豉味鸡排饭的做法

做法:

1.小鸡胸两块，一层面粉一层蛋液一层面包屑，裹好，入67成热油里炸熟至金黄，捞出沥干油，切自己喜欢的条或段备用。

2.锅留底油，爆香葱蒜，下卑县豆酱和少许豆豉碎，炒香，下土豆丁胡萝卜丁香菇丁，加少量水，炒熟成浇头。

3.米饭装盘，炸好的鸡排摆在上面，浇头浇上