肉类食谱
- 回锅牛肉
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回锅牛肉是将瘦牛肉用调料煨好后，放置油锅内炸至金黄捞出，用酱汁勾欠后制得。本菜含有丰富的蛋白质、矿物质，口感嫩滑，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
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2014-12-25 20:35
- 生爆盐煎肉
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生爆盐煎肉，味浓鲜咸，香辣回甜，肉片的成品为灯盏窝状，跟回锅肉一样是非常香口的下饭菜，吃起来会刹不了车。这道菜川味浓郁，在四川人当中几乎家家会做人人爱吃。它有一个“过门香”的美称，因为一家炒生爆盐煎肉，香味飘出厨房，弥漫于邻里之间，令过路的人馋涎欲滴。
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2014-12-25 20:35
- 咸肉蒸黄泥拱
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大雷黄泥拱笋是浙江省宁波市鄞州区横街镇大雷村的特产。横街镇拥有浙江省单片面积最大的5万亩竹山资源，四季产笋，“有点鲜、有点甜”的“大雷黄泥拱笋”更是远近闻名。大雷村是“大雷黄泥拱笋”最正宗的产地。大雷黄泥拱笋获国家地理标志证明商标。
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2014-12-25 20:35
- 凉拌猪耳
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凉拌猪耳用麻辣的红油均匀的和嚼劲十足，柔韧筋道的猪耳朵拌在一起，加上提味的香菜，味道清新爽口，让人食欲大振。此菜冰感，爽脆，麻辣，鲜香，味道媲美餐厅出品。
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2014-12-25 20:35
- 【香辣冷吃兔】世界杯必备美食
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兔肉是含有高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的肉类，在世界杯期间，人们总是熬夜看球赛，忽视了补充能量。这道香辣冷吃兔辣味爽口，冷着吃，味道更好。
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2014-12-25 20:35
- 金针菜炖猪蹄
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猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
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2014-12-25 20:35
- 金沙排骨
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金沙排骨，制作好后看起来像油炸的食品，完全想不到它会是用排骨制作而成的。腰果的酥脆，排骨的鲜嫩，带着椒盐的味道，简直就是一种享受。
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2014-12-25 20:35
- 匈牙利土豆炖牛肉
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据说，匈牙利人特别喜欢辣椒，很多菜色里都会用到辣椒粉。匈牙利最有名的一道菜“土豆炖牛肉”，就是用这种辣椒粉炖出了匈牙利的特色味道的。
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2014-12-25 20:35
- 红烧牛肉
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牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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2014-12-25 20:35
- 东坡肉
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东坡肉是用五花肉制作而成，肥而不腻，五花肉的肉皮还含有丰富的胶质，减少皱纹，而瘦肉部分有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，烹饪后的五花肉油脂减少，热量降低，有美容的功效。
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2014-12-25 20:35
- 青椒烟笋回锅肉
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烟笋提前用水泡发，脆爽的口感中带有干货特有悠长的醇香。五花肉炒得肥肉清透似透明的颜色，晕染上辣红色的光泽，青翠鲜亮的青椒参与入盘，色泽美艳，口感油滑不肥腻，细腻不单一。
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2014-12-25 20:35
- 雷笋炒肉丝
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雷笋炒肉丝，春天时节菜的典型代表之一，带着鲜嫩自然的春天气息，席卷舌尖，味觉与嗅觉的盛宴狂潮。脆香鲜嫩不同于平常的笋。新鲜与美味的程度，以秒计算，从采摘下来那一刻起，美味就开始流逝，越新鲜越是美味。
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2014-12-25 20:35
- 红柳枝烤羊肉
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红柳枝烤羊肉真正诠释了新疆正宗羊肉串的神韵和真滴，从你咬下第一口之后，外焦里嫩的羊肉在牙齿插入的瞬间肉汁四溅，香气喷薄而出，你是绝对停不了口的！
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2014-12-25 20:35
- 黑啤牛肉锅
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用啤酒代替清水来炖肉，由于它本身具有一定浓度，比起直接用水炖，会使牛肉在炖煮的过程中失水更少，肉质更嫩。而且由于啤酒的加入，可以使肉炖的更烂更酥软，风味十足。如果你家也有喝不完的啤酒，千万不要倒掉，做几道啤酒佳肴，保准你不会失望。千万不要担心吃了会不会醉，因为酒中所含的酒精，已经在炖煮的过程中挥发掉了。放心吃哈，大口地吃。
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2014-12-25 20:35
- 东北锅包肉
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东北锅包肉，远近闻名，外酥内嫩，酸甜爽口。老式锅包肉，粉浆里加了适量面粉，口感焦脆且酥松，并且减少了老抽的用量，颜色也淡了许多，糖醋汁基本上按父亲的传授，酸甜适口，特别好吃。
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2014-12-25 20:35
