家常菜谱
- 白灼儿菜
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日前去菜场买菜，看到本地老阿姨有卖新鲜的儿菜，上海这边叫娃娃菜。这种菜平时在上海及少碰到，一般春天才能买得到。在网上搜了一下，儿菜，其实属于芥菜的一个新品种(抱子芥)，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食、凉拌、白灼、煮汤等。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 香辣干丝
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香辣干丝，自私的说，这个菜也算作是ldquo;景芝小炒rdquo;的范围，之所以这样自私是觉着自己喜欢的菜就应该算作家乡的菜。 亲戚给的韭菜已经做了腌韭菜，今天就用自老家
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分类: 2014-12-25 20:10
- 上汤芦笋竹荪
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芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素，是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 糖醋溜山药丸子
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山药馅，大部分时候会用大山药，吃起来很脆的那种，再加些馍渣和肉馅上锅炸，估计南阳人都会记得小时候炸丸子的香味! 其实，只要会调糖醋汁，什么样的糖醋菜就都会做了，即54321，5
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分类: 2014-12-25 20:10
- 爆炸土豆
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薯片过薄不好吃，就像吃老威化饼那层纸，只是多了一点脆感而矣。若是厚重一些，嚼起来就更加酥、松、脆，特别让人上瘾。只要打开一包薯片，很难控制双手不去拿第二片，在家看电影和球
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分类: 2014-12-25 20:10
- 油焖白灵菇
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白灵菇是一种食用和药用价值都很高的食用菌，含有真菌多糖和多种维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 拔丝芋头
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拔丝菜有很多选择，只要你喜欢，土里土气的食材也能摇身一变成为年夜饭餐桌上的土豪选手!小时候谁家婚宴上都会有拔丝红薯、拔丝土豆、拔丝苹果，到了现在，讲究一些的开始时兴拔丝芋艿、拔丝芋头、拔丝香蕉。这些拔丝的菜肴用料简单，只是将白糖融化在极少量的热油中，倒入处理过的食材后迅速地翻匀后就可以出锅了，色泽油亮、造型美观，看上去丝丝甜蜜、块块诱人，是全国各地逢年过节必吃的经典菜，也是徽菜的代表。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 蒜香菠菜根
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连续五天的美食轰炸之后，大家是否吃腻了饕餮大餐，厌烦了举杯推盏，开始思念爽口小炒了?吃吃喝喝的春节，真是给胃造成了不小的负担，来一点清心淡口的小菜吧。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 醋溜大白菜
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没有食欲怎么办？菜谱网小编教你一道治疗食欲不振的家常菜---醋溜白菜，即糖醋白菜，酸酸甜甜又营养。一定要用白菜梆做，才会好吃。如果嫌单调，放点木耳、枸杞，也许更好。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 口蘑炒豌豆
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豌豆是春天的季节菜，而且营养特别丰富，尤其早春的豌豆，豆粒圆润鲜嫩，是品尝的最佳季节。中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。营养学家发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的8种氨基酸，常吃有助增强人体免疫功能。而豌豆中也富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，有助降低人体癌症的发病率;此外，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，能起到清洁大肠的作用。
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分类: 2014-12-25 20:10
- 干锅松花菜
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干锅松花菜，补c又解腻，不用担心过多的油腻又可以下饭。 食材小知识： 松花菜又称散花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态
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分类: 2014-12-25 20:10
- 鸡汁萝卜牡丹
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中国人过年就爱图个吉利?，就拿年菜来说，起个吉利的名儿叫的主客尽欢也是一件过年的乐事。传统的自不必多说，豆芽叫如意、白菜取发财、韭菜代表长久、鸡肉是吉庆、鱼肉是有
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分类: 2014-12-25 20:10
- 豌豆火腿丁
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材料： 新鲜豌豆，火腿丁，姜蒜 做法： 1.姜切丝，蒜切片待用。 2.洗净新鲜豌豆，沥干水备用。 3.火腿丁切1cm见方小块备用。 4.有过爆香姜蒜，下豌豆翻炒至微微变
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分类: 2014-12-25 20:10
- 水晶荠菜圆子
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每次看到荠菜，总能让我想起小时候简朴的乡村生活，童年的往事豁然呈现。荠菜的清香能把你带入一段清新的儿时回忆。我的童年在农村度过，挖荠菜是我最美好的童年回忆之一。在
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分类: 2014-12-25 20:10
- 照烧杏鲍菇
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有时吃素菜吃久了，觉得嘴里味道寡淡，但是还不是不想吃那些荤的，就用蘑菇调节，蘑菇的味道很特殊我一直认为蘑菇是大自然赐予我们最好的礼物之一。仿佛吸足了天地间的精气，带
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分类: 2014-12-25 20:10
