家常菜谱
- 孜然炒面
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用料：水面、高丽菜、胡萝卜、五花肉做法：1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。5.肉起锅后的样子。6.另起油锅见热，倒
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分类: 2014-12-25 18:12
- 温拌面筋的做法
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原料：面筋、蒜苗调料：辣椒、盐、蘑菇精、凉拌醋、生抽、麻油做法：1、将面筋切片，蒜苗切碎备用； 2、水烧开，然后将面筋放入一分钟捞出控水备用（这就是所谓的温拌了，没有过凉水，呵呵），然后将蒜苗碎辣椒、盐、蘑菇精放上，烧开油
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分类: 2014-12-25 18:12
- 什锦蔬菜拌饭
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材料：米饭、广味香肠、油菜、香菇、甜玉米粒、西兰花、洋葱、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油各适量。做法：1）将蔬菜洗净，油菜切段，香菇切丝，洋葱切小碎块，西兰花掰小朵，广味香肠切小片。2）电饭锅闷米饭。3）热锅凉油，放洋葱碎及
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分类: 2014-12-25 18:12
- 三色炒面的做法
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原料：熟菠菜乌冬面，胡萝卜，白菜梆，猪肉配料：葱，盐，鸡粉，水淀粉，料酒做法1，白菜梆、胡萝卜、猪肉全部切丝。葱切葱花。猪肉用少许水淀粉、料酒和生抽、油抓抓，腌10分钟。剩面条用筷子夹散。2，加热锅，倒少许油，油温后，倒葱花炒香，下
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分类: 2014-12-25 18:12
- 陕西小吃臊子面
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材料：龙须面(250克)、猪绞肉(196克)、老豆腐(1块，150克)、干黄花菜(25克)、干辣椒(5只)、八角(2粒)、桂皮(1小根)、葱(2根)、姜(2片) 调料：油(1碗)、海天金标生抽王(3汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、山西陈
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分类: 2014-12-25 18:12
- 豉味鸡排饭的做法
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做法:1.小鸡胸两块，一层面粉一层蛋液一层面包屑，裹好，入6、7成热油里炸熟至金黄（我是煎的，比较少油），捞出沥干油，切自己喜欢的条或段备用。2.锅留底油，爆香葱蒜，下卑县豆酱和少许豆豉碎，炒香，下土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁，加少量
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分类: 2014-12-25 18:12
- 腊肠焖米饭
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材料：腊肠（我这个腊肠用来炒饭不错，用来焖米饭效果差了些）、油菜、玉米粒、大米做法：1、腊肠切片备用；油菜洗净切碎备用。2、将大米（如果提前泡15分钟左右可以缩短蒸制时间哦）洗净放入电饭煲中（我的坏了没有再买，就拿小盆凑
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分类: 2014-12-25 18:12
- 椰枣蔓越莓鸡肉米饭
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做法:basmati 米2杯(以产于印度的为佳,米粒较长) 1.大米淘净至水清,以1杯米2汤匙盐的比例将洗净的大米放入盆中浸泡(水以超过米2cm为适),提前一天最好,大米会更长更可口;2.鸡腿2个洗净,锅中放少许油加切成细丝的一
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分类: 2014-12-25 18:12
- 紫菜虾皮鲜肉汤圆
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主料：宁波三全凌鲜肉汤圆一袋配料：虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎、香油或辣椒红油做法：1、锅内加水烧开，下入鲜肉汤圆，煮至汤圆飘起来至熟。2、大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎。3、煮
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分类: 2014-12-25 18:12
- 河南大饼的做法
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材料：面粉、发酵粉、糖、盐做法：1、具体发面方法见完美发面全攻略（点击http://www.chinacaipu.com/html/e820d564721b88b9.html进入详细做法）。我的朋友就是按安琪酵母后面说明上的比例，用温水将酵母化开，跟面粉揉搓成
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分类: 2014-12-25 18:12
- 咖喱猪排饭
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材料：猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭。调料：块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉。 做法：1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。 2.胡萝卜，土豆洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。 3.炒锅倒入适量油，烧
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分类: 2014-12-25 18:12
- 黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
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原料：皮4勺有机无盐黄油（室温） 4盎司有机无脂软乳酪organic fat free cream cheese（室温） 1小勺白糖 1杯全麦低筋面粉（买不到就用一勺玉米淀粉替代一勺全麦粉混入普通的全麦面中）少许豆浆馅剁碎的黑巧克力（可可脂的含量至少
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分类: 2014-12-25 18:12
- 八宝饭的做法
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材料：糯米，细豆沙，糖，猪油，干果. 做法：1。糯米稍微浸泡后入锅蒸熟（我是直接放在电饭煲里煮熟的。另外糯米不可以浸泡太久，否则蒸出来的米饭太烂不容易成形） 2。蒸好的米饭趁热拌入糖和猪油 3。准备一个小碗，碗内铺好保
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分类: 2014-12-25 18:12
- 荷叶饼的做法
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材料：面粉：500克（过筛）盐：4克调和油：30ml沸水：250ml（80度-100度）冷水：50ml做法：1、面粉500克与盐4克，油：30ml放入盆内用沸水：250ml倒入面团中降低筋度，使面团柔软。2．用筷子搅拌一下在到入的冷水随面团的湿度可在增加冷水。不粘手
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分类: 2014-12-25 18:12
- 煎包的做法
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原料：面粉、酵母、猪肉，豆角，葱，姜调料：五香粉，盐、鸡精、生抽、花椒、油做法：1、和面：用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放
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分类: 2014-12-25 18:12
