广东粤菜
- 虾米猪肠粉
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材料：猪肠粉材料：粘米粉3杯（此处用的杯容量为200毫升）、木薯粉2又1/4杯、水 7杯半、虾米1把20克、油适量（刷锅用）猪肠粉煲配料：三色彩椒各1/2个 （纯粹装饰用，可不放）、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量猪肠粉
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2014-12-25 19:31
- 广式马蹄羊肉煲
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材料：羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克，竹蔗2节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜3棵做法：1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；2、热油锅，爆香生姜；3、放进羊肉，大火爆炒；4、溅入白酒，继
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2014-12-25 19:31
- 香烤剥皮鱼
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原料：剥皮鱼10只、花椒15粒、高度白酒30ml、盐8克、生抽15ml、白糖5克、番茄酱10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克做法：1.剥皮鱼洗净后沥干水分，先加入盐、白酒、花椒拌匀，腌制15-30分钟。之后剥皮鱼会渗出一些水，再次沥干；2.将
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2014-12-25 19:31
- 焦溜丸子
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材料：猪腿肉（4分肥6分瘦绞肉）250克、香葱适量、生姜适量、大蒜5瓣、玉米淀粉40克（马蹄可选）调味料a：盐1/4小匙，黄酱1小匙，砂糖1/2小匙，味精1/4小匙，葱白粒1小匙，姜泥1/2小匙，玉米淀粉1又1/2大匙，清水2大匙，芝麻香油1/2大匙调味料b
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2014-12-25 19:31
- 肚包鸡
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食材：猪肚一只（500克以上） 三黄鸡一只（1000克左右）大葱 姜肉 八角所需药材：党参15克 玉竹50克 淮山调味料：盐 鸡粉 花雕酒 八角 白胡椒粒50克做法：1、首先要将猪肚洗净。清洗猪肚可是个技术活，搞不好猪肚会残留难闻的
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2014-12-25 19:31
- 丝瓜炒花蛤
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材料：花蛤 丝瓜 葱做法：1、花蛤事先浸泡吐尽泥沙；丝瓜去皮切滚刀状,葱切末2、烧热油放入葱白爆香，加入花蛤翻炒至微开口3、立刻加入丝瓜继续翻炒至所有材料至熟，撒入葱花、少许盐即可
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2014-12-25 19:30
- 爆炒鱿鱼花
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原料：鱿鱼１条，青椒３根，葱姜各１小块调料：蚝油１汤匙，生抽１／２汤匙，花椒粉１／８茶匙，盐１／４茶匙做法：１鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；２、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到２／３处就可以，不
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2014-12-25 19:30
- 豉油皇鹅肠
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主料：鹅肠400g配料：中型土豆1个、姜1小块、小葱1根配料：蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许做法：1．土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用；2．鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净；3
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2014-12-25 19:30
- 皮蛋瘦肉生蚝粥
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食材：鲜生蚝10只 皮蛋一枚 里脊肉3两调味料：盐 鸡粉 生抽 生粉 枸杞 香芹 香葱姜做法：1、既然是做粥，我们首先需要熬一锅白米粥。熬粥建议用东北大米，水和米的比例大约为5：1，器皿最好选择砂锅。熬粥的同时，我们准备后续步
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2014-12-25 19:30
- 回锅三文鱼
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原料：三文鱼、葱、青椒、红椒、鸡蛋、大葱、姜、蒜调料：甜面酱、糖、豆瓣酱、醋、白胡椒粉、淀粉、盐、油、辣油、豆豉做法１、将三文鱼剔骨切片，用盐，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋拌匀后腌10分钟，将青，红椒切片，葱切段，姜蒜切末。２、锅中
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2014-12-25 19:30
- 蚝油芦笋炒百合
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材料：泰国细芦笋1把 新鲜百合1头 蚝油1汤匙 生姜3片 白胡椒粉少许做法：1、将百合切去头、尾的肮脏部分，然后用手掰成片，再反复几次清洗干净泥沙后沥干水分备用2、将芦笋洗净后切去根部，放入沸水中焯烫半分钟后捞
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2014-12-25 19:30
- 五香鸡腿
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材料:小鸡腿,五香粉,酱油,盐,花椒粉,料酒,蜂蜜做法:1,把鸡腿洗净,然后用牙签在上面扎上一些眼，这是为了一会味肉的时候更容易入味。2，将五香粉，盐，花椒粉，酱油，料酒均匀的抹到鸡腿上，揉上一分钟。注意五香粉的量要多一些。
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2014-12-25 19:30
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
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原料：新鲜扇贝（数量自定）大蒜香葱色拉油盐鸡粉龙口粉丝做法：1、新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小刀，推荐西餐的餐刀，将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝
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2014-12-25 19:30
- 海螺炒韭菜
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做法： 1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。 2、韭菜300克切断备用。 3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。 4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。 5、放盐和味精调
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2014-12-25 19:30
- 柠香杏仁酥虾球
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原料：美国大杏仁40颗 虾500克 黄瓜1根 吉士粉1茶匙（5克） 清水50ml 盐1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 玉米淀粉2汤匙（30克） 柠檬汁2汤匙（30ml） 清水100ml 白糖1汤匙（15克） 做法： 1）将虾去头去皮，保留尾部。吉士粉放入
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2014-12-25 19:30
