蚝油芦笋炒百合

材料泰国细芦笋1把   新鲜百合1头   蚝油1汤匙   生姜3片   白胡椒粉少许

做法

1将百合切去头尾的肮脏部分，然后用手掰成片，再反复几次清洗干净泥沙后沥干水分备用

2将芦笋洗净后切去根部，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入凉水中放凉后捞出，切成三段

3炒锅内倒入适量油烧热后放入姜片爆香，然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下，再调入白胡椒粉蚝油和少许的盐炒匀即可出锅