什锦蔬菜拌饭

材料

米饭广味香肠油菜香菇甜玉米粒西兰花洋葱盐生抽料酒鸡精食用油各适量。

做法

1将蔬菜洗净，油菜切段，香菇切丝，洋葱切小碎块，西兰花掰小朵，广味香肠切小片。

2电饭锅闷米饭。

3热锅凉油，放洋葱碎及香肠翻炒，再放蔬菜和调味料稍翻炒即可。

4将炒过的菜放在闷熟的米饭上，闷5-6分钟拌匀即可。

知心絮叨

1人少的可用小沙锅来闷米饭，再放炒过的蔬菜。

2也可象韩式的石锅拌饭一样，放个半熟的鸡蛋搅拌均匀，再放点儿辣酱。

3蔬菜不用炒太熟，否则再加上闷的时间，就太熟透了。