煎包的做法

原料面粉酵母猪肉，豆角，葱，姜

调料五香粉，盐鸡精生抽花椒油

做法

1和面用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。

2调馅:

1猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用；

2将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用；

3将猪肉馅豆角葱姜放到大碗里，然后加入五香粉盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。

3包包子:将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。

4煎包子

在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。