剁椒怎么做

原料

红椒350克大蒜头50克盐40克酒20克左右

做法

1将红椒清洗干净，晾干。

2然后去掉红椒蒂，用刀剁碎，

3大蒜头去皮后切薄片，

4然后将剁好的红椒，大蒜，盐一起倒入容器中，

5再搅拌均匀，

6淋少许白酒再次搅拌均匀，

7倒入清洗干净并消毒处理过的玻璃瓶子中，

8放室温下发酵几日才可食用。