蛋糕
- 土鸡蛋戚风蛋糕
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原料：土鸡蛋、无油、奶油、橙味、纸杯，戚风蛋黄糊：土鸡蛋蛋黄7个、白砂糖30克、淡奶油40克、纯牛奶40克、低粉100克、橙子皮擦成的细丝20克蛋白糊：土鸡蛋蛋白10个、白砂糖60克烤焙：电脑板烤箱烘焙键 150度 40分钟做法：1.
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2014-12-25 18:55
- 巧克力核桃蛋糕
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原料低筋面粉85克、可可粉15克、泡打粉1.5克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、核桃仁50-100克份量一个容器250克小土司盒、水果条做法1、核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右2、切成碎3、黄油软化后，加入白糖
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2014-12-25 18:55
- 橙皮贝印戚风
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橙皮贝印戚风制作过程：【18cm和21cm的量】18cm材料：蛋黄 3个+细砂糖 40g 色拉油 40g 低筋粉 80g 柳橙汁 70g 糖渍橙皮 15g 蛋白 4个+细砂糖 30g 盐和柠檬汁各少许21cm材料：蛋黄 5个+细砂糖 80g 色拉油 80g 低筋粉 160g
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2014-12-25 18:55
- 可爱尔士蛋糕
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材料（方子来自《新手成功烘焙diy》）：材料1：蛋黄30g、蛋清64g、细砂糖50g、色拉油17ml、鲜奶12ml材料2：低筋面粉54g、玉米淀粉12g、细盐0.5g、椰蓉适量、葡萄干20g、巧克力30g、果酱少许做法：1.取33g细砂糖，分次加入蛋清液
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2014-12-25 18:55
- 蔓越莓乳酪蛋糕
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『蔓越莓乳酪蛋糕』（6寸心形活底模一个）材料：奶油奶酪150g，黄油30g，牛奶110g，蛋黄3个（约50g），白砂糖20g，玉米淀粉20g。蛋白40g（约1个），白砂糖20g。戚风蛋糕一片（海绵蛋糕更好），蔓越莓少许。装饰糖粉少许。做法：1.奶油奶酪室温软化。
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2014-12-25 18:55
- 樱花奶油蛋糕卷
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樱花奶油蛋糕卷制作过程：【26x26cm的烤盘】材料：鸡蛋 3个 细砂糖 70g 色拉油 30 g 牛奶 35g 低筋粉 60g盐渍樱花 柠檬汁和食盐各少许 做法：1、【图1-5】盐渍樱花提前用冷水浸泡5个小时以上备用。把蛋黄和蛋白分离，分别
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2014-12-25 18:55
- 橙香蛋糕
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材料：主料：低粉40g、蛋白100g、细砂糖50g、盐1/8t配料：糖渍橙皮50g、白醋2滴烤温：180度，上下火，中层，约25分做法：1.低粉过筛，糖渍橙皮切小粒；2.蛋白打至粗泡状态，加入1/3细砂糖、盐及2滴白醋；3.继续打至蛋白可以划出细腻纹路，再
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2014-12-25 18:55
- 海苔戚风
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原料：此配方适用21cm戚风模蛋黄5个、细砂糖30克、低筋面粉210克、色拉油95克、牛奶180克、泡打粉1/2小勺、盐3克、海苔粉6克蛋白6个、细砂糖100克做法：1、蛋黄加入细砂糖和盐搅拌至蛋黄略发白。2、加入色拉油，把蛋黄和
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2014-12-25 18:55
- 大理石咖啡蛋糕卷
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材料：主料：低筋面粉51g、鸡蛋3个、植物油24g、牛奶24g、细砂糖36g（加入蛋白）、细砂糖18g（加入蛋黄）、香草精2滴配料：咖啡粉1袋、果酱适量烤温：175度、烤箱中层、15-20分钟准备：将蛋黄与蛋白分离，蛋白放入打蛋桶，蛋黄放入干净容
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2014-12-25 18:55
- 橙皮奶油蛋糕
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原料低筋面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、糖渍橙皮50克、泡打粉1.5克份量一个模具上面最长处是19.8厘米上面最宽处是9.8厘米下面最长处是16.8厘米下面最宽处是7.2厘米做法1、事先准备工作，糖渍橙皮先切
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2014-12-25 18:55
- 无水蜂蜜小蛋糕
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原料：低筋面粉80克，鸡蛋2个（我用了三个小的山鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖30克，玉米油30ml做法：1、将细砂糖、蜂蜜倒入不锈钢的大碗中，打入鸡蛋2、找一个大点的盆放入热水，然后把盛鸡蛋的盆放在热水中3、打发全蛋：低速打至细腻泡沫后
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2014-12-25 18:55
- 蜂蜜蛋糕
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原料：鸡蛋6个 细砂糖130克 蜂蜜55克 牛奶35ml 高筋面粉150克份量：20*15*8（长宽高）厘米蛋糕模具一个做法：1) 取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。2) 将蜂
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2014-12-25 18:55
- 巧克力奶油蛋糕（素食版）
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【巧克力奶油蛋糕（素食版）】（参考分量：3块）配料：蛋糕配料：低筋面粉60克，可可粉12克，细砂糖45克，植物油30克，清水70克，香草精1/4小勺（1.25ml），泡打粉1/2小勺（2.5ml），小苏打1/8小勺（0.625ml）素食巧克力奶油：巧克力糖浆（做法点这里）150克，低筋
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2014-12-25 18:55
- 老式鸡蛋糕
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原料鸡蛋两个，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克份量八个做法1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中，2、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。3、低筋面粉过筛4、将面粉倒入鸡蛋糊中5、翻拌均匀后，再倒入
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2014-12-25 18:55
- 蔓越莓麦芬蛋糕
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原料：低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。做法：1、在碗中倒入牛奶，加入植物油。2、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。3、加入白糖。4、把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛
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2014-12-25 18:55
