法1、将红椒清洗干净，晾干。2、然后去掉红椒蒂，用刀剁碎，3、大蒜头去皮后切薄片，4、然后将剁好的红椒，大蒜，盐一起倒入容器中，5、再搅拌均匀，6、淋少许白酒再次搅拌均匀，7、
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2014-12-25 19:41
- 芥辣酸木耳
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又是一个凉拌小菜，不是偷懒，是想用一个清爽的凉拌菜来给自己打打年节积攒的油。 做菜喜欢提前调好所需口味的料汁，一来是省事，二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀，
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2014-12-25 19:41
- 香辣拌三丝
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到了夏季，爽口的凉拌菜是家家户户的最爱，香辣拌三丝是用胡萝卜，黄瓜和青椒几样蔬菜拌在一起，喜欢辣椒的朋友可以放些辣椒油，整到菜就会酸辣爽口了。
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2014-12-25 19:41
- 家常凉粉
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材料：绿豆淀粉70克（也可用豌豆淀粉或红薯淀粉）、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量。做法：1 绿豆淀粉加入150克水调匀
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2014-12-25 19:41
- 多味笋干
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笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
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2014-12-25 19:41
- 川味伤心凉粉
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做凉粉的原料有很多种，绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、红薯粉都可以，川东人最喜欢用豌豆粉，弹性十足。家庭制作凉粉，一般直接用淀粉兑好水，有人要另外加些明矾。做好的凉粉切成块状或者条状拌食。到菜市场，就有专门的凉粉旋子，把
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2014-12-25 19:41
- 红油拌卤猪耳
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两只猪耳朵 做一大盘，先卤再凉拌，很简单 香菜碎 蒜末 葱花 辣椒油 喜欢的话还可以放点醋 那么一拌 招待客人什么的这种菜最方便了，提前做好一些 放冰箱 哪怕临时来客
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2014-12-25 19:41
- 辣酱腌洋姜
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洋姜的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。食用时可腌制味稍辣。用原始的腌渍方法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌
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2014-12-25 19:41
- 秘制杏鲍菇卤肉拌饭
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今天上的这道菜是自己实验出来的一道拌饭，在发炒米粉的时候微博上有位朋友说上道拌饭做法吧，当时自己回复她说正在研究怎么做出好吃的拌饭来，实际上自己一点头绪都没有，最后只好死马当活马医，按着自己的喜好琢磨出了杏鲍菇卤肉拌饭，在做的时候是一直担心杏鲍菇的味道会不会盖住卤肉的味道，又在想黄豆酱适合加进这道菜里么，所幸，自己的实验结果还是蛮不错的，尤其是得到我家母亲的大人的极力称赞那。
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2014-12-25 19:40
- 凉拌芦荟
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芦荟的叶片中含有超过二百种化合物，当中包括有20种矿物质、18种氨基酸、12种维生素及其他各种不同的养分，包括多种黏多糖、脂肪酸、蒽醌类及黄酮类化合物、糖、活性酶等。不
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2014-12-25 19:40
- 腌蒜茄子
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原料：小茄子适量、大蒜适量、盐适量做法：1.小茄子洗净放入蒸锅。2.开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整蒸的时间），晾至凉透。3.大蒜捣成蒜蓉备用。4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐
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2014-12-25 19:40
- 凉拌卤牛腱子肉
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春节期间卤制各种肉类，感觉是南、北方共同的饮食习惯，节前将各种肉卤制好后，低温冷藏好后，待过节时家里来客人，切上一大盘卤类拼盘，既充实肚子，也是非常好的下酒菜。节日期间因来
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2014-12-25 19:40
